Kaip išsirinkti pjaustymo lentą

Pjaustymo lenta yra vienas iš būtiniausių daiktų virtuvėje. Be jo neįmanoma pjaustyti duonos ar pagaminti sumuštinio, trupinti salotų ar kepti bulvių. Ne, žinoma, visa tai galima padaryti ant lėkštės ar stalviršio. Bet kam taip aukotis, kai lengviau nusipirkti paprastą pjaustymo lentą, o dar geriau kelias.

Patarimas! Graži pjaustymo lenta ar visas tokių prietaisų rinkinys gali būti puiki dovana beveik bet kuriai moteriai. Ir tai bus gana naudinga vienišam vyrui.

Pjaustymo lenta padės kruopščiai pjaustyti maistą, išlaikyti nepažeistą stalviršį ir apsaugoti jį nuo drėgmės pertekliaus, o susmulkintą maistą saugiai sunešti į keptuvę ar lėkštę. Kartais toks prietaisas naudojamas paprastam stalo serviravimui, pavyzdžiui, greitų pusryčių ar užkandžių metu.

Kiek lentų turėtų turėti namų šeimininkė?

Apskritai kiekviena namų šeimininkė šią sumą nustato savarankiškai. Kai kurie žmonės apsieina su vienu, kai kurie turi keletą šių daiktų, o kiti turi jų visą tuziną. Didelėse profesionaliose virtuvėse kiekvienos rūšies gaminiams (mėsai, žuviai, daržovėms, vaisiams, duonai, dešrai ir pan.) pjaustyti naudojamos atskiros lentos.

Nuoroda! Namų virtuvėse paprastai yra 3-4 lentos maistui pjaustyti:

• džaliai mėsai;
• žuvis;
• daržovės, vaisiai ir virti produktai;
• Bandomoji Lenta.

Būtų gerai nusipirkti atskirą lentą svogūnams ir česnakams. Bet tai visiškai priklauso nuo šeimininkės pageidavimų. Taip pat dėl ​​šių kvapiųjų produktų naudojimo dažnumo.

Svarbu! Šis atskyrimas padės išvengti bakterijų plitimo iš žalio maisto ir neleis susimaišyti gaminto maisto kvapams ir skoniams.

Kaip išsirinkti pjaustymo lentą

Griežtų taisyklių šiuo klausimu nėra. Kai kuriems žmonėms svarbu produkto stiprumas ir patikimumas. Kai kurie žmonės įsitikinę, kad svarbiausia bus ekologiškumas ir tai, kad jis nesugers kvapų. O kai kurie pagrindiniais privalumais laiko universalumą ir patrauklią išvaizdą. Tačiau yra parametrų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį.

Dydis

Paprasčiausia taisyklė: didelė šeima reiškia didelę lentą. Dydis bus svarbus, jei namų šeimininkė mėgsta tvarkytis gaminiais.

Tačiau nedidelei šeimai, kuri maistui renkasi virtus makaronus, visai tinka nedidelis prietaisas maistui pjaustyti.

Nuoroda! Manoma, kad mažos lentos (20 × 30 cm) tinka visiems gaminiams be atrankos. Bet mėsą ir žuvį geriau pjaustyti ant didesnių lentų (30 × 50 cm). Mėsos ir žuvies lentos storis taip pat turėtų būti didesnis.

Forma

Tai svarbiau virtuvės dizainui, o ne funkcionalumui. Nors žuvies, citrinos, pomidorų ir kitų gėrybių formos lenta padės nustatyti, ką kam naudoti.

Dažnai lentose yra grioveliai, neleidžiantys varvėti sultims, pakabinami įtaisai, patogios rankenos, šiukšlių konteineris. Visa tai šiek tiek palengvina namų šeimininkės gyvenimą, o darbo vietą – patogesnę.

Medžiaga

Medžiagos, naudojamos svarbiems virtuvės reikmenims gaminti, skiriasi.

Medis

Patogiausia, pažįstama ir daugelio mėgstama medžiaga.Tai nesenstanti klasika.

Prietaisai, pagaminti iš medžio, yra tvirti, patvarūs ir nekenksmingi aplinkai. Jie užpildo virtuvę jaukia šiluma ir komfortu ir nenualina peilių.

Tačiau pigios lentos nuo drėgmės gali deformuotis ir greitai suplonėti, paliekant jų daleles ant supjaustytų gaminių. Ant jų gali likti peilio žymės.

Kietesnės medienos rūšys šių trūkumų praktiškai neturi, tačiau turi didelę kainą.

Svarbu! Turėtumėte būti atsargūs tvarkydami lentas, suklijuotas iš kelių dalių. Jei šie gaminiai nėra tinkamai suklijuoti, jie gali išsisluoksniuoti ir perkelti klijų daleles į maistą.

Plastmasinis

Elegantiška, ryški medžiaga, puikiai dekoruojanti virtuvę. Tokios lentos nesušlaps net ilgai pabuvus vandenyje. Jie yra praktiški, patvarūs, nesugeria kvapų ir yra lengvai prižiūrimi.

Tačiau tokios lentos peiliai greitai nublanksta, slysta per stalą, o maistas ant jų taip pat itin nestabilus (ypač daržovės ir vaisiai). Labai dažnai šie dalykai yra gana triukšmingi pjaunant.

Stiklas

Nauja prie lentutes ir labai grazi medziaga. Tokių lentų priežiūra yra kuo paprastesnė, jos taip pat yra nesugerti kvapų.

Tačiau stiklo objektai yra trapūs ir triukšmingi. Jie sunkus, laikykitės prie stalo, jei nėra specialių kojų. Be to, ant jų Peiliai greitai nublanksta.

Silikonas

Labai neįprasta medžiaga ypač naudinga iškylai kur nors gamtoje. Tokius daiktus lengva sulankstyti, greitai ir efektyviai išplauti, nenublukina peilių ir nesugeria kvapų.

Akmuo

Brangiausia ir labai patvari medžiaga. Jis turi visus ankstesnių variantų pranašumus. Pliusas bus nuostabus patvarumas. Trūkumai apima prekės svorį ir kainą.

Kaip tinkamai prižiūrėti pjaustymo lentą

• Medinius daiktus reikia nuplikyti verdančiu vandeniu ir periodiškai subraižyti.
• Nerekomenduojama medinių dėti į indaplovę: ten jie sušlaps ir išsisluoksniuos.
• Visa kita patartina nuplauti karštu vandeniu ir muilu, kruopščiai nušluostyti ir nusausinti.
• Puikios dezinfekavimo priemonės yra actas, citrina, soda ir druska. Tačiau vanduo turi būti pašalintas, kad neaugtų pelėsis.

Šių labai paprastų taisyklių laikymasis padės pjaustyti daiktus ilgą laiką išsaugoti ir su malonumu jais naudotis.