Indukcinė kaitlentė – privalumai ir trūkumai

Indukcinė kaitlentė – palyginti naujas virtuvės prietaisų technologijos sprendimas, kuris buvo parduotas prieš keletą metų. Pats veikimo principas siejamas su aukšto dažnio šildymo savybe, jis pasiekiamas kaitinant metalinius indus indukuotomis sūkurinėmis srovėmis, kurias sukuria aukšto dažnio magnetinis laukas naudojant ritę. 1980 m. Vokietijos AEG komanda parengė naują pasiūlymą, tačiau jai nepavyko užkariauti rinkos šiais gaminiais.

Remiantis pasauline pardavimų statistika, įdomu tai, kad šiandien Europos šalyse pirkėjai dažniau renkasi indukciją. Rusijoje šis skaičius vis dar gerokai mažesnis, o dujinės ir elektrinės orkaitės išlieka pardavimo lyderiais.

privalumus

Kaip jau minėjome, aukšto dažnio modelis atrodo stilingai ir moderniai, kaip ir kitos įmontuojamos stiklo keramikos krosnys. Jų pranašumas yra lygus paviršius ir kaitinimo elementų nebuvimas. Jame yra įmontuotos elektromagnetinės ritės, kurios sukuria elektromagnetinį lauką. Tai užtikrina srovių indukciją, dėl kurios įkaista keptuvės dugnas. Ir jei skydelyje nėra nieko, kas įjungta, tada nėra šildymo.

Paties prietaiso paviršiaus nešildymas yra labai svarbi kokybė, nes tai visų pirma yra saugu.

Aptaškymai, lašeliai, išbėgusi košė ir visa kita, kas pateks ant paviršiaus, nesudegs, nes užtenka išimti keptuvę ir nuvalyti nešvarumus skudurėliu ir jūsų orkaitės paviršius vėl taps švarus.

Smulkūs paviršiuje esantys daiktai neįkaista, todėl gamindami ant viryklės ramiai dėkite peilį ar šaukštą ir nebijokite nusideginti.

Labai svarbu, kad lyginant su elektriniu variantu (dėl magnetinio lauko įtakos keptuvės dugnui, o ne pačiam paviršiui kaitinant), gaunamas ženkliai sutaupytas energijos suvartojimas.

Kadangi pati panelė neįkaista, virtuvėje beveik nėra tvankumo, o tai, pasirodo, yra labai svarbus momentas renkantis tokio tipo elektros prietaisą.

Valdymo programos pritaikymo galimybės yra beveik neribotos, galite sumažinti temperatūrą iki laipsnio, o tai labai svarbu ruošiant kai kuriuos patiekalus.

Įkaista daug greičiau nei kitų tipų kaitlentės. Tai, ką galima laikyti išskirtiniu pranašumu, yra laiko ir energijos taupymas. Mažiau laiko praleisite prie viryklės ir daugiau laiko praleisite su šeima.

Atsižvelgiant į įrenginio veikimo technologiją, jis pagamintas nešiojamas, patogus naudoti mobiliuoju telefonu. Tokią viryklę visiškai įmanoma pasiimti į vasarnamį ar kaimo namą.

Minusai

Nepaisant daugybės privalumų, yra ir trūkumų.

Magnetinio lauko veikimo ypatumas išreiškiamas tuo, kad gaminant maistą atsiranda specifinis triukšmas. Kai kuriems tai nėra ypatingas dirgiklis, tačiau ne visi prie to pripranta, nes visos kitos krosnys neturi triukšmo.

Jei patiekalo spindulys yra mažesnis nei 6 centimetrai, jis nekaista, o tai taip pat sukelia problemų gaminant maistą (pavyzdžiui, natūrali turkiška kava).

Noriu pastebėti, kad niekas neatšaukė padidėjusio stiklo keramikos trapumo, kai ji yra veikiama sunkių ir aštrių daiktų.

Elektrinio indukcinio kepimo principas reikalauja naudoti specialias medžiagas renkantis keptuves, rekomenduojamas tik tokioms viryklėms, kurios taip pat gali patirti papildomų išlaidų. Pavyzdžiui, keptuvė turi būti pagaminta iš specialaus įmagnetinamo metalo.

Atskirai būtina atsižvelgti į šiuos reikalavimus montuojant indukcinę įrangą virtuvėje. Kadangi gyvatukai eksploatacijos metu labai įkaista, atsiranda būtinybė juos nuolat pūsti ventiliatoriais, jiems reikia oro šilumos mainų. Kad oro šilumos mainai būtų geri, po plokšte reikia maždaug 6–10 centimetrų tarpo.

Taip pat nerekomenduojama po plokštėmis laikyti metalinių daiktų. Indukcinių laukų įvedimas neigiamai veikia elektroniką ir širdies stimuliatorius.

Nerekomenduojama jų montuoti arti šaldytuvų, orkaičių, mikrobangų krosnelių ir pan. Tai sukelia didelių nepatogumų skirstant įrangą virtuvėje, o kai kuriais atvejais tai tampa visiškai neįmanoma.

Taip pat yra vienas reikšmingas trūkumas – jie gana brangūs.

Ar tokia krosnelė kenkia sveikatai?

Diskusijos apie aukšto dažnio įrangos keliamus pavojus vis dar tebevyksta. Remiantis gamintojų teiginiais (kurie nurodyti gaminio pase, taip pat prie tokių krosnelių pridedamuose patvirtinamuosiuose sertifikatuose), krosnelės veikimo metu susidarančio indukcinio lauko spinduliuotės žalos žmogaus sveikatai nėra! Ir tikrai nėra daugiau žalos dėl tokios indukcinės spinduliuotės nei iš šiuolaikinio mobiliojo telefono.

Nors yra tam tikrų apribojimų, pavyzdžiui, žmonėms, turintiems širdies stimuliatorių, nerekomenduojama naudotis veikiančiu įrenginiu arba būti ne arčiau kaip pusės metro atstumu nuo veikiančio įrenginio.

Nebuvo patvirtinta, kad maisto gaminimas daro jam neigiamą poveikį. Tai greičiau žmogiškas atsargumas, pagrįstas klaidingu principų supratimu. Nors gamintojai patobulino naujausius modelius, o dabar magnetinis laukas tęsiasi ne daugiau kaip 30 centimetrų. Tai daug mažiau nei ankstesniuose modeliuose.

Išvada

Apibendrinant tai, kas išdėstyta pirmiau, galime drąsiai teigti, kad:

• Indukcinė kaitlentė, kaip ir visos kitos, turi ir teigiamų, ir neigiamų pusių.
• Tačiau apskritai tokia viryklė gali būti laikoma patogia ir saugia kasdieniniam naudojimui.
• Nepaisant padidėjusios tokios virtuvės įrangos kainos, kuo daugiau jos naudosite, tuo daugiau sutaupysite.
• Žalingo poveikio žmogaus organizmui nebuvimas įrodytas. Tačiau turite atsiminti, kad įrenginio pase yra apribojimų! Tai taikoma žmonėms, kurių kūne yra širdies stimuliatoriai. Šios įrangos pardavėjai tikrai turėtų jums apie tai pasakyti.

Trūkumai: padidėjęs triukšmas gaminant, didelė kaina, paties paviršiaus trapumas, gaminimo specifika, specialių indų naudojimas ir kt., nėra tokie reikšmingi, kad būtų atsisakyta tokio pirkimo.

Indukcinė kaitlentė, atsižvelgiant į aukštą funkcionalumą ir gaminimo greitį, visada ras savo pirkėją. O mėgstamų patiekalų kūrimas jums suteiks tik didelį malonumą!