Kaip laikyti raudonuosius ikrus plastikiniame indelyje?

Raudonieji ikrai yra sveikas ir maistingas produktas. Paprastai jie perka jį būsimam naudojimui Naujųjų metų šventėms ir ne visada įmanoma suvalgyti tokią gausą. Tada jūs turite ištirti konservavimo galimybes, taip pat pasirinkti konteinerius.

Raudonųjų ikrų laikymo plastikiniame indelyje ypatybės

PVC konteineriai - pigiausias ir saugiausias būdas kruopščiai išlaikyti raudonųjų ikrų savybes. Šiuose stiklainiuose parduodamas ir gamybos sąlygomis supakuotas skanėstas, ir produktas urmu.

Prieš pirkdami būtinai išstudijuokite ant stiklainio gamintojo nurodytas sąlygas.

Patikrinkite kokybę prieš užšaldymą arba ilgalaikį saugojimą. Ant kiekvieno fragmento (būsimo mailiaus) turi būti juodi taškeliai, maždaug tokio pat dydžio, nesulipti, neišsiskleisti ir paspaudus sprogti.

Svarbu suprasti, kad kokybiški ikrai nebus pigūs. Kilogramas gero produkto kainuoja nuo pusantro tūkstančio rublių.

Galiojimo laikas šaldytuve

Parduotuvėse ir pramoniniuose sandėliuose skanėstas fasuojamas į gamyklinius stiklainius ir laikomas tam tikroje temperatūroje šaldytuvuose. Laikotarpis priklauso nuo įdaro ir talpyklos paruošimo kokybės.

Kad ikrai išsilaikytų 4 mėnesius, indas gerai išplaunamas, išdžiovinamas ir sutepamas aliejumi arba koncentruotu valgomosios druskos tirpalu. Tada išpilkite gaminį ir uždenkite viršų maistiniu popieriumi, suvilgytu aliejumi.Tada uždarykite jį dangteliu, svarbiausia, kad jis tvirtai priglustų ir nepraleistų oro.

Plastikinis indas su pažeistu sandarikliu tinka 3–5 dienas.

Galiojimo laikas šaldiklyje

Priešingai nei tvirtinama, kad ikrai negali būti užšaldyti ir po laikymo šaldiklyje tampa netinkami vartoti, taip nėra. Tinkamai paruošus gaminį ir atlikus „ekspres“ procedūrą, delikatesas bus gausus vitaminų, taip pat išlaikys savo struktūrą ir konsistenciją.

Rengiantis svarbu atsižvelgti į keletą veiksnių:

• konteineriai turi būti išplauti ir išdžiovinti, taip pat sutepti aliejumi, kaip ir ankstesniame laikymo variante;
• ikrai iš anksto nuplaunami ir išdžiovinami popieriniais rankšluosčiais, pašalinant drėgmės perteklių;
• Padalinkite tūrį į porcijas, kurių užtenka vienai dozei.

Pakartotinai užšaldyti gaminio negalima!

Konteinerių buvimo padidinto šalčio zonoje laikotarpis yra ne ilgesnis kaip 12 mėnesių. Rekomenduojama atitirpinti šaldytuve, kol visiškai sušals. Mikrobangų krosnelėje, po tekančiu vandeniu ar tiesiog ant stalo jis gali prarasti savo naudingas savybes.

Kambario temperatūroje

Nerekomenduojama valgyti ant stalo ilgiau nei parą normalioje temperatūroje stovėjusio produkto. Tai gali tapti pavojinga sveikatai. Tai ypač pasakytina apie atidarytas talpas, kuriose prasidėjo oksidacijos ir kenksmingų bakterijų dauginimosi procesas.

Taigi ikrus laikyti plastikiniuose induose galima ir netgi dažnai rekomenduojama. Tiekėjai, parduodantys prekę pagal svorį, ikrus gabena didelėse plastikinėse talpyklose, kurios sandariai uždaromos sandariais dangteliais. Svarbu, kad transportavimo metu būtų laikomasi temperatūros sąlygų.