Išnykę virtuvės reikmenys, kurie ilgą laiką nebuvo naudojami

Prieš porą šimtmečių tvarkyti namų ūkį nebuvo taip paprasta, kaip dabar. Dar nebuvo nei skalbimo mašinų, nei ploviklių, vandenį reikėdavo neštis kasdien iš upės, o indai nepasidengę kokybiška nepridegančia danga. Tačiau mūsų protėviai nepasimetė ir sukūrė savo prietaisus, kad palengvintų namų ruošos darbus. Kai kurie iš jų patraukia mūsų vaizduotę, o kai kurie vis dar naudojami kaip namų dekoras.

Virtuvės reikmenys

Pokeris, chapelnik, elnias

Šiuos prietaisus vis dar galima pamatyti kaimuose, kuriuose buvo išsaugotos tikros rusiškos krosnys.

Pokeris buvo reikalingas malkoms ir anglims krosnyje perkelti. Jis buvo pagamintas iš ugniai atsparaus metalo, dažniausiai pagal kalvio užsakymą. Taip pat kai kurios šeimininkės naudojo medinį degiklį, kuriuo maišydavo pelenus, o kartais naudodavo kaip fakelą trobelei apšviesti.

Koplyčia buvo metalinis kabliukas su medine rankena. Jis buvo naudojamas keptuvei patraukti. Rusijoje ji buvo vadinama koplyčia, todėl ir kabliuko pavadinimas.

Koplyčia – vienas iš nedaugelio namų apyvokos daiktų, kurie neapmirė, o atgimė šiuolaikinėje virtuvės pramonėje. Kai kurie gamintojai kuria keptuvių ir puodų kolekcijas, kurioms reikia tik vienos nuimamos rankenos. Šiuolaikiniuose namuose tai padeda žymiai sutaupyti vietos.

Rogėmis arba rankena buvo siunčiamas ketaus puodas su maistu į orkaitę. Šeimininkės dažniausiai turėdavo kelis ragus: mažus, vidutinius ir didelius – bet kokio dydžio patiekalams. Rankena turėjo medinę rankeną ir metalinį pagrindą. Turėdami tam tikrų įgūdžių, kai kurie savininkai pasigamindavo savo rankenas be kalvių pagalbos.

Sodininkas

Platus ir plokščias kastuvas, pagamintas iš vieno medžio gabalo. Padedamos sodininko, šeimininkės išėmė pyragą ar duoną ir nusiuntė į krosnį.

Jai gaminti tiko drebulė, liepa ar alksnis. Meistras, radęs reikiamo dydžio medį, padalijo jį į dvi dalis. Tada kiekvienas gabalas buvo iškirptas į ilgą lentą. Ant jo buvo nubrėžtas sodininko kontūras ir išlygintas, bandant pašalinti visas įdubas. Iškirpus daiktą, jis vėl buvo išvalytas.

Tokio tipo virtuvės reikmenų dabar galima rasti Italijos kavinėse, kur virėjai jais ištraukia picą iš orkaitės.

Girnų akmuo

Valstiečiai žinojo: duona – visa ko galva, todėl į grūdinių kultūrų auginimą ir derliaus nuėmimą žiūrėjo atsakingai. Surinktus grūdus valstiečiai sumaldavo į miltus, dažniausiai tam naudodavo rankines girnas. Prietaisą sudarė du tvirtai prigludę akmeniniai apskritimai. Viršuje buvo nedidelė skylutė grūdams pilti ir rankena, kuri sukdavo girną.

Girnos buvo gaminamos iš akmens, rečiau iš medžio su metaliniais elementais. Girnų galima rasti ir atokiuose kaimuose. Tačiau dabar juos dažniau naudoju ne miltų gamybai, o sėklų ir riešutų malimui.

Priedai namams ir sodui

Pomelo

Skirtingai nuo paprastos šluotos, šluota buvo naudojama tik valymui prie krosnelės ir valymui nuo pelenų.Iš išorės ji atrodo kaip šluota: ilga rankena, prie kurios buvo pririštos kadagio šakos, brūzgys, skudurai ar kempinė.

Slavų folklore pomelas buvo raganų arba Baba Yaga atributas. Su juo buvo siejama daug patarlių ir posakių.

Lovio ir rublio

Jie buvo reikalingi drabužiams skalbti ir lyginti. Lovas buvo naudojamas plauti, šerti gyvulius, joje buvo ruošiama tešla ar raugintos agurkai. Šis žodis kilęs iš „žievės“, iš kurios buvo pagaminti pirmieji loveliai. Vėliau jie buvo pagaminti iš denio pusių, centre išdaužant įdubą.

Išskalbti skalbiniai buvo lyginami (valcuojami) naudojant rublį. Jį sudarė stačiakampė lenta su įpjovomis ir kočėlas. Audinys buvo apvyniotas aplink kočėlą ir rubliu suvyniotas per stalą. Tuo pačiu metu lininis audinys suminkštėjo ir išsilygino.

Rokeris

Šį buities daiktą matė visi. Rokeris yra lenkta lazda su kabliukais galuose. Jai gaminti tiko gluosniai, liepai, drebulės. Ant jungo buvo nešami kibirai vandens. Beje, neštis vandenį ant rokerio nėra taip paprasta, kaip gali pasirodyti. Pirma, šis grynai moteriškas darbas yra fiziškai sunkus, antra, kad vanduo iš kibirų neaptaškytų, moteris turėjo vaikščioti ypatinga, lygia eisena.

Pažanga judėjo visais laikais, todėl rublis buvo pakeistas ketaus. Dėl didelių sąnaudų jis buvo plačiai naudojamas daug vėliau. Lygintuvą kaitindavo ant viryklės arba į vidų pildavo karštas anglis. Ketaus lygintuvai svėrė daug: nuo 5 iki 12 kg. Lyginti su jais buvo sunku ir nepatogu, palyginti su rubliu, tačiau juo buvo galima išlyginti „forminius“ skalbinius, o rublis – tik tiesius.

verpimo ratelis

Svarbus atributas kiekvienos Rusijos namų šeimininkės namuose. Moterys iš tėčių, brolių ar jaunikių dovanų gavo verpimo ratuką.Šis namų apyvokos daiktas buvo vertinamas ir su juo elgiamasi atsargiai. Verpimo ratų ašmenys ir dugnai buvo papuošti paveikslais – kiekvienoje vietovėje savaip. Verpėjos darbas buvo monotoniškas ir ilgas, ji dažnai likdavo darbe gerokai po vidurnakčio. Siūlų verpimas vyko lėtai, todėl merginos nuo mažens pradėjo įvaldyti šį procesą ir ruošti kraitį.

Dėžė

Drabužių spintos namuose atsirado daug vėliau, o iš pradžių skrynios buvo naudojamos daiktams susidėti. Mergaitės kraitis buvo įdėtas į skrynią, taip pat ištapytas, papuoštas raižiniais. Skrynia galėtų būti visavertė namų puošmena. Buvo tikima: kuo daugiau skrynių namuose, tuo turtingesnė šeima.

Pjautuvas

Tai metalinis lankas su medine rankena. Pjautuvas turi būti labai aštrus. Su jo pagalba valstiečiai nuėmė derlių.

Pirmųjų tipų pjautuvai turėjo silicinį antgalį. O pjautuvo tipas, prie kurio esame įpratę, atsirado tik XVIII a.

Daugelis namų apyvokos daiktų dabar atrodo juokingi. Tačiau mūsų protėviai juos naudojo savo namų ūkiui tvarkyti, žemdirbystei ir galvijų auginimui. Daugumą paprastų valstiečių namų apyvokos daiktų dabar galima rasti tik muziejuose, tačiau kai kuriuose kaimuose vyresnioji karta vis dar naudoja graibštus, pokerius, daiktus kaupia skryniose. O daugelyje namų galima pamatyti išlikusius besisukančius ratus.