Rūkyklos matmenys karštam rūkymui

Gamyklinės ir naminės karštam rūkymui skirtos rūkyklos kiekvieną sezoną tampa vis populiaresnės tarp tų, kurie įpratę pirmenybę teikti naminiams gaminiams. Žmogui, perkančiam rūkymo prietaisą, kyla nemažai klausimų, kokiais kriterijais remtis renkantis, į ką verta atsižvelgti.

Kaip nuspręsti dėl karšto rūkymo rūkyklos dydžio

Pirmasis ir pagrindinis klausimas, su kuriuo susidurs pirkėjas, bus įsigyto įrenginio matmenų klausimas. Norėdami į tai atsakyti, pirmiausia turite nuspręsti, kokio dydžio žuviai perkamas įrenginys. Natūralu, kad jei rūkyklos savininkas yra aistringas žvejys, grįžtantis iš žvejybos su kelių kilogramų stambios žuvies laimikiu, tada mini rūkykla jam netiks.

Nuoroda! Mes kalbame konkrečiai apie žuvį, nes vidutinis prietaisas, kurio standartiniai matmenys yra 450x250x250 mm, tinka paukštienai, mėsos gaminiams ar lašiniams rūkyti.

Yra trys „pagrindiniai“ rūkyklų dydžio parametrai:

• ilgis;
• aukštis;
• plotis.

Didelėms žuvims rūkyti idealiai tinka prietaisai su mažiausiai 500 mm ilgio kameromis. Plotis yra ne mažiau svarbus parametras, nes norint gerai rūkyti, tarp žuvies skerdenų turi būti nedideli laisvos vietos tarpai. Mažesni nei 250 mm pločio įrenginiai tokiems tikslams netinka.

Kalbant apie aukštį, vidutiniam „žaliavų“ kiekiui visiškai pakaks dviejų pakopų grotelių. Didelėms žuvims rūkyklos aukštis turi būti ne mažesnis kaip 300 mm.

Nuoroda! Dar vienas nedidelis plačios rūkyklos privalumas – gaminius joje galima dėti tiek išilgai, tiek skersai „šonų“, kad būtų kokybiškiau apdoroti dūmais.

Į ką dar reikėtų atsižvelgti renkantis rūkyklą?

Kiti svarbūs kriterijai renkantis rūkyklas yra šie:

1. Sienos storumas. Faktas yra tas, kad kuo plonesnės konstrukcijos sienos, tuo greičiau ji deformuojasi nuo temperatūros pokyčių ar mechaninių pažeidimų. Taisyklė šiuo atveju paprasta – kuo storesnis, tuo geriau. Tačiau neturėtume pamiršti, kad sienų storis tiesiogiai veikia įrenginio svorį, taigi ir jo mobilumą.
2. Viršelio tipas. Dauguma ekspertų sutinka, kad optimalus pasirinkimas būtų naudoti „namo“ formos dangčius, nes jų viduryje yra papildomas standinamasis briaunas, atsparus galimai deformacijai.
3. Naudojimo vieta. Jei rūkykla perkama naudoti vasarnamyje, savininkui nereikia per daug jaudintis dėl jos matmenų ir svorio. Kitas reikalas, ar įrenginį planuojama naudoti žygiuose ir žvejyboje, kur kiekvienas antsvorio kilogramas ir kiekvienas laisvos vietos transporte centimetras tampa aukso vertės. Jei mes kalbame apie rūkymą namuose, tuomet turėtumėte teikti pirmenybę standartiniams prietaiso matmenims, kurie buvo pateikti aukščiau.
4. Rūkymo dažnis. Tais atvejais, kai vartotojas ketina rūkyti maistą ne dažniau kaip kelis kartus per sezoną, pirmenybę galima teikti nebrangiems plonasieniams modeliams. Jų sienelių storis dažniausiai neviršija vieno milimetro.

Aukščiau pateiktos rekomendacijos padės apsispręsti dėl rūkyklų dydžio ir kitų parametrų.