Kaip naudoti kumpio gamintoją

Sveika mityba tapo pasauline tendencija. Tačiau jei anksčiau sveikų patiekalų buvo beveik neįmanoma paruošti, tai dabar tai paprasta užduotis. Jums tereikia įsigyti specialią įrangą ir pradėti kurti kulinarinius šedevrus iš įvairių produktų.

Vienas iš tokių prietaisų – naminis kumpio gaminimo aparatas, leidžiantis ruošti virtą kiaulieną, kumpį, mėsos suktinukus ir dešreles. O kai kurie modeliai netgi leidžia virti žuvį. Todėl nusprendėme papasakoti apie tokius įrenginius ir jų naudojimo taisykles.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip naudoti kumpio gamintoją

Mėsos patiekalų paruošimo procesas naudojant pateiktą įrangą – itin paprasta užduotis. Tam reikia laikytis pagrindinio veiksmų algoritmo.

1. Pirmajame etape turėsite sumontuoti viršutinį dangtį taip, kad jo grioveliai sutaptų su grioveliais, esančiais įrenginio korpuse.
2. Tada turite paimti komplekte esančias spyruokles ir pritvirtinti jas specialiai tam skirtose dangtelio ir korpuso ertmėse.
3. Trečiasis žingsnis apima prietaiso apvertimą ir įdėjimą į kepimo maišelio vidų.
4. Tada į vidų įdėkite maistą (mėsą, įdarą, įberkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį).
5. Penktajame etape spyruoklėmis uždarykite dangtį ir įdėkite prietaisą į multivarką, puodą arba konvekcinę orkaitę.

Prietaiso naudojimo privalumai

Kaip virti kumpio keptuvėje? Pirkdamas jį naudojimui namuose, vartotojas gali tikėtis daug privalumų:

• Patogus dizainas su trimis spaudimo lygiais įvairiems patiekalams skirtingu kiekiu;
• Virimo metu neprarandamos naudingos savybės ir vitaminai;
• Gatavuose gaminiuose nėra konservantų, dažiklių ar kitų kenksmingų medžiagų;
• Kumpio gamintoją prižiūrėti itin paprasta, o išplauti užtruks ne ilgiau kaip 5 minutes;
• Prietaisas nesugeria pašalinių kvapų.

Be to, pateiktą įrangą galima vadinti universalia, o korpusas daugeliu atvejų pagamintas iš patvaraus plieno, o tai žymiai padidina kumpio gamintojo tarnavimo laiką namuose.

Geriausi dešros ir kumpio kepimo kumpio keptuvėje receptai

1. Klasikinis kumpis.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 0,8 kg kiaulienos 0,3 kg maltos mėsos;
• Vienas kiaušinis;
• 10 g pieno miltelių;
• Keletas skiltelių česnako;
• 15 g želatinos;
• Prieskoniai pagal skonį.

Kiaulieną reikia kruopščiai nuplauti ir supjaustyti mažais kubeliais, tada sudėti į gilų dubenį ir sudėti likusius ingredientus.

Svarbu! Geriausia česnako nedėti per česnako presą, o pjaustyti peiliu.

Tada viskas sumaišoma iki vientisos masės ir siunčiama į kumpio gamintoją, kurį reikės įdėti į lėtą viryklę arba konvekcinę orkaitę. Maisto paruošimas trunka 1,5 valandos. Praėjus šiam laikui, kumpį reikia išimti, leisti atvėsti ir kelioms valandoms padėti į šaldytuvą. Tai štai, dabar galite pasikviesti svečių ir nustebinti juos skanėstu.

2. Menkės kumpis.

Kaip virti kumpio keptuvėje? Šiam patiekalui reikia paimti:

• 1 kg menkės ir 0,5 rausvos lašišos;
• 2 dešimčių alyvuogių;
• Morkos;
• Svogūnai;
• Druska;
• Citrinos sulčių;
• Žuvies prieskoniai (2-3 žiupsneliai).

Žuvies filė supjaustoma smulkiais gabalėliais, į ją dedama pjaustytų daržovių, prieskonių, citrinos sulčių. Tada gautas mišinys dedamas į kumpio gamintoją, kuris siunčiamas į lėtą viryklę. Žuvies kumpis kepamas 25-30 minučių.

Negalite išsiversti be skanios dešros, kurios receptai bus pateikti žemiau.

1. Mėgėjiška dešra.

Kaip naudoti kumpio gamintoją? Norėdami paruošti skanią dešrą, turite paimti:

• Kiauliena ir jautiena po 350 g;
• 150 g šoninės;
• Prieskoniai pagal skonį.

Mėsa permetama per mėsmalę, o šoninė supjaustoma mažais kubeliais. Po to ingredientai sumaišomi ir pridedami prieskoniai. Taip pat į gautą mišinį reikia įpilti 100-150 gramų pieno.

Kepimo rankovė užpildoma gatavu malta mėsa, tada ji dedama į kumpio gamintoją. Šios dešros paruošimas trunka apie valandą.

2. Ukrainietiška dešra.

Virimui imame:

• 1,2 kg kiaulienos;
• 30 g skruosto;
• Prieskoniai pagal skonį.

Išskirtinis paruošimo bruožas yra tai, kad komponentai nesusukami mėsmale, o supjaustomi labai dideliais kubeliais. Tolesnis pasiruošimas bus standartinis. Visi ingredientai sumaišomi, pridedami prieskoniai, o tada mišinys siunčiamas į kumpio gamintoją 1 val.

Daugelis žmonių rekomenduoja į gautą maltą mėsą įpilti 40 gramų konjako, nes tokiu atveju dešra pasirodys skanesnė ir tikrai nustebins jūsų svečius!

Profesionalūs patarimai naudojant įrenginį

1. Norėdami kuo greičiau atvėsinti kumpį, galite įdėti kumpio indą į dubenį su lediniu vandeniu.
2. Išvirtą kumpį galite pjaustyti tik jam atvėsus.Kitose situacijose jis tiesiog subyrės.
3. Taip eksperimentams! Į kumpį galite įdėti alyvuogių, džiovintų slyvų ar riešutų, kad patiekalas būtų pikantiškumo.
4. Namines dešreles galite laikyti 3–4 dienas, nes nėra konservantų.
5. Prieš kepimą mėsa turi būti marinuota, o tai neabejotinai turės įtakos virtų dešrelių skoniui.