Kokios keptuvės tinka stiklo keramikos viryklėms?

Stiklo keramikos krosnelė savininką džiugins ne tik šiuolaikišku dizainu, bet ir naudingų galimybių rinkiniu, ergonomika bei naudojimo paprastumu. Tačiau toks įsigijimas kelia klausimą: kokius indus ant jo galima naudoti. Apie išskirtines virtuvės prietaisų savybes ir jų reikmenų pasirinkimą skaitykite mūsų medžiagoje.

Stiklo keramikos paviršių plokščių savybės

Šio tipo kaitlentės yra pagamintos iš stiklo, naudojant specialią techniką, dėl ko jos pasižymi puikiu tvirtumu, atsparumu aukštai temperatūrai ir pasižymi ilgaamžiškumu. Jie išsiskiria lygia danga, kurią galima lengvai nuvalyti nuo nešvarumų.

Yra du pagrindiniai prietaisų tipai: su įprastiniu šildymo įrenginiu (TEN), iš kurio šiluma sklinda į degiklį, ir su specialia gyvate, kuri šildo tik indo dugną – indukcines virykles.

Modelių privalumai:

1. Degikliai veikia labai efektyviai, įkaista ir atvėsta daug greičiau nei standartinėse krosnyse. Temperatūra pakyla tik kaitinimo elemento srityje, o tai pašalina nudegimų riziką.
2. Šiluma tiekiama vertikalia kryptimi, dėl to indo dugnas akimirksniu įšyla, o gaminimui neskiriamas bereikalingas laikas (pavyzdžiui, skystis užverda per kelias minutes).
3. Mažos energijos sąnaudos ir maža galia pašalins papildomas energijos sąnaudas.
4. Įvairios įmontuotos funkcijos leidžia paruošti maistą kiekvienam skoniui.

Kokios keptuvės tinka stiklo keramikos paviršiams?

Pagrindinis tokių virtuvės prietaisų trūkumas yra kruopštaus priedų pasirinkimo poreikis. Jie gali būti pagaminti iš šių žaliavų:

• Nerūdijantis plienas yra geriausias pasirinkimas, užtikrina aukštą šilumos laidumą ir yra lengvai valomas;
• plieniniai indai su emalio danga - turi puikias savybes;
• aliuminio gaminiai, jei jų dugnas pagamintas iš teflono.

Dėmesio! Indukcinės viryklės gali dirbti tik su indais, kurių apatinė dalis pagaminta iš nerūdijančio plieno, ketaus ar specialių magnetinių medžiagų. Sienelių ir dangčio medžiaga čia neturi reikšmės.

Reikalavimų laikymasis renkantis indus užtikrins idealų virtuvės prietaiso veikimą:

• dugnas turi būti idealiai plokščias ir pakankamo storio (2-3 sluoksniai), būtinai atitikti degiklių dydį;
• tvirtos ir storos sienos turi ilgą laiką išlaikyti paruoštų patiekalų temperatūrą ir skonį;
• matinis paviršius, tamsi arba juoda dugno spalva gerai praleidžia šilumą ir praktiškai jos neatspindi – tai pagreitins gaminimo procesą;
• Leidžiama naudoti indus su įgaubtu dugnu, jei kylant temperatūrai jis išsilygina.

Nuoroda! Rinkdamiesi virtuvės reikmenis, atkreipkite dėmesį į jų suderinamumą su pageidaujamo tipo prietaisu – tai galima sužinoti iš informacijos ant etiketės ar pakuotės.Kalbant apie indukcines plokštes, padės magnetas: pritvirtinkite jį prie keptuvės dugno, o jei pritrauks, galite saugiai įsigyti gaminį.

Kokie indai neturėtų būti naudojami ir kodėl?

Yra indų, kurių naudojimas gali sutrikdyti įrenginio veikimą, palikti žymes ar neištrinamus dėmes ant jo paviršiaus:

1. Talpyklos su nelygiu, deformuotu dugnu, drožlių, suodžių ar bet kokių raštų. Jie nespės tinkamai sušilti, todėl pailgės gaminimo laikas ir elektros sąnaudos, gali būti pažeista stiklo keramikos danga. Tai visų pirma apima senus puodus ir keptuves, kurie buvo naudojami ant dujinių viryklių.
2. Puodai, kurių skersmuo neatitinka degiklių dydžio. Mažesni padidins energijos sąnaudas, o didesni – perkais įranga ir gali ją sugadinti.
3. Išgaubtas arba įgaubtas dugnas neužtikrins pakankamo kontakto su viryklės paviršiumi, tai padidins laiko sąnaudas ir neigiamai paveiks maisto skonį.
4. Gaminiai iš vario ar aliuminio (jei neturi papildomų apsauginių sluoksnių) kaitinimo metu gali pažeisti paviršių, palikti sunkiai pašalinamas dėmes.
5. Medžiagos, kurios iš pirmo žvilgsnio atrodo tinkamos, stiklas ir keramika, iš tiesų turi mažą šilumos laidumą ir ilgina gaminimo procedūrą, todėl jų geriau nenaudoti.
6. Emaliuoti indai su metalinio veidrodžio efektu padidins gaminimo laiką dėl šilumos atspindžio ir netinkami naudoti.

Nuoroda! Rekomendacijas konkrečiam modeliui rasite pridedamose instrukcijose arba gamintojo svetainėje.

Pasirinkus tinkamus indus, bus užtikrintas efektyvus kaitlentės veikimas ir pašalintos nereikalingos problemos.Vadovaukitės mūsų patarimais, o naujoji viryklė jūsų virtuvėje maloniai nustebins savo patikimumu ir aukšta gaminimo kokybe.