Kuris turkas gali virti kavą ant indukcinės viryklės?

Nori nudžiuginti ar atsipalaiduoti, liūdi vienas ar sutikti linksmus draugus? Šiose ir kitose situacijose neapsieisite be kavos puodelio. Tik be tikros kavos – stiprios, aromatingos, ką tik užplikytos. Norint pagaminti būtent tokį gėrimą, reikia ne tik kokybiškų grūdų ir patikrintų receptų, bet ir geras turkas – dar viena svarbi sąlyga, būtina skaniai kavai. Jei esate kavos mėgėjas, tikriausiai turite. Bet jei tapsite indukcinės viryklės savininku, įprastas procesas ir mėgstami indai gali nepavykti. Ką turėčiau daryti? Išeitis gali būti tokia: pasirinkite „teisingą“ turką, kuris tinka šiai technikai.

Kodėl indukcinei kaitlentei reikalingas specialus turkas?

Dėl indukcinio paviršiaus ypatybių reikalingi specialūs indai ne tik kavai. Taip pat turėsite pasirūpinti puodais ir keptuvėmis.

Kadangi indukcinė viryklė yra elektrinis prietaisas, ji pastebimai skiriasi nuo elektrinių. Ant jo nėra matomų šildymo gyvatukų. Tiesiog plokščia, lygi plokštė. Tačiau ji ir gamins, ir keps. Bet kaitinimas vyksta ne per visą paviršių, o tam tikrose vietose, kur po degikliais yra induktyvumo ritė.

Nuoroda. Norint eksploatuoti paviršių, veikiantį transformatoriaus principu, reikia dviejų apvijų. Pirminės vaidmenį atlieka indukcinė ritė, antrinės - indai.

Štai kodėl jūs turite ja ypač rūpintis.

Koks turėtų būti turkas?

Norėdami paruošti kavą, turėtumėte atkreipti dėmesį į keletą turkų parametrų.

Apačia

Atkreipkite dėmesį į indo dugną. Norint geriau šildyti, jis turėtų būti sutirštėjęs. Todėl rinkdamiesi tarp dviejų turkų, imkite tą, kurio dugnas storesnis. Tai užtikrins geresnį šildymą. Be to, reikalingas lygus paviršius, užtikrinant patikimą indo ir plokštės kontaktą.

Dydis, kaip dažnai būna, taip pat turi reikšmės. Jums reikės bent 8 cm skersmens dugno. Jei jis didesnis, tai sveikintina.

Patarimas. Renkantis turką, reikia atsižvelgti į degiklio dydį. Jo skersmuo turėtų būti 30% didesnis nei indo.

Medžiaga

Kad indas liestųsi su virykle jums reikia medžiagos, kuri reaguoja į magnetą. Todėl rinkdamiesi pirmiausia atsižvelgiame į metalo gaminius.

Nuoroda. Indukcinėms viryklėms gaminami specialūs indai su feromagnetiniais lydiniais. Jis pažymėtas „indukcijos“ ženklu.

Plieniniai cezves yra dar vienas geras pasirinkimas.

Kaip virti kavą „netinkamame“ turke

Taigi, renkamės metalą? Taip, bet ne kiekvienas: lengvas aliuminis, Pavyzdžiui, ne gerai. Jis nebus įmagnetintas, todėl plokštė į jį nereaguos. IR variokuri patinka daugeliui žmonių Taip pat nesuderinamas su indukcine kaitlente.

A stiklo Ir keramikos Jums net nereikia tikrinti. Jie tiksliai pagaminti be feromagnetų.
Ar tikrai reikia atsisakyti tau taip patinkančių turkų? Visai nebūtina! Galite juos naudoti, bet tik naudodami specialų adapterį.

Patarimas. Adapteris taip pat pravers, jei naudojate puodą, kurio dugnas yra per mažo skersmens.

Taigi, specialus turkas arba adapterio adapteris – ir galėsite virti kavą! Mėgaukitės kava!