Koks aliejus naudojamas ant medinių pjaustymo lentų?

Esame įpratę, kad virtuvėje visada yra pjaustymo lentelė, o kartais net ne viena. Taigi, norint, kad gaminys tarnautų ilgai, jį reikia tinkamai prižiūrėti. Ir tai ne tik plovimas ir džiovinimas. Bet kokia medinė lenta turi būti apdorota alyva, kuri garantuos jos ilgaamžiškumą, kokybę ir tvirtumą. Alyvuogės ir saulėgrąžos tokiai procedūrai netinka: jos neturės jokios prasmės. Norėdami apdoroti medines pjaustymo lentas, jums reikia tik specialių junginių.

Tikslas

Tokia priežiūra pravers tiek naujam, tiek jau naudotam gaminiui. Teisingai parinkta alyva neturi kvapo, skonio ar spalvos, nepalieka dėmių ant paviršiaus ir neturi įtakos tų produktų, kurie vėliau liesis su mediena, kokybei.

Kodėl apdorojamos medinės pjaustymo lentos?

• pašalinti nemalonų kvapą;
• dezinfekcijai: naikina pelėsius grybus, mikrobus ir bakterijas porėtos struktūros viduje;
• Mediena yra kaprizinga medžiaga, todėl laikui bėgant išdžiūsta, o apdorojimas skatina impregnavimą, o tai dar labiau sumažina drožlių ir įtrūkimų riziką.

Aliejų rūšys

Visuotinai priimta, kad medinę pjaustymo lentą galima apdoroti absoliučiai bet kokiu aliejumi, kuris yra jūsų virtuvės lentynoje. Bet tai netiesa. Be to, pamirkę produktą saulėgrąžų ar alyvuogių aliejuje, jis tik pablogės.Laikui bėgant jie įgaus apkartusį skonį ir suteiks jį gaminiams, kuriuos pjaustysite ant lentos. Taigi, pasirodo, kad bet koks augalinis aliejus tokiai užduočiai tiesiog netinka.

Medinei lentai apdoroti naudokite tik mineralinę alyvą, pagamintą iš naftos produktų. Verta iš karto pastebėti, kad jame nėra pavojingų organinių medžiagų ar jų junginių, galinčių pakenkti sveikatai. Jie labai ilgą laiką buvo naudojami maisto pramonėje, medicinoje ir netgi peroraliniam vartojimui gydant konkrečias ligas.

Tinkamo aliejaus galima įsigyti specialiose parduotuvėse, kuriose parduodamos medinės lentos, pavyzdžiui, IKEA ar Wildberry. Kaina yra labai prieinama - ne daugiau kaip 500 rublių už 250 ml buteliuką. Tačiau užduočiai tinka dar labiau prieinama kompozicija - vazelinas, kurį galite rasti bet kurioje vaistinėje. Prašoma kaina 60 rublių. už 100 ml.

Alternatyva gali būti ir daržovių analogai, tokie kaip riešutai, tungas ar linai. Tačiau tokiais atvejais turite atsiminti, kad vėliau jie gali perduoti kartaus skonį produktams, kurie liečiasi su pjovimo paviršiumi.

Kadangi produktas yra naudojamas, impregnavimas turi būti atnaujintas laiku, nepriklausomai nuo to, kokį aliejų pasirinksite – sėmenų, mineralinį ar vazeliną!

Kaip pasirinkti priklausomai nuo lentos medžiagos?

Tai aišku lentos yra skirtingos. Jie gaminami iš faneros, ąžuolo, pušies, buko ir kitos medienos. Bet koks aliejus, kurį nuspręsite naudoti, bus naudingas produktui tik tuo atveju, jei jis bus naudojamas teisingai.

• Pušies lentos, apdorotos linų sėmenų aliejumi, laikui bėgant gali turėti nemalonų, kartokų kvapą.
• Kai kuriose rinkose vyksta gana pelningos akcijos, kai lentos iš karto parduodamos su impregnavimu komplekte. Tai labai geras pasiūlymas, nes gamintojas jau parinko būtent šiai medienai tinkamą kompoziciją.
• Vazelino aliejus tinka bet kokio tipo medienai.
• Ąžuolas yra patvariausias, stipriausias ir patikimiausias pasirinkimas. Jo apdorojimui dažnai naudojamas vaškas. Šis derinys suteiks gaminiui ilgaamžiškumo ir leis jį naudoti daugelį metų. Tačiau impregnavimą laikas nuo laiko reikia atnaujinti.

Kaip matote, apdirbant medines pjaustymo lentas sunkumų nėra. Svarbiausia įsigyti tinkamą aliejų, kuris išsaugos ne tik produkto išvaizdą, bet ir kokybę.