Šaukštų rūšys

Paprastai šaukštu turime omenyje mažus stalo įrankius plokščios rankenos pavidalu ir mažą kaušelį gale. Tai yra tiesa. Iš esmės visi šaukštai turi tą patį dizainą. Tačiau jų paskirtis gali būti kitokia. Kad kokiame nors renginyje, kuriame yra nustatytas griežtas stalo etiketas, „nekristi ant veido“, išsiaiškinkime, kokie šaukštai išvis egzistuoja ir kam jie skirti.

Kokių rūšių šaukštai yra?

Šaukštai skirstomi į du tipus – pagrindinius ir papildomus. O jei su pagrindiniais nieko ypatingo suprasti nėra, tai su papildomais galima tiesiog susipainioti.

Pagrindinis

Tarp pagrindinių tipų yra:

1. Valgomasis. Tai pažįstamas prietaisas, kurį dažnai naudojame sriuboms, dribsniams ir kai kuriems padažams ruošti. Paprastai jo tūris yra iki 18 ml bet kokio skysčio.
2. Arbatos kambarys. Esame įpratę šiuo prietaisu maišyti cukrų arbatoje ar valgyti skanius ledus. Kartais jis naudojamas desertams. Arbatinio šaukštelio tūris paprastai neviršija 5 ml.
3. Desertas. Pagal dydį tai yra „aukso vidurys“ tarp valgomojo ir arbatos. Kitaip tariant, jis yra dvigubai didesnis nei arbatos kambarys ir pusantro karto mažesnis nei valgomasis. Tokio produkto tūris paprastai yra apie 10 ml.

Papildomas

Bet čia jūs turite gerai suprasti, kas yra kas, nes gali būti daugybė papildomų įrenginių. Tačiau nenusiminkite iš anksto.Daug šaukštų nenaudojama dengiant stalą. Tačiau jei jūsų laukia koks nors labai grandiozinis renginys su patiekalų gausa, tuomet geriau vis tiek pamėginkite prisiminti, kokie papildomi šaukštai egzistuoja ir kam jie apskritai skirti.

Dekoratyvinis medinis dažytas šaukštas

Žinoma, vargu ar sutiksite jį vakarėlyje, bet vis tiek šio tipo šaukštas turi vietą mūsų realybėje. Paprastai jis nenaudojamas valgymui, o labiau skirtas virtuvės dekoravimui ar dovanai. Apskritai, žinoma, jis gali būti pritaikytas bet kam (pavyzdžiui, salotoms išdėlioti). Tačiau nereikia pamiršti, kad dažniausiai tokie šaukštai yra padengiami ne tik dažais, bet ir laku, o tai, žinote, yra toks sąlyčio su maistu veiksnys.

Kavinė

Patiekiama prie stalo, jei į valgį įeina kava – juoda arba rytietiška. Dizainas praktiškai nesiskiria nuo arbatinio šaukštelio, skirtumas tik tas, kad kavos šaukštelis yra, galima sakyti, miniatiūrinis. Pagal etiketo taisykles, tai turėtų būti kavos servizo dalis. Tūris - 2,5 ml skysčio.

Dėl absento

Tai specializuotas perforuotas šaukštas šiam alkoholiniam gėrimui pilti. Kodėl to net reikia? Jei kada nors bandėte absentą, galbūt pastebėjote, kad jo skonis kartais būna kartaus. Norint šiek tiek išlyginti šį trūkumą, prieš pat naudojimą įpilama cukraus. Tačiau norint, kad jis gerai ištirptų, gėrimą reikia praskiesti vandeniu, kad šiek tiek sumažėtų stiprumas. Pilti absentą šiuo atveju yra visas menas. Ant stiklinės uždėkite šaukštą, o ant jo – gabalėlį cukraus. Tada iš absento fontano plona vandens srove pilamas būtent ant šio cukraus gabalėlio – taip gaunamas šiek tiek gelsvo atspalvio absentas.

Baras ar kokteilis

Taigi kyla klausimas: kam bare reikia šaukštų, jei reikia stiklinių? Tai paprasta. Barmenai šiuo prietaisu maišo įvairius kokteilius ir gėrimus. Šaukštas turi ilgą kotą, susuktą per vidurį arba visiškai. Jo pagrindinė užduotis yra pasiekti patį indo dugną, kad gautumėte tinkamai paruoštą mišinį.

Dėl sultinio

Jis turi gilią formą, gana sudėtingas. Dažniausiai tokie šaukštai puošiami kokiu nors dekoru (graviravimu, modeliavimu), o kai kuriuose restoranuose – iš keramikos. Tarkime, nebūtina turėti tokį gaminį namuose, visiškai užtenka ir valgomojo, bet jei kur nors buvo patiektas kaip tik toks prietaisas su savo sultiniu, teks prisitaikyti ir naudoti tiesiogiai. Beje, tai apima ir kinišką sriubos šaukštą, kuris dažnai gaminamas iš porceliano.

Išmatuota

Tačiau čia viskas aišku iš pavadinimo. Tai specialūs šaukštai, ant kurių dedami padalijimai (dažniausiai gramais). Kitaip tariant, tai yra savotiškas matavimo prietaisas, padedantis nustatyti bet kokių birių produktų, pavyzdžiui: miltų, druskos, cukraus, sodos, pieno, vandens, medaus, augalinio aliejaus, prieskonių ir kitų ingredientų masę. Pastaruoju metu tokie produktai labai išpopuliarėjo tarp sportininkų – jų pagalba galima tiksliai nustatyti baltymų miltelių kiekį, kuris įtraukiamas į sportinę mitybą.

Dėl vaisių

Tai apima daugybę įrenginių. Kaip rodo pavadinimas, visi jie naudojami vaisiams arba vaisių gabalams:

• su mažais dantukais, esančiais kaušelio krašte - greipfrutui;
• plokščias su šiek tiek įgaubtu kraštu - kiviui;
• šiek tiek nestandartinės formos - avokadui (vietoj kaušelio kažkas panašaus į žiedą, kurio viduje aštrūs peiliukai).

Tokie įrenginiai kiekvienam svečiui patiekiami individualiai, o ne bendram serviravimui.

Dėl alyvuogių

Tai mažas šaukštelis su maža skylute viduryje, kad marinatas nuvarvėtų, o pati alyvuogė liktų šaukšte. Pasižymi pailginta rankena. Pagal etiketo taisykles visai nebūtina, kad kiekvienas prie stalo esantis žmogus turėtų tokį įrenginį. Užtenka pastatyti šalia indo su alyvuogėmis, kad esantieji galėtų lengvai „pervežti“ užkandį į savo lėkštę.

Medus

Tačiau šį prietaisą vargu ar galima pavadinti šaukštu. Jis visai nepanašus į mums įprastą produktą. Paprastai jis yra pagamintas iš medžio ir atrodo kaip mažas kuodas su pailgu antgaliu su plyšiais. Rankena paprastai yra labai ilga, kad būtų patogu gauti saldumynų net iš gilių lėkščių. Populiariai toks prietaisas vadinamas velenu. Kaip juo naudotis? Įdėkite jį į indą su medumi ir šiek tiek pasukite aplink savo ašį. Medus, ypač labai tirštas, apvynios šaukšto galą, o dėl plyšelių nenutekės ant stalo.

Dėl ikrų

Kadangi toks produktas kaip ikrai neturėtų būti patiekiamas metalu (prarandamos savybės ir sugenda produkto skonis), jam buvo išrastas specialus mažas prietaisas. Paprastai jis pagamintas iš perlamutro, stiklo, krištolo ar medžio.

Dėl kiaušinių

Atrodo labai kukliai, beveik primityviai, bet tai nuostabus įrenginys. Jei esate kiaušinių mėgėjas, tuomet tikrai įvertinsite šį šaukštą. Ne, jis skirtas ne kiaušiniams pjaustyti, jis skirtas jau iškepusiam produktui „pagauti“. Jis turi labai gilų kaušelį ir plyšį per visą perimetrą, kuris leidžia nutekėti vandeniui, kuris buvo „sugautas“ keptuvėje kartu su kiaušiniu.

Iš esmės susipažinome su pagrindinėmis šaukštų rūšimis.Bet ar manote, kad tai viskas? Bet veltui, nes yra ir šaukštas arbūzui ir melionui, austrėms, spagečiams, ledams, fondiu, limonadui, druskai, salotoms. Kiek dar jie sugalvos? Kokius neįprastus šaukštus turite?