Kavos virimo aparatas geizeris ar turkiškas kavos virimo aparatas – kas geriau?
Kavos gerbėjai neabejotinai atsakys, kad ką tik išvirtas gėrimas yra geriausia, ką žmogui galima pasiūlyti pagyvinti. Ir jo ruošimas turėtų būti ne bedvasėje mašinoje, o turke, ugnyje. Tačiau neseniai atsirado alternatyva – geizerio kavos virimo aparatas. Tai indas, leidžiantis ant viryklės paruošti skanų gėrimą. Tuo pačiu metu jūsų kava niekada „nepabėgs“. Šiame straipsnyje išsiaiškinsime, kuri parinktis yra geresnė ir kodėl.
Straipsnio turinys
Turkiškas arba geizeris kavos virimo aparatas – ką pasirinkti?
Tikrieji kavos mėgėjai vargu ar teiks daug reikšmės indui, kuriame buvo ruošiamas jų mėgstamas gėrimas. Vienintelis niuansas gali būti pats maltų grūdų virimo ritualas. Cezve šis procesas kupinas paslapties ir sakralios prasmės. Tuo pačiu metu geizerio kavos virimo aparatas Iš jo gaunamas ne mažiau skanus, sotus produktas, tačiau jame nepavyks laikytis gaminimo tvarkos.
Kiekvienas pasirenka sau patogiausią gaminimo būdą ir indus.
Kas yra geizerio kavos virimo aparatas?
Šiuolaikinis prietaisas yra paprastas mechanizmas. Jį sudaro trys skyriai:
- vandeniui;
- maltiems grūdams;
- paruoštai kavai.
Jo veikimo principas yra kuo paprastesnis. Žmogus supila vandenį į specialų rezervuarą, ant jo uždeda indą su maltais grūdeliais ir įsuka tuščią skyrių, į kurį vėliau pateks gatavas gėrimas.
Uždėję ant ugnies, laukiame, kol vanduo specialiame skyriuje pavirs garais ir praeis pro kavos virimo aparato dalį su maltomis pupelėmis. Kylant aukštyn, garai praeina per kavą ir dar aukščiau, išeina į laisvą skyrių kaip sotus gėrimas.
Geizerio kavos virimo aparatas į mūsų šalį atkeliavo iš Italijos, kur buvo išrastas. Pastebėta, kad procesas panašus į geizerio funkcionavimą – iš čia ir kilo pavadinimas.
Pagrindiniai geizerio kavos virimo aparato privalumai:
- Paprasta naudoti. Kiekvienas žmogus gali be didelių pastangų pasigaminti puodelį kavos.
- Gėrimų kokybė. Espresas pasirodo sodrus ir stiprus, tarsi paruoštas profesionalia įranga.
- Kompaktiškas dydis. Skirtingai nuo didelių gabaritų kavos virimo aparatų, geizeris neužima daug vietos, o panaudojus jį galima lengvai laikyti spintoje.
- Mobilumas. Mažas dydis leidžia pasiimti su savimi į žygį ar į šalį.
- Kava be nuosėdų. Šis veiksnys dažnai tampa lemiamu renkantis tarp turko ir geizerio. Antrame variante gėrimas yra švarus, be storo tirščių sluoksnio apačioje.
Apskritai tai puikus prietaisas kavos ruošimui 1-2 žmonėms. Gėrimas pasirodo skanus, sotus, vidutiniškai stiprus.
Turkų pranašumai
Įprastą cezve šiandien plačiai naudoja kavos mėgėjai. Net nepaisant daugybės naujų išradimų, kurie palengvina gyvenimą. Pagrindinis turkų bruožas – galimybė visapusiškai stebėti grūdų virimo ritualą.
Tikri žinovai teigia, kad tik cezve galite gauti aukštos kokybės kavos.
Kiti privalumai:
- Mobilumas. Jis yra lengvas ir neužima daug vietos, todėl visada galėsite pasiimti su savimi į bet kurią kelionę.
- Receptų įvairovė. Dėl visiškos kepimo proceso kontrolės galima naudoti įvairius priedus.Pavyzdžiui, įberkite šiek tiek saldumo su maltu cinamonu arba įberkite šiek tiek pipirų.
- Kiekis. Reikalingas tūris gėrimo išvirinamas turke. Cezve skirtas 1–2 kavos porcijoms. Bet kartais jie kepa pusę.
- Kompaktiški matmenys. Mažas tūris ir lengvumas leidžia laikyti įrenginį spintoje, nededant jo viešai. Nereikia skirti specialios saugyklos vietos.
Tai senovinė kavos ruošimo įrankių versija. Jis buvo naudojamas kelis šimtus metų.
Virtuvės indų trūkumai
Šie įrenginiai turi ir savų trūkumų. Pavyzdžiui, geizerio kavos virimo aparatas visada turi turėti maksimalią apkrovą. Be to, nėra galimybės eksperimentuoti su gėrimo skoniais ir stiprumu. Paruošiamas vidutinio tirštumo espresas, o priedai leidžiami tik tiesiai į puodelį.
Rinkitės geizerinį kavos virimo aparatą su nemetalia rankena. Priešingu atveju, naudojant ant atviros ugnies, kils nepatogumų.
Cezve turi daug mažiau trūkumų. Tiesą sakant, jie susideda tik iš tirštos nuosėdų puodelyje, taip pat dėl to, kad gaminant reikia atidžiai stebėti. Jei nežiūrėsite gėrimo, jis „pabėgs“.
Ką rinktis?
Į klausimą sunku tiksliai atsakyti. Kiekvienas asmuo turi savarankiškai pasirinkti virtuvės reikmenų tipą, kuris geriausiai atitinka paskirtas užduotis. Tikri kavos mėgėjai renkasi cezve, nes mėgsta kontroliuoti procesą ir kurti savo receptus.
Tiems, kurie tiesiog nori pralinksminti ryte ir mėgsta kavos skonį, puikiai tiks geizerio kavos virimo aparatas. Jis visiškai patenkins rytinio puodelio gaivinančio gėrimo poreikį.
