Kaip išsirinkti tinkamą keptuvės dangtį

Kad ir kokia tobula būtų virtuvės technika, namų šeimininkės ir profesionalūs virėjai nėra pasiruošę visiškai atsisakyti tradicinių gaminimo būdų. Tai reiškia, kad keptuvė vis tiek bus privalomas virtuvės atributas. Ir kaip jūs galite atsisakyti tų skanių patiekalų, kuriuos galite gaminti su juo! Tačiau norint, kad jie būtų tikrai geri, kai kuriems receptams reikia palikti patiekalą uždengtą. O po gaminimo dangtelis padeda ilgiau išlaikyti maistą šiltą, apsaugo nuo išvėdinimo ir pan. Tačiau dangčiai kartu su keptuvėmis neparduodami. Jūs turite jį pasirinkti patys. Ir tai turi būti padaryta teisingai, kitaip tokiame dangtyje nėra prasmės.

Išsiaiškinkime, kaip pasirinkti keptuvės dangtį.

Dydis ir forma

Paprasti atrankos kriterijai, kurie nepriklauso nuo mūsų pageidavimų, yra susiję su gaminio dydžiu ir forma.

Dangtis turi tiksliai atitikti keptuvės formą ir dydį bei tvirtai priglusti prie jos sienelių. Tai yra, belieka rasti gaminį, kuris būtų tinkamos formos (apvalus, stačiakampis, kartais ovalus) ir kurio reikiamo skersmens, atitinkančio keptuvės skersmenį.

Svarbu! Gamintojai siūlo specialų dangtelio tipą – universalų, kurį galima naudoti 3 skersmenų keptuvėms ir puodams.

Kokią medžiagą pasirinkti

Mūsų močiutės prieš porą dešimtmečių būtų nustebusios šiuo klausimu. Juk pasirinkimo nebuvo.Papildomas keptuvės atributas buvo pagamintas tik iš metalo. Šiandien kiekviena namų šeimininkė turi nuspręsti, kuri medžiaga yra tinkamesnė.

Metalas

Šiomis dienomis net metaliniai dangčiai sudaro įvairią grupę.

• Ketaus. Tokie dangteliai dažniausiai iš karto parduodami su indais. Jie yra pastebimai sunkesni už kitus, todėl gali veikti kaip presas.
• Aliuminis. Jie yra daug lengvesni nei ketaus, tačiau jie nesiskiria stiprumu ir ilgaamžiškumu.
• Nerūdijantis plienas. Dažniausiai tokie dangčiai naudojami vazonams. Tačiau daugelis namų šeimininkių juos naudoja ir keptuvėms ir yra patenkintos kokybe bei priežiūros paprastumu.

Stiklas

Stikliniai dangčiai tampa vis populiaresni šiuolaikinėse virtuvėse. Jie pagaminti iš specialaus tvirto stiklo, todėl gali atlaikyti aukštą temperatūrą.

Tokiais daiktais šeimininkes viliu dėl skaidrumo. Nereikia kiekvieną kartą pakelti dangčio, kad pamatytumėte, kas vyksta keptuvėje.

Silikonas

Silikono gaminiai vėliau atsirado tarp virtuvės reikmenų. Jų gamybai naudojamas maistinis silikonas taip pat gerai atlaiko aukštą temperatūrą.. Jos negenda ir šaldytuve.

papildomos charakteristikos

Valgyk dar keli parametrai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį.

• Galvos juosta. Daugelis gaminių turi metalinį arba silikoninį apvadą. Metalas dažniausiai dedamas ant stiklo objektų. Tokia galvos juosta tarnauja kaip stiklo apsauga, išlaikant jį nepažeistą, kai liečiasi su metalu. Silikoninis ratlankis reikalingas tvirtesniam ryšiui du daiktai.
• Garų anga arba vožtuvas. Gaminant keptuvėje, šeimininkėms dažnai tenka nuleisti garus.Jei anksčiau mūsų močiutės tam šiek tiek atidarydavo dangtį, tai šiuolaikinių gaminių gamintojai suteikė kitų galimybių. Kai kuriuose modeliuose yra mažos garų angos. Tai paprastas variantas. Pažangesnis yra vožtuvas, esantis rankenoje. Jis įsijungia automatiškai, kad garai galėtų išeiti. Bet jei garų gamyba sustojo, uždarius vožtuvą maistas nepridegs.

Patarimas. Jei dažnai troškinate mėsą, žuvį ar daržoves, geriau rinkitės gaminį su automatiniu garų vožtuvu.

• Temperatūros jutiklis. Dar ne visuose dangteliuose yra šis nuimamas įrenginys. Be to, tai padidina jų kainą. Tačiau jo patogumas ir nauda leidžia manyti, kad jų bus vis daugiau. Skirtingos jutiklio spalvos rodo patiekalo paruošimo laipsnį:

• šildymas - iki 40° - geltonas;
• virimas - nuo 40 iki 90° - žalias;
• dega – daugiau nei 90° – raudona.

Tikimės, kad jūsų pasirinkimas bus optimalus!