Kuo skiriasi puodas ir keptuvė?
Puodas dažniau vadinamas puodu nei keptuvė. Nors šis virtuvės indas yra savotiška dviejų populiarių maisto gaminimo įrankių simbiozė. Skirtumai nuo keptuvės akivaizdūs: storas dugnas ir aukštos sienos. Jie apibūdina gaminio universalumą ir kokybę.
Straipsnio turinys
Puodas ir keptuvė – koks skirtumas?
Patyrę virėjai sako, kad virtuvėje, kurioje žmonės mėgsta gaminti, turi būti abu produktai. Puodas yra daugiafunkcis ir tinka įvairiems patiekalams, o keptuvė skirta kepti.
Taip pat lengva kepti žuvį ar mėsą, tačiau taip pat leidžiama troškinti, troškinti, virti ir kitas operacijas.
Lentos
Aukštos indų sienos yra indų požymis. Jie leidžia įdėti daugiau maisto terminio apdorojimo metu. O tai užtikrina pietų porcijų padidinimą.
Įprastai sienelių aukštis yra nuo 1 iki 2,5 cm, gana storos, įkaista ilgiau, tačiau po to ilgai išlaiko šilumą, išlaikant iškeptą patiekalą šiltą ir paruoštą valgyti.
Apačia
Tai niekuo nesiskiria, nes daugelis keptuvių gaminamos ir storu dugnu, o tai gerokai padidina daikto svorį. Puodas visada turi svarius parametrus, užtikrinančius vienodą kaitinimą ant viryklės ar orkaitės ir stiprų karštį.
Produktai patenka į savotišką „orkaitę“, kurioje gaminant išsaugomos naudingos savybės ir maloni struktūra.
Virtuvės indų galimybės
Kaip jau minėta, beveik visos kulinarinių šedevrų ruošimo operacijos atliekamos puode:
- maisto gaminimas;
- kepimas;
- troškinimas;
- pašalpa;
- troškinimas;
- vaping ir kt.
Patiekalas pasirodo sveikas, o skonis nepralenkiamas.
Puodas yra būtinas bet kurios virtuvės atributas. Jo patogumo neįmanoma išreikšti žodžiais. Ergonomiškos rankenos ir patvarios medžiagos leidžia naudoti net orkaitėje. Įsigiję tokius indus niekada nepasigailėsite.
