Kas yra greitpuodis

Greitpuodis yra modernus virtuvės prietaisas, kurį įvertins ne tik sveikos mitybos mėgėjai, bet ir žmonės, kurie nenori skirti daug laiko gaminimo procesui.

Kas yra greitpuodis

Išvaizda greitpuodis primena puodą, tačiau turi savo dizaino ypatybes. Dėl įmontuoto vožtuvo dangtis su specialiu sandarikliu užsidaro saugiai ir hermetiškai. Keičiant gaminimo sąlygas, būtent sukuriant didesnį slėgį uždaroje sistemoje, galima pasiekti tikrai įspūdingų rezultatų. Vienintelis šio gaminimo būdo trūkumas yra tas, kad negalite paragauti patiekalo, nes sistema yra uždara ir sandari. Visas skonio savybes galima įvertinti užbaigus procedūrą. Veikimo principas paprastas: bet kuriame greitpuodyje tai vyksta su slėgiu, tiesioginiu virimu ir tada slėgio atleidimu. Norėdami pasirinkti, turite žinoti skirtingų tipų greitpuodžių savybes, jų privalumus ir trūkumus.

Greitpuodžių tipai

Techninės įrangos parduotuvėse yra du pagrindiniai tipai:

• Elektriniai greitpuodžiai;
• už viryklę.

Kiekvienas iš jų turi daugybę veislių. Perkant greitpuodį viryklei, su konsultantais reikia pasidomėti, kuriai ji tinka: varomai gamtinėmis dujomis ar indukcine.

SVARBU! Atkreipkite dėmesį į siūlomo varianto gamybos medžiagą: aliuminį arba nerūdijantį plieną.

Pirmasis kainuos šiek tiek mažiau, tačiau jį sunku naudoti ir reikės kruopštesnės jūsų priežiūros, kitaip prietaisas greitai praras išorinį blizgesį ir išvaizdą. Tačiau tai nėra taip blogai, nes turėsite ypač atidžiai stebėti patiekalų, kuriuose yra didesnis rūgštingumas, ruošimą, nes aliuminio patekimas į maistą pakenks jūsų sveikatai.

Pasirinkimas su nerūdijančiu plienu šia prasme bus visiškai saugus, nes ne be reikalo jis vadinamas „medicininiu plienu“, nors už jį teks mokėti daugiau – tai vienintelis šios technologijos naudojimo trūkumas.

Elektrinė versija gali būti standartinės konfigūracijos arba daugiafunkcinė. Šio tipo atstovai vieni nuo kitų skirsis tik energijos sąnaudomis ir skirtingų programų bei režimų nustatymų gaminimui gausa. Juose gali būti įrengta apsauginė automatika ir apsauginiai vožtuvai, kurie padidins šių įrenginių patikimumą ir saugumą įvairiose situacijose (nutrūkus elektrai ir avariniam sistemos slėgio mažinimui).

SVARBU! Renkantis įrenginį rekomenduojama atkreipti dėmesį į Redmond prekės ženklą, Panasonic ir Mouline – tai biudžetinės kategorijos atstovai. „Cristel“, „Fissler“ ir „Silit“ yra gamintojų, kurie dirba būtent su šia technologijų sritimi, patobulinimai ir atitinkamai garantuoja pažangiausių ir novatoriškiausių technologijų bei kokybės įgyvendinimą.

Greitpuodžių privalumai

Pagrindinis privalumas yra didelis kepimo greitis.Palyginti su kitais būdais (troškinimu ar virimu įprastoje keptuvėje), greitpuodis iškeps 1,5-2 kartus greičiau. Vadinasi, sunaudojama žymiai mažiau energijos (dujų). Sutaupoma gali siekti penkiasdešimt ar net septyniasdešimt procentų. Be to, naudojant nedidelį kiekį vandens, visiškai išsaugomas natūralus daržovių skonis ir aromatas.

Greitpuodyje galite paruošti daugybę sveikų patiekalų, būtinų visos šeimos kasdieniam meniu: įvairias sriubas, mėsos sultinius, daržovių troškinius, žirnių tyrę, avinžirnių, vištienos, grūdų patiekalus. Elektros prietaisuose yra programų, kurios gali paruošti tam tikrus patiekalus iki sekundės tikslumu ir visiškai be jūsų dalyvavimo. Tokie stebuklingi prietaisai paprastai vadinami „Įjunk ir pamiršk“, jie yra nepakeičiami senatvėje.

NUORODA! Elektriniai greitpuodžiai yra visiškai saugūs naudoti ir nereikia bijoti dujų nuotėkio ir sprogimo ar apsinuodijimo maistu dėl nepilno degimo ir tinkamos ventiliacijos trūkumo virtuvėje. Atidėto starto funkcija leis jums nešvaistydami laiko gauti karštus, sočius ir sveikus pusryčius, įranga viską padarys už jus.

Mechaniniai greitpuodžiai leis jų savininkams paįvairinti gaminimo galimybes, nes jie veikia ne pagal programas, o jūsų nuožiūra. Atitinkamai galite eksperimentuoti ruošdami įvairius patiekalus ir nustebinti save bei savo svečius nepamirštamais skoniais, kurių receptą žinosite tik jūs. Tokios gastronominės įvairovės patiekalų su elektriniais prietaisais nepagaminsite.