„Pasidaryk pats“ kepsninė

Mėgstantys gaminti maistą ant ugnies tam įsigyja įvairių prietaisų. Vienas iš jų - B-B-Q. Galite nusipirkti arba pasigaminti patys. Maisto gaminimas tokioje orkaitėje neapsieina be įvairių priedų. Viena iš jų – grotelės, ant kurių dedamas maistas. Šis kepimo būdas leidžia tolygiai paskirstyti ugnies šilumą visame paviršiuje. Šį kepsninės priedą galite pasigaminti patys.

Grotelių medžiagos pasirinkimas

Parduotuvėse įsigytų versijų gamybos medžiagos gali būti geležis, nerūdijantis plienas ir ketus. Kiekvienas iš jų turi privalumų ir trūkumų:

• geležis yra pati prieinamiausia, patvariausia, tačiau laikui bėgant ji perdega, surūdija ir reikalauja kruopštaus priežiūros;
• nerūdijantis plienas – iš jo pagamintas gaminys yra lengvas, atsparus aukštai temperatūrai, nerūdijantis, lengvai valomas;
• Ketus yra sunkus ir patvarus, neperdega, ant jo nepridega maistas.

Kokią medžiagą pasirinkti naminiam griliui, kad jis būtų praktiškas ir naudingas? Nereikėtų daryti šių klaidų:

• jūs negalite paimti nežinomo metalo - negalite padaryti tinklelio iš to, kas pasitaiko po ranka;
• naudoti lengvuosius lydinius;
• naudokite ploną vielą.

Iš kokybiškos medžiagos pagamintos grotelės tarnaus ilgai.

Idealus naminio priedo pasirinkimas būtų 3–5 mm storio nerūdijančio plieno viela. Galite nusipirkti statybų rinkoje arba parduotuvėje.

Būsimo gaminio kontūrai yra pagaminti iš didesnio skersmens plieno arba iš nerūdijančio rėmo. Kadangi prie jo pritvirtintos likusios strypų dalys, jis turi būti standus ir patvarus.

Nuoroda. Rėmo ir strypų gamybai nerekomenduojama naudoti skirtingų metalų.

Ketaus yra geras pasirinkimas naminėms grotelėms. Jis bus stiprus, sunkus ir patvarus. Tokiam kepsninės priedui pagaminti tiks iš šio lydinio pagaminti vientisi strypai arba senos krosnelių grotelės, iš kurių galima iškirpti reikiamus elementus.

Grilio kepsninės gamybos procesas

Nusprendus dėl medžiagos, verta pasirinkti būsimo gaminio formą ir matmenis. Tada paruoškite strypus, pritvirtinkite rėmą ir pritvirtinkite rankeną.

Žingsnis po žingsnio procesas atrodo taip:

1. Parenkame formą ir nustatome reikiamus matmenis. Labiausiai paplitęs yra stačiakampis priedas. Paprastai optimalūs kepsninės išmatavimai yra 35*26*2 cm, šioje vietoje telpa 1,5–2 kg mėsos. Jei jums reikalingas paviršius didelėms porcijoms (3–3,5 kg), tuomet reikia padvigubinti ilgį ir aukštį – atitinkamai 70 ir 4 cm. Gaminio plotis turėtų būti 45 cm.
   

2. Paruošiame išilgines rėmo dalis. Norėdami tai padaryti, paimkite du strypus, pagamintus iš įprasto 8 mm storio plieno, ir išmatuokite reikiamą ilgį. Kas 1,5 cm darome žymes skylėms.Tai yra optimalus atstumas, per kurį galite kepti tiek didelius, tiek mažus gabalėlius. Naudodami perforatorių ir plaktuką, išilgai serifų padarome mažas įpjovas. Juose išgręžiame skyles 5 mm grąžtu.
   

3. Surenkame tinklelį. Paimame strypus iš plonesnio nerūdijančio plieno. Elementų skersmuo 5 mm. Gaminame juos reikiamo ilgio. Išvalome nupjautus kampus. Įkišame juos į skylutes išilginėse dalyse.Baigę išlyginkite plaktuku. Plonus strypus prie išilginių tvirtiname suvirindami.
   

   

4. Padarome ir pritvirtiname rankenėlę. Lengviau naudoti parduotuvėje įsigytą – tai nebrangi. Galite suvirinti dvi rankenas iš abiejų pusių.

Grotelių sukūrimas grotelės pagaminti iš ketaus, reikės kalimo įgūdžių. Tai sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis procesas. Ketaus grotelių negalima pagaminti naudojant įprastą elektrinį suvirinimą. Medžiaga lydosi žemesnėje temperatūroje, todėl reikėtų naudoti specialius elektrodus su grafitu. Be to, reikia atsiminti, kad greitas suvirinimo aušinimas yra nepriimtinas. Ketaus yra trapi medžiaga ir gali įtrūkti.