Kam naudojama trišakė šakutė?

Trijų šakių šakutė gali atrodyti kaip tik kūrybingas įprastos versijos posūkis, ypač jei žiūrite į žuvims skirtus stalo įrankius. Tačiau tokia visų trišakių šakių forma neatsitiktinė ir padiktuota sveiko praktiškumo. Taigi išsiaiškinkime, kas tai yra ir kam jis naudingas.

Žuvis

Šis trišakis savo dydžiu ir forma panašus į keturių rankų vakarienės stalo įrankius. Vienintelis skirtumas yra tas, kad atstumas tarp ragų yra šiek tiek didesnis nei įprastos šakės. Taip lengviau atskirti kaulus nuo gatavo patiekalo.

Žuvies šakutė sudaro porą su atitinkamu peiliu, todėl ją reikia laikyti kairėje rankoje. Kartais, kad būtų patogiau valgyti karštus žuvies patiekalus, trišakį galima pakeisti keturšake šakute trumpais plačiais rageliais (chill fork).

Dėl jūros gėrybių

Šio tipo trišakis turi keletą būdingų bruožų. Pirmoji – platus pagrindas, su kuriuo gaminį lengviau dirbti. Antrasis – centrinis dantis, kuris yra kiek siauresnis ir kartais ilgesnis nei du šoniniai. Taip lengviau nupjauti moliusko koją, kuri šoniniais ragais laikosi kiauto vožtuve. Taip pat yra variantas su ilgu kairiuoju dantimi, kuris atskiria moliuską nuo vožtuvo.

Stalo įrankių porą austrėms vaizduoja šakutė ir specialus peilis, skirtas joms atidaryti. Tačiau kartu su trišakiu midijos patiekiamos specialiomis žnyplėmis, kurios laiko moliusko kiautą.

Desertas

Šie stalo įrankiai paprastai neturi poros ir gali būti dviejų rūšių. Pirmasis – pyragas – apjungia peilio ir šakutės funkcijas. Tai rodo kairysis ragas, kuris paprastai yra šiek tiek platesnis už kitus du ir neturi aštraus galo. Būtent su šia šakele įprasta desertą padalinti į mažus gabalėlius, kurie vėliau paimami ant šakutės ir siunčiami į burną.

Antroji veislė yra puošni maža trišakė variacija, išsiskirianti įmantria dantų forma. Įprasta tokius stalo įrankius laikyti dešinėje rankoje, kaip ir desertinį šaukštą, kurį jis, tiesą sakant, pakeičia.

Be minėtų variantų, ant stalo galima rasti ir stalo įrankius, kurie labiau primena į tris dalis padalintą šaukštą. Jei nežinote, kokiam patiekalui tai tinka, ieškokite vaisių salotų, nes šis variantas sukurtas būtent joms – plyšiai tarp kūgių leidžia sulčių pertekliui laisvai tekėti į lėkštę.