Naudingi patarimai: kuo pakeisti kepimo popierių?
Dažniausiai ką nors kepant orkaitėje mums reikia specialaus kepimo popieriaus – pergamentinio popieriaus. Tiesa, kartais nutinka taip, kad visai ne laiku baigiasi, o kas tada gali jį pakeisti?
Straipsnio turinys
Alternatyvos: kaip pakeisti pergamentinį popierių?
Kepimo popieriaus paskirtis – neleisti maistui prilipti forma, nesudeginkite gaminio. Tai ypač svarbu, kai produktas yra užpildytas (uogienė, marmeladas, marmeladas). Bet ar galima kažkuo pakeisti pergamentinį popierių, jei jo nėra sandėlyje? Žinoma taip. Yra keletas variantų, ir vieną iš jų tikrai rasite namuose:
- atsekamasis popierius piešiniams;
- paprastas biuro popierius, bet tik tušti lapai;
- maisto pergamentas yra tas pats, kurį prekybos centrai naudoja savo firminių kepinių pakavimui.
Nepaprastai svarbu atsiminti, kad lakštus reikia kruopščiai sutepti aliejumi, geriausia net iš abiejų pusių.
Jei namuose šių alternatyvų neturite, tiesiog gausiai ištepkite kepimo skardą kepimo aliejumi, o papildomai pabarstykite manų kruopomis (tiks ir džiūvėsėliai). Žinoma, tai visai ne pergamentas, tačiau toks būdas taip pat padės neapdegti, o konditerijos gaminį bus nesunku išimti iš formos.
O jei norite nusipirkti ką nors, kas ilgam pakeistų pergamentą, pirkite specialų silikoninis kilimėlis. Patogu ne tik kepti, bet ir iškočioti tešlą.Šis produktas turi daug privalumų:
- neištirps;
- neišskiria kenksmingų medžiagų;
- saugus;
- nekeičia produkto skonio;
- patvarus.
Turėdami tokį daiktą savo arsenale, nesijaudinsite, ar neturite pergamento.
Ar galima kepimo popierių pakeisti folija?
Apskritai, taip, tačiau čia yra keletas niuansų:
- jis turi būti kruopščiai padengtas aliejumi;
- Kad gaminys nepriliptų, folija klojama matine puse žemyn, o blizgia į viršų.
Ir atminkite: tai gali paveikti produkto skonį ir net šiek tiek jį pakeisti.
Viskas atrodo lengva ir paprasta. Žinodami, kokių alternatyvų yra pergamento popierius, būsite tikri, kad niekada neatsidursite įstrigę. Ir net jei tai nesibaigs laiku, jūsų patiekalas vis tiek pasirodys skanus.
