Kaip apgauti indukcinę viryklę

Pažanga nestovi vietoje, o buitinės technikos srityje atsiranda daug naujovių. Indukcinės viryklės negalima pavadinti naujove visa to žodžio prasme – išradimas datuojamas praėjusio amžiaus 70-aisiais. Šios krosnelės išplito tik pastaraisiais metais dėl daugybės privalumų – didelio efektyvumo, mažo energijos suvartojimo, lyginant su klasikine elektrine virykle, priešgaisrinės saugos ir tokio tipo įrenginių patogumo. Tačiau yra keletas jų naudojimo niuansų. Kartais jūs turite apgauti indukcinę viryklę; kodėl tai daryti ir kaip tai bus aptarta vėliau straipsnyje.

Kodėl tai būtina?

Įrenginys reikalauja, kokie indai naudojami gaminant maistą. Turi būti įvykdytos šios sąlygos:

1. Pirmas reikalavimas – medžiagos, iš kurios ji pagaminta, cheminė sudėtis turi būti feromagnetinė ir leisti indukcines sroves. Paprasčiau tariant, reikia metalinių indų, ir tokių, prie kurių priliptų magnetas – tai yra kriterijus, tinkamas ar ne. Tai gali būti emaliuotas plienas, maistinis nerūdijantis plienas arba ketus, svarbiausia, kad medžiaga praleidžia magnetines sroves. Specialūs indukcinių indų rinkiniai atitinkamai pažymėti spyruoklę vaizduojančia piktograma arba užrašu „Indukcija“.Norėdami naudoti aliuminio, keramikos ar stiklo dirbinius, turėsite apeiti atpažinimo sistemą naudodami indukcinius diskus.
2. Antroji sąlyga – plokščias naudojamų indų dugnas, dengiantis daugiau nei 70 % darbinio viryklės paviršiaus.
3. Ir dar vienas dalykas - naudojamo indo storis turi būti ne mažesnis kaip du milimetrai, antraip naudojimo metu jis gali deformuotis, o viryklė taip pat nustos jo „matyti“. Jei šių sąlygų nesilaikoma, viryklės elektronika neveiks ir gaminimo procesas neprasidės.

Jei indas neatitinka šių reikalavimų, orkaitė gali jų neatpažinti. Tokiais atvejais buvo sugalvota keletas gudrybių, kaip apgauti orkaitę.

Kas padės apgauti indukcinę viryklę?

Kad šildymo procesas vyktų, būtina suklaidinti įrenginį, užtikrinant, kad būtų laikomasi aukščiau nurodytų sąlygų. Šis manevras atliekamas naudojant specialius diskus.

Kas yra indukciniai diskai

Tiesą sakant, už šio sudėtingo pavadinimo slepiasi apvalus diskas, pagamintas iš feromagnetinės medžiagos, pvz., nerūdijančio plieno, tinkamo skersmens, kad padengtų viryklės darbinį paviršių, visiškai plokščias ir pakankamai storas, kad kaitinant nesideformuotų. Jį galima įsigyti specializuotoje parduotuvėje, internetu arba pasigaminti namuose iš laužo medžiagų.

Dėmesio!

Šis sprendimas turi nedidelį trūkumą – krosnelės našumas šiek tiek krenta dėl disko išskiriamos šilumos į aplinką. Dėl to kepimo procesas vyksta lėčiau nei naudojant indus tiesiogiai, be disko.

Indukcinių diskų naudojimo ypatybės

Proceso prasmė ta, kad pirmiausia įkaitinamas ant darbinio paviršiaus sumontuotas diskas, o po to iš jo šiluma perduodama ant jo stovintiems indams.