Geriausi virtuviniai peiliai

Pagrindiniai reikalavimai virtuviniams peiliams yra stiprumas, atsparumas korozijai, pjovimo kokybė ir galimybė pagaląsti. Paprastai pigūs peiliai turi tam tikrų savybių, bet jų neturi. Tačiau peilių rinkoje yra gamintojų, kurie gamina aukštos kokybės gaminius, nors jų kaina dažnai šiek tiek nukrypsta į viršų. Kas jie – peilių verslo guru? Pažvelkime į geriausius iš jų.

Virtuviniai peiliai: pačių geriausių reitingas

Tarp geriausių virtuvinių peilių gamintojų galime išskirti visų pirma japoniškus prekės ženklus, taip pat keletą europietiškų. Aišku, pagal vietas neskirstysime, nes visi jie yra idealios kokybės, todėl nereikia skirstyti pagal reitingų vietas.

Zwilling J. A. Henckels

Tai vienas didžiausių ir seniausių virtuvinių peilių gamintojų Vokietijoje. Gamyboje gali būti naudojamos įvairios technologijos. Pavyzdžiui, „TWIN Select“, „Four Star“, „Four Star II“ ir „Professional „S“ yra sukurti iš vieno didelio anglies nerūdijančio plieno gabalo, grūdinto ledo, kad būtų pagerintas atsparumas dėmėms. Kalimas skirtas pagerinti kraštų išlaikymą, svorį, pusiausvyrą ir sumažinti metalo dilimo tikimybę. Viena iš įmonės ypatybių – peiliai pagaląsti rankomis, kad būtų išlaikytas krašto tvirtumas.

Kyocera

Japonijos keraminių peilių gamintojas. Gaminiai turi daug privalumų, palyginti su plienu.Pavyzdžiui, keramika gali išlikti aštri daug ilgiau, jei tinkamai prižiūrėsite peilį. Be to, jei ašmenys subraižyti, vis tiek nepajusite metalo skonio, kai jis liečiasi su maistu, kaip dažnai nutinka su plieniniais indais. Tačiau Kyocera peiliai, kaip ir bet kuris kitas keramikos gaminys, turi tik vieną trūkumą – jie gana trapūs, linkę lūžti, o kartais net trupėti. Tai ypač aktualu, kai produktas naudojamas kaulams pjaustyti arba šaldytam maistui.

Kai

Vėl Japonija, ir vėl – super šaunūs peiliai. Apie šių gaminių kokybę sklando visos legendos, tačiau tai nenuostabu, nes kai kurių iš jų kaina siekia 50 000 rublių. Kuo šie įrenginiai tokie ypatingi? Kai naudoja tik geriausias medžiagas peiliams gaminti. Tai Damasko plienas, lydiniai VG10, VG2, VG ​​​​MAX, 6A/1K6, SUS420J2. Rankenos yra pagamintos tik iš Pakka medienos – bendrinis terminas laminuotai fanera, pagaminta iš kelių sluoksnių ir užpildyta aukštos kokybės sintetinėmis dervomis, kurios padeda išlaikyti rankenos formą ir užtikrina ilgalaikį atsparumą drėgmei ir maistui. Tačiau norint aprašyti visus šio gamintojo privalumus, neužtektų visos knygos. Bet jei pabandysi, iškart viską suprasi!

Samura

Gamintojai apie tai nerašė, nebent buvo tingūs, tačiau tai visai ne pagiriantys peilių atsiliepimai, nors jie tiesiog puikūs. Faktas yra tas, kad daugelis mano, kad ši įmonė yra japoniška, tačiau iš tikrųjų tai atrodo vietinis gamintojas. Tačiau tai visiškai neturi įtakos gaminių kokybei. Samura peiliai yra neįtikėtinai aštrūs, lengvai galąsti, labai patogūs delne, lengvi ir atsparūs korozijai, be to, teisėtai laikomi vienais geriausių virtuvėje.Visi gaminiai pagaminti iš geriausių plieno rūšių: AUS8, AUS10, VG10.

Tojiro

Ir vėl Japonija. Tai didelio našumo peiliai, kurie tarnauja dešimtmečius. Savybės: panaudotas geriausias plienas (VG10, Damaskas), išskirtinis atsparumas korozijai, kietumas nuolatinio pjovimo metu, ilgalaikis aštrumas, rankenos pagamintos iš perdirbtos medienos. Be to, „Tojiro“ gamina įvairių linijų peilius: su juodo oksido apdaila, skirtus sušiams, pagamintus vien iš molibdeno ir vanadžio plieno, aukščiausios kokybės ir nebrangius gaminius.

Arcos

Ispaniška kokybė, šlifuota šimtmečius. Tai aukščiausios Europos kokybės profesionalūs gaminiai. Ašmenų pagrindas yra ekologiškas nerūdijantis plienas NITRUM – lydinys su legiruojančiais vanadžio ir molibdeno priedais, praturtintas azotu. Dėl patobulintos žaliavų mikrostruktūros gaminių peiliukai visada išlieka kieti, patvarūs, turi puikią pjovimo galią ir ilgaamžiškumą. Tiesą sakant, Arcos yra daugelio žinomų šefų pasirinkimas, kurie jau seniai vertina šio gamintojo kokybę.

Mikazo

Japonijos prekės ženklas MIKADZO (išvertus kaip „imperatoriaus veiksmas“) pristato įvairiems tikslams sukurtų virtuvinių peilių modelius. Gaminiai skiriasi ne tik rūšimi, bet ir gamybos medžiagomis bei plieno sudėtimi. Platus asortimentas atitinka visus vartotojų reikalavimus. Visus juos vienija ideali kokybė, didelis atsparumas dilimui ir gražus dizainas. Puikus balansas, aukščiausios kokybės išvaizda ir išskirtinės kokybės savybės suteikia visiems Mikadzo peiliams visą gyvenimą trunkančią garantiją.

Pasaulinis

GLOBAL peiliai Japonijoje gaminami rankomis daugiau nei 30 metų ir yra sukurti naudojant geriausias žaliavas.Gamybai naudojamas mūsų pačių patentuotas nerūdijantis plienas – CROMOVA 18 Stainless Steel. Jis optimizuoja ir pagerina ašmenis, apsaugo jį nuo trinties ir daro plieną ypač atsparų rūdims ir korozijai. Dvi naujoviškiausios gaminių savybės yra jų kraštai ir jų subalansavimo būdas. Dauguma instrumentų yra pagaląsti arba šlifuoti abiejose ašmenų pusėse, panašiai kaip vakarietiško stiliaus. Atskirai verta paminėti GLOBAL dizainą – kai kuriais atvejais tai tiesiog meno kūriniai, kurie džiugins ne tik funkcionalumu ir kokybe, bet ir išskirtine išvaizda.

Apibendrinant visa tai, kas išdėstyta aukščiau, norėčiau pasakyti štai ką: žinoma, šių gamintojų peiliai nebus pigūs, tačiau turėtumėte suprasti, kad kokybiška produkcija nebus parduodama už centus. Jei vis tiek nuspręsite, kad jūsų virtuvėje priklauso tik geriausia buitinė technika, tuomet galite drąsiai rinktis bet kurį iš aukščiau aprašytų prekių ženklų ir iš karto įvertinsite šių gaminių kokybę bei patogumą.