Orkaitės temperatūros zondas: kas tai yra, kodėl jis reikalingas, kaip teisingai jį naudoti?

Orkaitės temperatūros zondas leidžia tiksliai nustatyti temperatūrą. Jei jis yra įmontuotas orkaitėje, informacija rodoma ekrane. Be to, pasiekus tam tikrą lygį ir tam tikrą laikotarpį, įrenginys automatiškai išsijungia. Jei jis neveikia tinkamai, turite jį patikrinti multimetru, išvalyti ir, jei reikia, pakeisti. Straipsnyje aprašoma, kaip tai padaryti.

Prietaiso paskirtis ir tipai

Visų pirma, jūs turite suprasti, kas yra temperatūros zondas orkaitėje. Jį sudaro 2 laidininkai, kurie yra sujungti vienas su kitu viename taške (yra ir keletas). Jie susisiekia su jutikliu, kuris stebi temperatūros pokyčius. Kai tik jis pakyla arba nukrenta, įrenginyje atsiranda įtampa, po kurios ekrane rodoma konkreti reikšmė.

Taigi temperatūros zondas yra prietaisas, kuris kontroliuoja temperatūrą. Tai pašalina perkaitimo galimybę. Pagrindinė prietaiso funkcija – nustatyti indo temperatūrą. Iš esmės kalbame apie mėsą, kurią ruošiant reikia tiksliai laikytis laiko.

Norėdami suprasti, kaip naudoti orkaitės termometrą, turite susipažinti su pagrindiniais prietaisų tipais:

1. Laidinis - klasikinis prietaisas, kuris laidu jungiasi prie orkaitės. Šiuo tikslu jame yra speciali skylė.Šio tipo prietaisas vadinamas terminiu zondu (sutrumpintai terminiu zondu).
2. Bevielis – jis laikomas tiesiai orkaitės durelėse. Jo nereikia prijungti prie kanalo, todėl tai yra patogiau. Apie belaidį temperatūros zondą orkaitėje galime pasakyti, kad tai modernus įrenginys, aprūpintas pažangiais spintelių modeliais.

Yra dar viena klasifikacija, susijusi su veikimo principu:

1. Mechaniniai prietaisai – prieinamas, paprastas ir patogus dizainas. Naudoti tik orkaitėse, o ne spintelėse. Tikslumas yra mažas ir laikui bėgant mažėja.
2. Elektroninė – tokie zondai naudojami orkaičių viduje. Be to, temperatūra matuojama tik patiekalo išėmimo metu, o ne gaminant. Tikslumas yra didesnis nei mechaninis.
3. Skaitmeninis – naudojamas tiek šalto, tiek karšto patiekalo temperatūrai nustatyti. Jis naudojamas tik spintelėje – orkaitėje toks termometras nenaudojamas.

Be to, nepriklausomai nuo tipo, temperatūros zondas turi keletą skirtumų nuo įprasto termometro:

• temperatūra rodoma orkaitės ekrane, o tai labai patogu;
• prietaisas užprogramuotas automatiškai išsijungti, kai pasiekiama tam tikra temperatūra arba laikas;
• Dėl šios priežasties gaminimo procesas yra visiškai autonomiškas ir jo nereikia kontroliuoti.

Kaip sumontuoti temperatūros zondą

Parengiamajame etape turite suprasti, kaip orkaitėje sumontuoti termometrą. Šiuolaikiniuose modeliuose zondas jau yra įmontuotas į sistemą – papildomo montavimo nereikia. Tačiau kartais reikia įsigyti įrenginį atskirai ir įdėti į spintą.

Prieš gamindami, padėkite jį arčiau indo ir įkiškite zondą į maistą, pavyzdžiui, į mėsos gabalą. Įvairios montavimo galimybės:

• pritvirtinti prie tinklelio;
• Kitas variantas, kaip įrengti termometrą dujinės viryklės orkaitėje, yra pakabinti jį ant kabliukų, esančių šone arba ant durelių;
• padėkite ant sandariklio (naudokite specialią kompoziciją, atsparią aukštai temperatūrai ir saugią sveikatai).

Naudojimo instrukcijos

Toliau reikia išanalizuoti, kaip naudoti temperatūros zondą. Veiksmų seka yra tokia:

1. Prieš naudodami nuimkite dangtelį ir įdėkite baterijas.
2. Raskite jutiklio jungtį ir įkiškite ją į lizdą.
3. Įkiškite patį zondą į mėsos centrą. Svarbu suprasti, kaip naudoti virtuvinį termometrą. Gabalo negalima perverti – jis turi būti įkištas iki pusės.
4. Zondas yra išdėstytas taip, kad jokia jo dalis nesiliestų su kepimo skarda ar kitu paviršiumi, kuris įkais.
5. Modernus orkaitės zondas turi keletą programų. Turite spustelėti „Tipas“ ir pasirinkti, pavyzdžiui, „Veršiena“ arba „Aviena“. Taip pat yra kotletų, maltos mėsos, vištienos ir žuvies kepimo programų.
6. Norimas temperatūros parametras nustatomas rankiniu būdu.
7. Pasibaigus paruošimui, zondas pašalinamas. Karšta, todėl reikia dirbti su specialiomis pirštinėmis.

Dabar aišku, kaip naudoti mėsos zondą orkaitėje. Įrenginys yra gana paprastas ir duoda tikslius temperatūros rodmenis (ypač šiuolaikinius elektroninius ir skaitmeninius modelius). Tai leidžia iškepti mėsą iki idealaus iškepimo laipsnio, o tai ypač svarbu ruošiant keptą kiaulieną, jautienos kepsnį, kepsnius ir kitus populiarius patiekalus.