Į kurią pusę dedate šakutę?

Sergant stalu, šakės tradiciškai išdėstomos taip, kad jų noragai būtų į viršų ir į kairę nuo lėkštės. Taip yra dėl to, kad jis dažnai naudojamas kartu su peiliu, o jį patogiau naudoti dešine ranka (nebent, žinoma, esate kairiarankis). Tačiau valgio metu ir po jo stalo įrankių padėtis pasikeis. Ir čia praverčia žinoti, kaip, kada ir į kurią pusę padėti šakutę.

Etiketas ir valgymas

Kad nesusipainiotumėte prieš save pamatę daugybę stalo įrankių, turėtumėte atsiminti tik vieną taisyklę: tie, kurie bus naudojami pirmieji, yra toliausiai nuo lėkštės. O jei atsidursite tokioje vietoje, kur šeimininkai rimtai pasirūpino stalo serviravimu ir nenaudojote standartinio keturių stalo įrankių rinkinio, tada jūsų lėkštės kairėje bus šakutės kiekvienam patiekalui tokia tvarka, kokia jie buvo aptarnaujami.

Na, o dabar, kai baigta pati paprasčiausia dalis, pereikime prie etiketo valgio metu.

Padėtis valgant

Yra keletas šių stalo įrankių naudojimo stilių. Anglų kalba reiškia, kad šakutę visada laikykite kairėje rankoje. Dantys žiūri žemyn tuo metu, kai nupjaunamas pagrindinio patiekalo gabalas, kai jis papildomas garnyru ir kai baigta dalis siunčiama į burną.

Prancūzams viskas kiek paprasčiau: pjaunant skanų kąsnelį šakutė laikoma kaire ranka, dantys žemyn. Tada jis perkeliamas į dešinę ranką, nukreipiant dantis į viršų.Šioje pozicijoje suformuokite porcijas su garnyru, padėdami sau duonos gabalėlį ir įsidėkite maistą į burną.

Turime įprotį nuolat laikyti šakutę kairėje rankoje, dantukais į viršų. Tai neteisinga ir gali sukelti nemalonią nuostabą žmonėms, kurie nuo mažens mokėsi stalo etiketo mokslo.

Jei valgydami darote pauzę, stalo įrankiai padedami rankenomis ant stalo, o darbinė dalis – ant lėkštės. Peilio galas nukreiptas į kairę, šakės noragai – žemyn. Šiuo atveju pastarasis būtinai turi gulėti kairėje.

Padėtis po valgio

Tuo metu, kai ateina laikas keisti indus, daugelis sukryžiuoja peilį su šakute, taip neva signalizuodami, kad yra pasiruošę šiam pokyčiui. Tačiau iš tikrųjų tai yra visiškai priešingas signalas, kuris etiketą išmanantiems žmonėms pasakys, kad „kryžiuku“ pažymėto patiekalo negalima atsiimti.

Bet jei peilis guli ant lėkštės, ašmenimis pasuktas į kairę, o šalia jo ir lygiagrečiai yra šakutė su į viršų nukreiptais noragais, tai reikš, kad esate pasiruošę keisti patiekalus. Tokiu atveju stalo įrankių rankenos gali būti nukreiptos į jus arba nukreiptos į dešinįjį petį (pirmas variantas – angliškas, antras – prancūziškas).