Iš ko pagaminta folija?
Folija yra populiari medžiaga, kuri naudojama ne tik kulinarijoje ir maisto pramonėje. Jis naudojamas statybose, medicinoje ir kitose pramonės šakose. Tai plastiškas metalų lydinys, kuris nėra linkęs oksiduotis įvairiomis sąlygomis. Įdomu, kokie komponentai naudojami gamyboje.
Straipsnio turinys
Iš ko pagaminta folija?
Medžiaga turi tik techninę paskirtį ir gali būti įvairių metalų lydinių. Kulinarijoje Naudojamas tik aliuminis folija, saugus kūnui.
Žinodamas struktūrą, žmogus galės išsamiau suprasti dangos savybes.
Sudėtis ir techninės charakteristikos
Parduodama kelių rūšių valgomasis blizgantis popierius. Etiketėje visada yra žymenų, pavyzdžiui:
- A5;
- A0;
- AZh1;
- 1145 ir kt.
Jie nurodo produkte esančių priemaišų kiekį ir savybes.
Maksimalus kiekis sudaro ne daugiau kaip 0,5–1% viso ingredientų skaičiaus.
Gamybos metu naudojami priedai turi įtakos gaminio techninėms charakteristikoms. Visų pirma, jie sustiprina medžiagą arba, atvirkščiai, sumažina jos lankstumą. Tai svarbu riedant. Mažėja ir inertiškumas: jis nustoja būti neutralus sąveikaujant su agresyviomis medžiagomis.
Reglamentas
Folijos kokybė nustatoma pagal GOST 745-2014.Šis įstatymas reglamentuoja gaminio vientisumą ir laikymo sąlygas, pagal kurias suteikiamos techninės charakteristikos.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis:
- Folija pirkėjui pateikiama sandariai suvyniota ant storo kartono pagrindo, ritinėlyje.
- Dokumente apibrėžiamas įtampos pobūdis. Apvija turi būti lygi, be gabalų, išsikišusių už pagrindo ir išsikišusių posūkių.
- Įlenkimai, įtrūkimai, įbrėžimai ir įpjovimai yra nepriimtini.
- Matmenys ir leistinos nuokrypos ant jų atitinka dokumentaciją, taip pat įstatymų nustatytus ženklinimus.
- Stiprūs, svetimi kvapai yra nepriimtini.
- Spalva reiškia vienodumą. Dėmės ar rūdžių atspalviai rodo gamybos proceso pažeidimus.
- Išvyniojus problemų nekyla, popierius neplyšta ir lieka nepažeistas.
- Privaloma sandari pakuotė, kad būtų išvengta pažeidimų ir užteršimo transportuojant ir sandėliuojant prekes.
GOST leidžia pavienes skyles aliuminio lakštuose, kurių storis 0,03 mm. Tai nelaikoma santuoka.
Gamybos metodai
Folija maistui ir saldainiams gaminama šalto tempimo būdu. Aliuminio lakštai praleidžiami tarp didelių velenų, atstumai tarp jų palaipsniui mažėja. Taip galima pasiekti vienodumą ir nepriekaištingą lakštų plonumą.
Norėdami suteikti dekoratyvinį patrauklumą, folija dekoruota:
- įspaudas;
- pridėti spalvą;
- brėžiniai;
- laminavimas.
Ši funkcija naudinga reklamuojant produktus.
Folijos klasifikacija
Tai universali medžiaga, naudojama įvairiose pramonės šakose. Jų tipai skiriasi savybėmis ir priemaišomis, kurios lemia naudojimo sritį.
- Aliuminis.Tokios pakuotės numatytos maisto produktams, šokoladui, saldainiams, naudojamiems kulinarijoje ir gaminant izoliacines medžiagas šilumai akumuliuoti.
- Auksas. Tokia folija vadinama lapų folija. Jis gaminamas siekiant užtikrinti patrauklumą. Jis naudojamas rašymui, kaip maistinis dažiklis ir dekoratyvinei pastatų fasadų apdailai.
- Sidabras. Plačiai naudojamas medicinoje ir kosmetologijoje. Taip pat tinka plastikinių langų gamybai ir spaudai.
- Varis, platina arba švinas. Tik techniniams poreikiams.
- Skardos. Naudojamas veidrodinių paviršių gamyboje.
- Plienas. Naudojimas statybose ir maisto pramonėje.
Renkantis medžiagą, būtinai išstudijuokite jos sudėtį ir patikrinkite etiketėje esančius ženklus.
Folijos privalumai
Medžiaga puikiai išsaugo maisto savybes ir tinka gaminti orkaitėse. Kai kurios rūšys netgi gali būti naudojamos mikrobangų krosnelėse šildymui ir maisto ruošimui.
Maistas išlieka sultingas, išlaiko daugumą naudingųjų savybių ir atitinka sveikos mitybos reikalavimus. Tačiau į šaldytuvą nereikėtų dėti maisto į blizgantį popierių. Kai kurie iš jų gali oksiduotis ir skatinti kenksmingų medžiagų išsiskyrimą.
