Kuo skiriasi grilis ir šašlykinė?
Ant žarijų virta mėsa yra sultinga ir turtingo skonio. Be to, laikas, praleistas prie krosnelės, atpalaiduoja ir leidžia pailsėti nuo kasdienės rutinos. Prieš pirkdami krosnelę, turėtumėte nuspręsti, kas geriausiai tinka jūsų tikslams.
Straipsnio turinys
Grilis ir grilis: koks skirtumas?
Svarstydami skirtumų klausimą, prisimename, kad tai ne tik skirtingi įrenginiai, bet ir skirtingi mėsos gaminių paruošimo būdai. Grilis apima apdorojimą aukšta temperatūra ir greitą gaminimą. B-B-Q skirtas ilgai troškinti: mėsa kepama iš pradžių iš vienos pusės, paskui iš kitos.
Ant grotelių keptas produktas yra sultingesnis. Tačiau ant grotelių keptas kepsnys įgauna neprilygstamą medienos aromatą ir sodrų skonį.
Kas yra barbekiu?
Grietinėlė yra didelė talpa, kurios apačioje dega anglys, o šiluma lėtai ir tolygiai pasiskirsto palei sienas. Viršuje yra grotelės. Kartais jis yra su dangteliu arba sklende, kad blokuotų laisvą oro judėjimą.
Orkaitėje mėsos ar žuvies gaminius, taip pat daržoves galite kepti ne tik ant grotelių, bet ir ant iešmelių.
Stacionariuose modeliuose paprastai nėra dangčio, tačiau yra gaubtas. Prietaisas vienu metu gali sujungti kepsninę ir grilį. Tai labai patogu vasarnamiui ar privačiam kiemui.
Kaip atrodo grilis?
Šis iš užjūrio pas mus atkeliavęs keptuvė taip pat yra konteineris, kurio apačioje dega anglis. Maistas gaminamas aukštoje temperatūroje, tiesiogine prasme uždarant viduje esančias sultis, todėl mėsa ir žuvis tampa sultinga ir kvapni.
Vietoj grotelių naudojama savotiška keptuvė su briaunuotu paviršiumi. Dažniau prietaisas yra su dangteliu, leidžiančiu reguliuoti kepimo temperatūrą ir oro patekimą į indą.
Kuo skiriasi kepsninė, grilis ir šašlykinė?
Mūsų šaliai kepsninė yra įprastesnė. Tai stačiakampė metalinė konstrukcija, kurios apačioje dedamos malkos. Jie sudega iki anglių būklės ir užtikrina reikiamas temperatūros sąlygas. Virimas atliekamas likutiniame karštyje, kai nebėra atviros ugnies.
Esminių skirtumų tarp trijų tipų krosnelių nėra. Visi jie naudojami ruošiant patiekalus iš mėsos, paukštienos ar žuvies, taip pat iš daržovių. Visi jie turi galimybę reguliuoti temperatūrą ir oro prieigą. O juose ruošiami skanėstai išsiskiria neprilygstamu skoniu ir sultingumu.
