Kaip virti greitpuodyje

Slėginė viryklė užima garbingą vietą tarp populiarių virtuvės prietaisų. Naudojant šį įrenginį mėgstamų patiekalų paruošimas tapo daug lengviau ir greičiau.

Greitpuodis leidžia virti, troškinti ir gaminti maistą naudojant garus.

Taip paruoštas maistas geriau išsaugo natūralią maisto spalvą, vitaminus ir kitus naudingus mikroelementus. Aukšta temperatūra prietaiso viduje ir slėgis suteikia indams auksinį atspalvį.

Daugumą maisto produktų galima virti savo sultyse, nenaudojant aliejaus ar vandens.

Pagrindinė virėjo funkcija yra paruošti produktus ir įdėti juos į įrenginį. Virimo metu nerekomenduojama dėti ingredientų.

Naudojant greitpuodį

Mes jums pasakysime, kaip teisingai naudoti šį naudingą įrenginį.

Pasiruošimas pirmam naudojimui

Prieš naudodami greitpuodį, būtinai perskaitykite jo instrukcijas, taip pat gamintojo rekomendacijas.

Naują keptuvę reikia nuplauti ir išdžiovinti.

Patarimas. Visų pirma, greitpuodžio neuždengus dangčiu, rekomenduojama joje užvirti pieną.

Jei paviršius nėra apsaugotas specialia danga, šis paprastas būdas apsaugo jį nuo patamsėjimo.

Virimo greitpuodyje taisyklės

Greitpuodį reikia tvarkyti atidžiau nei su daugeliu žmonių įpratusiomis keptuvėmis.

Būtinai laikykitės šių nurodymų.

• Tuščias greitpuodis negali būti naudojamas su dujomis. Jame turi būti bent dvi stiklinės skysčio.
• Nepatartina iki galo pripilti keptuvės skysčiu, t.y., joje turi likti vietos.
• Jame beveik nėra išgaravimo. Jei reikia išvirti kelias sriubos ar sultinio porcijas, įpilkite į jį pakankamą kiekį skysčio.
• Pripildymas ingredientais neturi viršyti 2⁄3 keptuvės tūrio.
• Jei reikia virti ryžius, pupeles ir kitus sausus maisto produktus, kurie gaminant linkę išsipūsti, pripildykite keptuvę vandeniu tik iki pusės.
• Draudžiama šį įrenginį dėti į mikrobangų krosnelę ar orkaitę. Jiems naudojami atskiro tipo indai.
• Komplekte yra specialus stovas, leidžiantis troškinti maistą naudojant minimalų skysčio kiekį, taip pat jį garinti.
• Galima naudoti kaip įprastą puodą su stikliniu dangčiu.
• Nedėkite dangtelio į vandenį arba į indaplovę.
• Tarpiklis, slėgio reguliavimo vožtuvas ir kiti komponentai plaunami atskirai. Tai gana lengva padaryti iškart po virimo proceso.
• Ruošdami mėsos patiekalus užvirinkite vandenį, tada nuimkite putas ir tik tada uždarykite dangtį.
• Norint išvengti užteršimo, nerekomenduojama jame laikyti maisto. Iš karto po proceso pabaigos maistas perkeliamas į iš anksto paruoštą indą.

Svarbu! Greitpuodis naudojamas maisto ruošimui, jo negalima naudoti slėginiams maisto produktams kepti.

Jei, pavyzdžiui, receptas reikalauja kepti daržoves, tada pirmiausia troškinkite jas atidarę dangtį, o tik tada sudėkite likusius ingredientus ir užpilkite skysčiu. Tada uždarykite dangtį ir virkite spaudžiant.

Ką galima virti greitpuodyje?

Kokius patiekalus naudoti

Gaminimui skirtų produktų asortimentas yra įvairus ir nulemtas šefo idėjų.

Mėsą, sriubą ir kitus karštus patiekalus patogu virti aliuminio greitpuodyje, nes vanduo neišgaruoja ir jo nereikia pilti. Mėsa po kepimo slėgyje yra minkštesnė ir sultingesnė. Tai labai supaprastina virimo procesą.

Svarbu! Nepageidautina naudoti putojančius produktus, kurie gaminant susidaro purslų.

Taigi dėl jų gali užsikimšti įrenginio viduje esantis vožtuvas. Tokie produktai yra grūdai ir makaronai, taip pat kompotai, ypač obuoliai.

Greitpuodį patogu naudoti ruošiant daug laiko ir dėmesio reikalaujančius daug darbo reikalaujančius patiekalus. Jo pranašumai čia yra akivaizdūs.

Nuoroda. Jame produktai iškepa 3-4 kartus greičiau nei standartiniuose induose.

Palyginkime, kiek laiko reikia gaminti greitpuodyje ir kituose induose.

• Bulvės išverda per 5–8 minutes. vietoj 20-30 min.
• Žirniai verdami 10–15 minučių. vietoj 60–90 min.
• Mėsa 25-30 min. vietoj 60–80 min.

Papildomos funkcijos ir privalumai

Gaminimo procese maisto kvapas nesklinda, todėl patogu gaminti žuvį ir kitus specifinio kvapo maisto produktus.

Daržovės ir vaisiai išlaiko naudingus vitaminus, taip pat natūralią spalvą.

Nuoroda. Į komplektą įeina speciali kepsninė arba krepšelis patogiam gaminimui naudojant garus.

Greitpuodis leidžia pusgaminius pirmiausia ne atšildyti, o įdėti į vidų šaldytus.

Greitpuodis taps nepakeičiamu pagalbininku žmonėms, vertinantiems laisvalaikį ir pasirenkantiems tinkamą sveiką mitybą.

Tikimės, kad šis straipsnis padės jums suprasti darbo su šiuo universaliu įrenginiu sudėtingumą.