Silikoninės kepimo formos: kaip naudoti
Ryškios ir originalios silikoninės kepimo formos vilioja namų šeimininkes parduotuvių lentynose. Nepaprastai lengvas, kompaktiškas, įvairių raštų ir dydžių, patogus laikyti ir nereikalaujantis kruopščios priežiūros. Jie turi daug privalumų, tačiau yra ir trūkumų. Kad nepakenktumėte savo šeimai, turite tinkamai naudoti tokius indus.
Straipsnio turinys
Silikoninis kepimo indas – kaip naudoti?
Produktai turi nemažai privalumų. Juos ypač lengva prižiūrėti: nuplauti, nuvalyti kempine ir nuplauti vandeniu. Iš jo kepiniai lengvai išimami, nepaliekant apdegusių maisto gabalėlių. Be to, kepimo laikas pastebimai sutrumpėja.
Metaliniuose induose maistas kepamas ilgiau.
Kad silikoninė forma tarnautų ilgai, ją reikia naudoti teisingai. Tinkamas eksploatavimas išsaugos vientisumą visą laikotarpį, tai yra apie 5 metus, kaip žada tokių indų gamintojai.
Svarbu atsiminti turinio ir naudojimo taisykles:
- nelaikykite šalia aštrių daiktų;
- nedėkite ant atviros ugnies;
- nevalykite abrazyvinėmis medžiagomis ir nenaudokite metalinių mentelių;
- Prieš naudodami pirmą kartą, gerai nuplaukite kempine ir įprastu indų muilu;
- Po kiekvieno naudojimo nuplaukite švariu vandeniu.
Priešingu atveju tai yra nepretenzinga medžiaga, kuri gali atlaikyti aukštą temperatūrą ir gaminti skanius patiekalus orkaitėje.
Prieš kepant sutepkite
Nors indas yra nepridegantis, pirmą kartą vis tiek turėsite naudoti aliejų, kad įjungtumėte šią funkciją. Jei ateityje formą tiesiog nuplaukite vandeniu, riebalų naudoti nereikės.
Geriausias variantas yra bekvapis saulėgrąžų aliejus. Nerekomenduojama tepti kremo.
Jei sekate gaminimo procesą, pyragą ar biskvitą galima lengvai išimti iš formos. Nepriklausomai nuo dydžio. Norėdami tai padaryti, patraukite kraštus ir paspauskite gaminio centrą iš išorės. „Pavertę“ gaminį į lėkštę, greitai atleiskite ir paruoškite patiekimui.
Ką dėti į orkaitę
Metalinės formos Dažniausiai dedame tiesiai ant grotelių. Tai patogu ir nesukelia problemų, nes patiekalai kieti. Ši parinktis netinka su silikonu: medžiaga gali lengvai deformuotis. Kokybiškam maisto ruošimui reikalingas specialus stovas arba padėklas iš stiklo ar keramikos.
Tik padėjus ant padėklo formą tešla užpildyti.
Kepant aukštą biskvitą, formelę rekomenduojama dėti į gilų, silikoninės keptuvės dydžio, puodą. Dujinėje orkaitėje būtina vengti atviros ugnies ir kontakto su sienomis. Jei taip atsitiks, indai bus sugadinti.
Silikono pavojai kepant
Daugelis namų šeimininkių atsisako naudoti tokius indus, manydamos, kad jie kenksmingi. Tai iš dalies tiesa, kaip patvirtino chemikai. Bet taip nutinka, kai indai pasirenkami neteisingai arba naudojami netinkamai.
Nesąžiningi tiekėjai dažnai gamina gaminius iš „techninės“ medžiagos. Kaitinamas aukštoje temperatūroje, išsiskiria sveikatai pavojingos medžiagos. Pasitikėkite tik patikimais virtuvės reikmenų gamintojais.
Maistinis silikonas yra saugus net esant aukštai temperatūrai.Tačiau reikia atsiminti, kad šiuo klausimu tokio gaminio negalima lyginti su keramikos ar stiklo formomis.
