„Pasidaryk pats“ medinė šaltai rūkyta rūkykla

Nedaug kam patiks skani ir aromatinga rūkyta mėsa ar žuvis. Žinoma, parduotuvėje galite įsigyti gatavų gaminių. Bet jie nepalyginami su tuo, ką galite gaminti patys.

Tam jums reikės rūkyklos. Galite pasigaminti patys. Norėdami sukurti rūkyklą, jums nereikia pirkti brangių medžiagų ir praleisti daug laiko.

Šaltai rūkytos medienos rūkyklos privalumai ir trūkumai

Norint gaminti rūkyklas namuose, mediena dažnai naudojama kaip medžiaga. Tokie įrenginiai turi savo privalumų ir trūkumų.

Privalumai yra šie:

• mažos gamybos medžiagų kainos;
• paprastas paruošimo ir surinkimo procesas;
• lengvas gatavo produkto svoris; jei reikia, rūkyklą galima perkelti į bet kurią vietą;
• mediena turi puikią šilumos izoliaciją, todėl rūkymo procesas yra stabilus;
• Naudojamos medžiagos yra visiškai nekenksmingos aplinkai.

Medinės rūkyklos trūkumų yra žymiai mažiau:

• mediena nėra labai higroskopiška, todėl rūkykla bijo didelės drėgmės;
• Baigta rūkykla negali būti padengta laku ar dažais.

Dėmesio! Norint, kad gaminys tarnautų ilgus metus, kaip gamybos medžiagą būtina pasirinkti nedervingą kietmedį. Pavyzdžiui, bukas arba ąžuolas.

Dizaino elementai

Pagrindinis medinės rūkyklos bruožas yra jos dizainas. Tokios konstrukcijos gaminamos mažų namų pavidalu.

Krosnelė yra tam tikru atstumu nuo kameros ir yra prijungta prie jos vamzdžiu.

Svarbu! Vamzdis ir pakura turi būti visiškai sandarūs. To reikalauja priešgaisrinės saugos taisyklės, nes net maža kibirkštis gali sukelti gaisrą.

Vamzdis turi būti bent trijų metrų ilgio. Priešingu atveju dūmai neturės laiko atvėsti iki reikiamos temperatūros.

Kameroje yra kabliukai arba laikikliai. Ant jų bus dedami produktai.

„Pasidaryk pats“ medinė šaltai rūkyta rūkykla

Medinę rūkyklą gana paprasta pagaminti, malonios išvaizdos, absoliučiai saugios, o jei naudojamos kokybiškos medžiagos ir tinkamai atlikta, ji gali tarnauti daugelį metų. Norėdami jį pastatyti, jums reikės šių medžiagų ir įrankių:

1. Ne dervinga mediena. Galite naudoti: beržą, alksnį, ąžuolą, liepą ar pušį. Taip pat galite naudoti pakankamo storio fanerą, dailylentę ar mažus blokelius. Pirmiausia medžiaga turi būti impregnuota antiseptiku.
2. Vinys arba varžtai.
3. Sandariklis.
4. Metalo lakštai arba gofruoti lakštai. Jie reikalingi stogui gaminti.
5. Temperatūros jutiklis.
6. Apkaustai: vyriai, durų rankena.
7. Plaktukas, metalinis pjūklas, grąžtas.

Medinės rūkyklos gamybos algoritmas:

1. Pirmiausia reikia iškasti reikiamų matmenų duobę: gylis – 0,5 m, plotis – 1 metras.
2. Į skylę reikia įpilti smėlio ir skaldos.
3. Plytos turi būti klojamos išilgai duobės perimetro ir užpildytos cemento skiediniu.
4. Iš plytų išklokite žemą pagrindą ir įdėkite į jį jungiamąjį vamzdį.
5. Vamzdžio gale reikia padaryti nedidelę įdubą. Tada išklokite grindis ir sienas plytomis. Sienos turi būti virš vamzdžio.
6. Padarykite ugnies dureles. Durų viršus turi būti išklotas plytomis arba plokšte. Pirmiausia po jais reikia pakloti metalo lakštą. Visi tarpai ir jungtys turi būti kruopščiai apdorotos specialia kompozicija, skirta krosnims arba ugniai atspariu moliu.
7. Tada galite pradėti kurti fotoaparatą. Patogumui tai geriau padaryti toje vietoje, kur jis bus sumontuotas. Pirmiausia turite padaryti rėmą. Tada prikalkite prie jo paruoštas lentas.
8. Stoge reikia sumontuoti kaminą, o tada jį susiūti.
9. Kameroje reikia pagaminti tvirtinimo elementus kabliukams, ant kurių bus dedami gaminiai. Grioveliai gali būti pagaminti iš tinkamo dydžio lentos, suteikiant jai reikiamą ilgį ir plotį. Lentą reikia pjauti, o tada joje išgręžti apie 4 cm skersmens skylutes, paruoštus gaminius dėti ant kameros sienelių keliomis eilėmis.
10. Kitas etapas yra durų surinkimas. Jį reikia surinkti ir pakabinti ant iš anksto uždėtų kilpų. Turite pritvirtinti rankeną ir užraktą prie durų. Visi įtrūkimai turi būti užsandarinti sandarinimo medžiaga.
11. Gaminamas stogas. Jis gali būti dvišlaitis arba vieno žingsnio. Jei pasirenkamas pirmasis variantas, tada iš blokų reikia padaryti trikampius. Tai bus vadovai. Jie turi būti pritvirtinti varžtais arba vinimis prie rėmo viršaus. Tada jums reikia prikalti lentas ant kreiptuvų ir gautą konstrukciją aptraukti geležimi.Darant šlaitinį stogą, kreiptuvai nereikalingi – lentos prikaltos viena prie kitos. Vamzdis turi būti išvestas per stogą.
12. Ant vamzdžio turite įdiegti "grybelį".
13. Siekiant užtikrinti geresnę šilumos izoliaciją, gautą konstrukciją reikia apdengti dailylentėmis.
14. Visi įtrūkimai turi būti užkimšti kuodeliu.
15. Stogo jungtys yra apdorotos sandarikliu.
16. Ant paruoštų griovelių reikia sumontuoti groteles. Atstumas tarp jų turėtų užtikrinti gerą oro cirkuliaciją.
17. Ant rūkyklos sienos arba durų turi būti sumontuotas temperatūros jutiklis.

Dėmesio! Reikalinga rūkymo temperatūra yra nuo 90 iki 120 laipsnių. Kadangi tai gana aukšta temperatūra, kyla gaisro pavojus. Labai svarbu laikytis priešgaisrinės saugos taisyklių. Todėl prie rūkyklos patartina pastatyti gesintuvą arba dėžę su smėliu.

Šaltai rūkyta medinė rūkykla turi daug privalumų. Kiekvienas, turintis minimalią staliaus darbo patirtį, gali tai padaryti pats. Piniginės ir laiko sąnaudos yra nedidelės. Tuo pačiu metu gautų produktų kokybė viršys bet kokius parduotuvėse įsigytus analogus.