Kas geriau – skrudintuvas ar sumuštinių keptuvė?

Skrudintuvas ir sumuštinių keptuvė gali būti geriausi jūsų virtuvės pagalbininkai ryte ruošiant pusryčius. Bet jei neįmanoma įsigyti abiejų įrenginių, namų šeimininkė turėtų atidžiai išstudijuoti jų griežtą paskirtį, taip pat kiekvieno įrenginio privalumus ir trūkumus atskirai ir palyginti vienas su kitu.

Skrudintuvas arba sumuštinių keptuvė: išskirtiniai bruožai

Skrudintuvas – tai prietaisas, skirtas atskiroms duonos riekėms paskrudinti nenaudojant aliejaus. Prietaiso veikimo principas:

1. Veikiant infraraudoniesiems spinduliams, kuriuos sukuria įrenginio kaitinimo elementai, pjaustyta duona džiovinama iki auksinės rudos spalvos.
2. Daugumoje modelių vienu metu dirbama su dviem duonos gabalėliais. Tačiau kai kurie modeliai buvo patobulinti taip, kad vienu metu iškeptų keturis skrebučio gabalėlius.
3. Daugumos šiuolaikinių modelių šildymo laipsnį galima pasirinkti savo nuožiūra. Viskas priklauso nuo to, kokio laipsnio skaistalai žmogus pageidauja.
4. Pagal žmogaus dalyvavimo džiovinamos duonos procese laipsnį skrudintuvai skirstomi į rankinius, pusiau automatinius ir automatinius. Pirmuoju variantu žmogus turi savarankiškai valdyti visą duonos skrudinimo procesą, tam yra svirtis skrebučiui išimti ir apversti.Antrajame variante prietaisas savarankiškai kontroliuoja pasirengimo laipsnį, reaguodamas į gaminio temperatūrą. Trečiajame variante žmogus turėtų pasirinkti duonos kepimo laiką prietaise, kuris atitiks norimą rezultatą. Likusius veiksmus, skirtus duonos pasirengimui nustatyti ir ją išimti, atliks pats prietaisas. Automatiniai prietaisai išmeta duoną po kepimo.

Skrudintuvų tipai:

1. Klasikinis. Tai prietaisas, turintis vertikalios duonos padėties kepimo metu funkciją. Svarbu, kad į skyrelius būtų dedama tik 1 vnt.
2. Grilio skrudintuvas. Skirtingai nuo pirmojo varianto, prietaisas užima horizontalią duonos padėtį. Išvaizda primena mini orkaitę. Šis tipas puikiai tinka naminių bandelių ir paplotėlių kepimui.
3. Sumuštinių skrudintuvas. Šis modelis susideda iš dviejų plokščių, kurios tvirtai priglunda prie pakrauto gaminio. Naudodami šį įrenginį galėsite ne tik pasigaminti skrebučius, bet ir iškepti karštus sumuštinius su bet kokiu įdaru.

Sumuštinių keptuvė – tai įrenginys, savo struktūra panašus į sumuštinių skrudintuvą.

Svarbu! Pagrindiniai skirtumai yra dydžiai, taip pat papildoma galimybė kepti vaflius, sluoksniuotus pyragus ir kt. Šiuo tikslu prie įrenginio pridedamos specialios keičiamosios plokštės.

Sumuštinių keptuvės veikimo principas:

1. Prietaisu galima kepti bet kokios formos sumuštinius: kvadrato, trikampio, garbanotų formų.
2. Keičiamų lėkščių buvimas padidina gaminimo įvairovę.
3. Įrenginyje esančios plokštės pagamintos iš nelipnios medžiagos.
4. Darbas su sumuštinių kepimo aparatu gali būti saugus, nes įrenginys turi fiksavimo mechanizmą.
5. Šiuolaikiniai modeliai turi parengties indikatorių, kuris neleidžia indui degti.

Kokiais atvejais labiau tinka sumuštinių keptuvė, o kokiais – skrudintuvas

Norėdami suprasti, kuris virtuvės daiktas taps mėgstamiausiu šeimoje, turite suprasti įrenginio įsigijimo tikslą.

Apie skrudintuvo pirkimą verta kalbėti, jei šeima pusryčiams mieliau valgo džiovintą duoną, deda uogienę, sūrį ar dešreles ir kitus maisto produktus. Patyrusios šeimininkės gali išplėsti skrudintuvo naudojimo spindulį, jei naudos jį duonai atitirpinti ar kitiems kepiniams šildyti. Be to, dietologų teigimu, pakeitus šviežią duoną džiovinta duona iki auksinės rudos spalvos, svoris gali mažėti.

Svarbu! Jei šeimos nariai, rinkdamiesi pusryčius, turi skirtingus skonio pageidavimus, sumuštinių keptuvė būtų puikus pirkimo pasirinkimas, nes joje galite paruošti džiovintą duoną, kaip skrudintuve, bet ir karštus sumuštinius su bet kokiais įdarais, Vienos vaflius, kepsnius, blynai ir daug daugiau..

Ką geriau rinktis: skrudintuvą ar sumuštinių kepimo aparatą?

Norėdami nuspręsti dėl pirkimo, turėtumėte išanalizuoti šiuos dalykus:

1. Orkaitės prieinamumas ir funkcinės charakteristikos. Gera viryklė gali pakeisti visas sumuštinių keptuvės funkcijas, šiuo atveju pasirinkimas tenka skrudintuvui. Bet jei viryklė yra gana pasenusi ir nenorite vėl prie jos prieiti, geriausias pirkimo variantas būtų sumuštinių keptuvė.
2. Virtuvės dydis ir vietos stalčiuje. Skrudintuvą pravartu įsigyti tiems, kuriems virtuvėje neužtenka vietos sutalpinti visą buitinę techniką, nes jis kompaktiškas ir telpa į bet kurią spintelę. Jei virtuvė yra didelė ir joje yra vietos sumuštinių keptuvėms, pasirinkimas tampa akivaizdus.
3. Saugumas. Geras skrudintuvas neleis nusideginti, nes nereikia pirštų patekti į duonos duobutes.Tačiau išimant duoną yra galimybė lengvai nusideginti. Sumuštinių keptuvė turi užrakinimo užraktą. Tačiau jei patiekalas yra didelis, jis gali neužsidaryti, o tai atvers prieigą prie kaitlenčių.

Taigi tiek skrudintuvas, tiek sumuštinių keptuvė gali užimti deramą vietą šeimos virtuvėje, suteikdami rytui šviežiai paruoštų pusryčių traškumo ir skonio.