Kas yra dekanteris?

Šiandien ne kiekvienoje virtuvėje yra tokių įrankių kaip grafinas. Daugeliu atvejų jis laikomas relikvija ir nenaudojamas kasdieniame gyvenime. Bet veltui! Su jo pagalba galite gražiai patiekti alkoholį prie stalo. Į jį pilama degtinė arba viskis, taip pat yra dekanterių vandeniui, sultims ir vynui. Tačiau nereikėtų manyti, kad šis gaminys reikalingas tik dėl estetikos. Dekanteris padeda geriau atskleisti bet kokio gėrimo skonį dėl siauro kaklelio, kuris apsaugo indo turinį nuo sąlyčio su deguonimi.

Kas yra dekanteris: būdingos savybės

Tai indas, kurio dugnas platus (dažnai stiklinis), jis turi ilgą siaurą kaklelį, būtinas kamštis. Skirtas vandens ir gėrimų tiekimui ir laikymui. Produktas yra buteliuko formos (nors yra įvairių variantų).

Jei kalbėtume apie nealkoholinius gėrimus, tai vanduo, limonadas, sultys, kompotas ar vaisių gėrimas, cuchon patiekiami grafine. Šiuo atveju naudojami konteineriai, kuriuose „kūnas“ staiga virsta kakleliu, kuris uždaromas dangteliu. Paprastai tūris yra 1500-2500 ml.
Alkoholiui dekanteriai gaminami gražaus ir elegantiško butelio pavidalu, taip pat visada su kamščiu. Degtinei - mažas indas, kurio tūris yra 400-500 ml. Prieš patiekiant, indus geriau kuriam laikui padėti į šaldytuvą, tada ant stalo jie nuo šilto oro susiraus ir taps drėgni, o tai tik pagerins degtinės skonį. Romui, likeriui, likeriams ir kitiems stipriesiems gėrimams naudokite 250-350 ml talpos indus.

Kokių rūšių yra dekanterių?

Dabar yra daug veislių, pagamintų iš skirtingų medžiagų ir dekoruotų skirtingais būdais. Tradiciškai juos galima suskirstyti į du tipus: alkoholiniams ir nealkoholiniams gėrimams.

Tokie konteineriai gali būti briaunoti arba su lygiomis linijomis. Jie gali papuošti bet kokią šventę ir sutaupyti vietos ant stalo.

Pagal formą

Dekanteris gali būti skirtingo dizaino: kūgio, lašo, piramidės, gretasienio formos. Tačiau svarbiausia sąlyga – platus pagrindas ir siauras kaklas, o formos perėjimas kartais būna labai staigus.

Pagal tūrį

Tiesą sakant, nesvarbu, kokia yra dekanterio talpa. Tačiau yra tam tikrų neišsakytų taisyklių, susijusių su konkrečiam gėrimui tinkamu kiekiu:

1. Degtinė, konjakas, viskis ir kitas stiprus alkoholis - ne daugiau kaip 500 ml. Tokių indų kaklas yra siauras, o forma dažnai yra stačiakampė. Kamštienos buvimas yra svarbi sąlyga, kaip ir visais kitais atvejais. Jis turi sandariai užsidaryti: taip turinys nesubraižo net ir ilgai laikant.
2. Yra ir vyno grafinų, bet jie turi savo atskirą pavadinimą – grafinis. Jų tūris paprastai yra 750 ml. Tokių gaminių forma daugiausia priklauso nuo alkoholio rūšies:

• amžiaus - rutulio formos su siauru kaklu;
• rožiniams - kaip amfora: siauras pagrindas, vidutinio storio kaklas ir platus „kūnas“;
• Naminis gėrimas supilamas į platų indą su piltuvo tipo kakleliu.

Pagal pagaminimo medžiagą

Daugeliu atvejų dekanteriai gaminami iš stiklo arba krištolo. Pastarasis variantas, žinoma, bus daug brangesnis, bet ir atrodo solidžiau.

Dažnai medžiagos derinamos, kad laivas būtų patrauklesnis. Pavyzdžiui, figūrinės sidabro išpjovos dedamos ant krištolo. Tokie gaminiai atrodo labai turtingi ir stilingi.

Apdailai gali būti naudojamos ir kitos medžiagos: metalas, plastikas, keramika. Dekanteriai dažnai puošiami filigranine graviūra, paauksuota puošyba, meniniu modeliavimu.

Kaip jau tapo aišku, grafinas skirtas stipriems arba saldiems gėrimams patiekti. Tai ne tik patogu, bet ir gražiai atrodo ant stalo.