Springform kepimo indas: kaip naudoti?
Naminius gaminius mėgstančios šeimininkės dažnai renkasi spyruoklines keptuves. Pasirinkimas paaiškinamas nepaprastu tokių patiekalų patogumu. Juos lengva prižiūrėti ir jie itin praktiški. Pradedantiesiems gali kilti klausimų, kaip naudoti tokį įrenginį.
Straipsnio turinys
Kaip teisingai naudoti spyruoklinę kepimo formą?
Didelis modelių, besiskiriančių dydžiu, geometrija ir tūriu, asortimentas suteikia namų šeimininkėms galimybę pasirinkti tinkamą. Juk žinoma, kad patiekalas iškeptas skirtingi patiekalai, turi skirtingus skonius.
Kad jūsų kepiniai būtų sultingi ir gražūs, turite pasirinkti tinkamą formą. Nuimama keptuvė leidžia be problemų išimti biskvitą ar pyragą.
Privalumai ir trūkumai
Prieš perkant patariame išstudijuoti pagrindines tokių indų savybes, o svarbiausia – privalumus ir trūkumus. Tokių produktų pranašumai yra šie:
- galimybė greitai ir tiksliai išimti gatavus kepinius be pavojaus juos sugadinti;
- dugnas dažnai naudojamas kaip stovas, ypač jei jis yra stiklas ar keramika;
- modelio įsigijimas iš patikimo gamintojo užtikrina ilgą tarnavimo laiką;
- Pyragai puikiai iškepa.
Tarp trūkumų galima paminėti tešlos nutekėjimą, jei sienos nėra tvirtai prigludusios prie dugno.Produkto kaina taip pat laikoma dideliu trūkumu. Nuimami visada yra brangesni nei įprasti.
Silikoniniai modeliai su plastikinėmis tvirtinimo detalėmis yra skirti ne aukštesnei kaip 200 laipsnių temperatūrai. Priešingu atveju plastikas išsilydys, o kepiniai suges.
Formų ir medžiagų įvairovė
Patariame parduotuvėse atkreipti dėmesį į patikimus gamintojus. Tai kokybės ir saugumo bei ilgo tarnavimo garantija. Rinkoje yra įvairių dydžių formų.
Standartu laikomas 24 cm perimetras, tačiau yra modelių nuo 18 iki 22 cm, kurių šono aukštis yra apie 7 cm.
Tarp profesionalios įrangos yra gaminių su reguliuojamu skersmeniu. Tai naudinga konditerijos virėjams.
Gamybinės medžiagos yra įvairios: ketus, silikonas, stiklas, keramika ir kt. Kiekvienas iš jų skirtas tam tikram patiekalo tipui. Pavyzdžiui, kepimui tinka stiklo ir keramikos gaminiai.
Pagal geometriją pateikiamos šios parinktys:
- apvalus;
- kvadratas;
- stačiakampis;
- širdies formos;
- garbanotas.
Šeimininkė pasirenka jai patinkantį ir primestas funkcijas atitinkantį gaminį.
Apvalus spyruoklinis kepimo indas: kaip naudoti?
Gaminant tokiuose induose specialių įgūdžių nereikia. Prieš pirmąjį naudojimą produktas surenkamas ir kruopščiai nuplaunamas muiluotu vandeniu, pašalinant pramoninį užteršimą.
Toliau iš apačios ir šonų patepkite aliejumi, kad kepiniai nepriliptų. Tada išpilkite ruošinį ir įdėkite prietaisą į orkaitę.
Neretai susiklosto nemaloni situacija, kai tešla išsilieja iš dubens. Tokiu atveju atliekama keletas manipuliacijų:
- Ant dugno padėkite kepimo popierių ir tik tada spragtelėkite į vietą.
- Įtrūkimus patepkite kiaušinio plakiniu ir pašaukite į orkaitę porai minučių.
- Iškepus biskvitą mentele atskirkite nuo šonų ir tik tada nuimkite dugną.
Kad nesugadintumėte formos, po surinkimo įsitikinkite, kad dugnas surinktas teisingai ir nėra atvirų tarpų. Neatsargus požiūris atlaisvins formą ir taps netinkama naudoti.
