Kodėl negalite pripildyti puodų šalto vandens?

Šiuolaikinės medžiagos, iš kurių gaminami virtuvės reikmenys, skirtos ženkliai palengvinti namų šeimininkių darbą. Tačiau rūpinantis jais reikia ypatingo dėmesio. Juk daugelis indus dengiančių junginių netoleruoja pernelyg agresyvių ploviklių, temperatūrų kaitos ir paviršių subraižančių kempinių artumo. Ir jiems reikia specialaus gydymo. Mūsų močiutėms buvo lengviau - ketaus puodus pripylė vandens, laukė, išplovė. Ir mes žinome: jūs negalite to padaryti su šiuolaikiniais patiekalais! Kodėl? Pakalbėkime!

Kodėl pildote keptuves?

Dažna virtuvės tradicija – iš karto po kepimo į keptuvę pilti vandenį. Kartais jie taip pat prideda ploviklio ar sodos ir palieka „mirkymui“.

Taip yra visų pirma dėl to, kad gaminimo metu maistas per daug apkepė, o ant dugno nuo kepamo maisto likučių susidarė pluta. Juos pašalinti nėra taip paprasta. Žmonių patirtis rodo: kai jie bus prisotinti vandens, tai padaryti bus lengviau.

Šis metodas nesukelia jokių nusiskundimų. Tačiau dažnai šeimininkė mirkymui naudoja šaltą vandenį. Bet jūs neturėtumėte to daryti!

Kodėl šaltas vanduo kenkia karštai keptuvei?

Jei po ranka turite ketaus gaminį, vis tiek galite jį užpildyti vandeniu, nekreipdami dėmesio į jo temperatūrą.Ne veltui ketus yra grūdintas! Po to temperatūros pokyčiai jam nebaisūs. Bet geriau pilti šiltą skystį.

Tačiau kitoms medžiagoms staigus temperatūros pokytis yra nepageidautinas!

Nelipni danga

Šiuolaikiniams gaminiams su nelimpančia danga šis veiksmas yra žalingas.

• Pirma, dėl temperatūros pokyčių šaltas vanduo veiks karštą dugną kaip dangos naikintuvą.
• Antra, pridėtas ploviklis nevalys, o sugadins indų paviršių dėl per daug įkaitintų veikliųjų medžiagų.

Griežtai draudžiama tefloninį gaminį užpilti šaltu vandeniu, net jei ir skubate jį plauti.

Svarbu! Tefloninė danga neatlaiko temperatūros pokyčių ir įprastų kempinėlių, kurios tik braižo paviršių.

Būtinai palaukite, kol metalas visiškai atvės, ir tik tada užpilkite šiltu (kambario temperatūros), bet ne karštu vandeniu.

Labai pavojinga ne tik pripildyti keptuvę vandens, bet ir nedelsiant pradėti ją plauti. Dėl tokio valymo produktas praras bet kokį nelimpantį poveikį. Ir net kepant aliejuje maistas pradės lipti prie dugno.

Jei norite plauti tefloninę keptuvę, būtinai palaukite, kol ji natūraliai atvės.

Svarbu! Jei keptuvė pagaminta iš nerūdijančio plieno, tuomet ją galima užpilti vandeniu ir palikti 6-10 valandų. Tik nevalykite apdegusių vietų metaline kempine, nes subraižysite paviršių.

Aliuminis

Aliumininę keptuvę reikia nuplauti šaltu vandeniu. Tačiau po virimo reikėtų palaukti, kol metalas atvės, kad nebūtų staigių temperatūros pokyčių. Tai sukels gaminio deformaciją.

Kaip tinkamai išplauti keptuves

Kaip plauti kepimo prietaisą, jei negalite jo užpildyti šaltu vandeniu?

Yra keletas liaudiškų receptų, kurie padeda atsikratyti net pačių stipriausių dėmių.

1. Jei teflono paviršius labai nešvarus, rekomenduojama paimti įprastus maisto kepimo miltelius ir įpilti stiklinę šilto vandens. Tada mišinį reikia supilti į keptuvę ir užvirti. Tada leiskite jam atvėsti ir minkšta kempine nuvalykite nešvarumus nuo dugno.
2. Ketaus su riebiais maisto likučiais galima lengvai nuvalyti, leidžiant jam atvėsti ir įpylus ploviklio. Ir tada įpilkite šilto vandens. Šioje formoje keptuvę reikia palikti pusvalandžiui ir nuvalyti kempine.
3. Apdegusias dėmes iš nerūdijančio plieno keptuvės lengvai pašalinsite druska. Keptuvę reikia užpilti šiltu vandeniu ir užvirti. Tada nukelkite nuo ugnies, įberkite porą šaukštų druskos ir palikite indus kelias valandas atvėsti šiuo tirpalu. Tada dėmes nesunkiai nuvalysite kempinėle.

Šie paprasti metodai padės išlaikyti kokybišką keptuvių išvaizdą ir našumą. Ir jie pasirūpins skania vakariene už jus!