Kuri kaitlentė geresnė, indukcinė ar stiklo keramika?

Kuri kaitlentė geresnė – stiklo keramika ar indukcinė? Kokie jų skirtumai, pranašumai ir trūkumai? Kokią viryklę pasirinkti perkant buitinę techniką? Apie tai bus mūsų straipsnis.

Indukcinė viryklė

Pagrindinis skirtumas: įkaista ne darbinis paviršius, o tik ant jo padėti indai. Taip pat daugeliui namų šeimininkių patinka procesų automatizavimas: kaitinimas pradedamas uždėjus keptuvę ant viryklės ir nutrūksta ją nuėmus. Ši funkcija atrodo itin patraukliai, ypač jei turite patirties naudojant įprastas elektrines ar dujines virykles. Pasirinkus šią parinktį, nereikia sistemingai valyti riebalų ir dėmių nuo svirčių ir rankenų.

Svarbu! Elektromagnetinė ritė veikia kaip šildymo elementas. Jis sukuria magnetinį lauką, kuris sukuria aukšto dažnio sroves, kurios šildo indus.

Privalumai

Indukcinio pirkimo priežastys:

• liesti degiklį nesukelia terminių nudegimų;
• Išsiliejusius birius produktus lengva surinkti nuo paviršiaus (o tuo pačiu jie nepaliks įbrėžimų);
• funkcionalumas (parinkčių sąrašą gali sudaryti kelios dešimtys elementų);
• atsparumas smūgiams (neatsargus judesys ar krintantys indai nesuges įrenginio);
• galima nustatyti bet kokią temperatūrą;
• išplėstinis gaminimo režimų sąrašas;
• riebalai nevalgo į paviršių;
• veikiantis, praktiškai neišsausina virtuvės oro;
• sudėtinga apsaugos nuo perkaitimo sistema;
• degikliai įkaista labai greitai (greitis prilygsta pažangioms dujinėms viryklėms);
• mažas elektros suvartojimas (palyginti su šešėliniais modeliais);
• Užvirti litrą vandens reikia 2–3 minutes.

Šeimoms su vaikais patiks automatinis visos kaitlentės užrakinimas netinkamai nustačius režimą ar pakartotinai spaudžiant betikslį. Tačiau ta pati funkcija kartais veikia kaip „minusas“. Pirmą kartą indukciją įsigijusios namų šeimininkės ypač kenčia nuo jo pradiniame naudojimo etape.

Svarbu! Skydas yra toks išmanus, kad gali atskirti maisto ruošimo reikmenis ir virtuvės reikmenis, netyčia paliktus ant viryklės. Pavyzdžiui, iš kaušelio. Prietaisas neįsijungs dėl savo svorio.

Trūkumai

Indukcija negali būti vadinama tobula. Dažniausiai tokio tipo plokščių pirkimą sustabdo didelė jų kaina. Be kainos, sprendimui gali turėti įtakos šie niuansai:

• poreikis naudoti specializuotus indus (paprasti puodai ir keptuvės neįkais, reikia feromagnetinių savybių turinčių produktų);
• didelė tinkamų indų kaina;
• degikliai sugenda gana greitai (tinkamas veikimas ir visų saugos priemonių laikymasis negelbsti);
• montavimo metu reikalinga didesnė priežiūra;
• turi stiprų neigiamą poveikį žmonėms, turintiems širdies stimuliatorių (ir panašių veikimo principų prietaisus);
• turėsite pasirinkti vietą (indukcija neturėtų būti šalia šaldytuvo ar indaplovės);
• Veikimo metu skleidžia triukšmą (pasireiškimo aiškumas priklauso nuo konkretaus modelio; kai kurie brangūs įrenginiai šio trūkumo visai neturi).

Pastaba! Beviltiškoje situacijoje leidžiama naudoti stiklinius indus. Tačiau jis įkais labai prastai.

Jei atidžiai pažvelgsite į „minusų“ sąrašą, nesunku suprasti, kad mes nesprendžiame tik 1 taško. Tai susiję su žmonių, turinčių širdies stimuliatorių, sveikata. Jei pageidaujama, likusius taškus galima sušvelninti.

Stiklo keramika

Skirtingai nuo indukcinių modelių, čia veikia šilumos perdavimo principas. Pirma, darbinis paviršius įkaista. Padidėjus jo temperatūrai, indai įkaista. Dėl to kepimo metu kyla terminių nudegimų pavojus.

Šildymo elementas taip pat nesutampa. Pagal šį kriterijų išskiriamos juostos, halogeninės ir spiralinės stiklo keramikos plokštės.

Privalumai

Stiklo keramikos technologijos „už“:

• prietaisas lengvai atlaiko kritiškai aukštą temperatūrą (iki 600 laipsnių);
• greitas šildymo paviršiaus aušinimas;
• galimybė reguliuoti kaitinimo zonos skersmenį (priderinti prie puodo ar keptuvės dydžio);
• atlaiko labai didelį svorį;
• gerai apgalvota apsaugos nuo neteisėtos prieigos prie perjungimo režimų sistema (vaikai negalės „užsukti“ viryklės);
• santykinai maža kaina;
• veikia visiškai tyliai;
• Stiklo keramikos indai kainuoja pigiau nei indukciniai.

Paskutinis sąrašo elementas leis jums sutaupyti padorią sumą. Nauda taip pat matoma atsižvelgiant į pačios plokštės kainą. Stiklo keramikos technologija kainuos pigiau nei indukcija. Be to, čekio sumos skirtumas gali siekti keliasdešimt tūkstančių rublių.

Svarbu! Jei norite, galite rasti modelį, suderinamą su iš skirtingų medžiagų pagamintais indais. Tačiau už šią patirtį turėsite sumokėti daug pinigų. Todėl šiandien vis tiek bus lengviau nusipirkti keptuves ir puodus plokščiu dugnu.

Trūkumai

Pagrindinis „trūkumas“: nesugebėjimas naudoti viryklės esant nedideliam nešvarumui. Tai gali sukelti darbinio paviršiaus gedimą. Ir nors vieniši žmonės ir mažos šeimos gali lengvai susitaikyti su šiuo veiksniu, namų šeimininkės, gaminančios kelis patiekalus per dieną, ilgainiui ims susierzinti dėl būtinybės nuolat šluostyti plyteles.

Be to, pats valymo procesas yra šiek tiek sudėtingas. Renkantis lėšas reikia būti atsargiems. Beatodairiškai naudojant nespecializuotus gelius ir miltelius, gali atsirasti rūdžių ir įbrėžimų.

Kitos prieštaringos savybės:

• netinkamai surinkti grūdai ir miltelių pavidalo valymo priemonių naudojimas gali sukelti gilius įbrėžimus;
• priežiūros sudėtingumas (palyginti su indukciniais modeliais);
• nudegimų rizika;
• numetę aštrų daiktą galite sugadinti;
• pašildyti 1 litrą vandens užtrunka 5–7 minutes (2–3 kartus ilgiau, palyginti su indukcija);
• mažesnis procesų automatizavimas (lyginant su indukcinėmis viryklėmis);
• stiklo keramika maisto ruošimui išleidžia daugiau elektros energijos;

Išvada

Renkantis tarp keraminių ir indukcinių kaitlenčių viskas priklauso nuo finansinių galimybių ir numatomos kaitlentės naudojimo aktyvumo. Turtingi žmonės, turintys didelę šeimą ir kasdien turintys gaminti kelis patiekalus, turėtų rinktis indukcinį modelį. Tokiu atveju iš biudžeto reikės skirti lėšų indams atnaujinti, nepamirškite ir šio išlaidų punkto.

Jei skuba nėra prioritetas ir nenorite išleisti papildomų pinigų, tuomet turėtumėte įsigyti stiklo keramikos prietaisą. Tie, kurie tikrai nenaudos neįprastų funkcijų ir galimybių gamindami maistą, taip pat turėtų atidžiau pažvelgti į šią galimybę. Tiesą sakant, namų šeimininkės jų naudojasi labai retai, tačiau jų buvimas daro didelę įtaką viryklės kainai.