Kaip tinkamai įkišti peilį į mėsmalę

Nepaisant plataus šiuolaikinių buitinių prietaisų asortimento, mėsmalė tvirtai įsiliejo į kiekvienos šeimininkės gyvenimą ir tapo geidžiamu prietaisu virtuvėje. Daugelis vartotojų renkasi rankinę mėsmalę, kuri jau seniai įsitvirtino kaip patikimas asistentas maisto gaminimo srityje.

Šiuo virtuvės prietaisu galite greitai susmulkinti mėsą ar daržoves, taip pat paruošti vaisių tyrę ar išspausti sultis. Tačiau ne kiekviena šeimininkė žino, kaip tinkamai surinkti virtuvės prietaiso mechanizmą, kad visos dalys atliktų savo funkcijas.

Pagrindinės mėsmalės dalys

Prieš pradėdami dirbti su mėsmaliu, turite išsamiai išstudijuoti jo dizainą. Įrenginys su rankiniu mechanizmu yra paprastesnis pasirinkimas, nes jame nėra daug priedų ir greičio jungiklio. Pagrindinė rankinės mėsmalės darbo struktūra yra beveik tokia pati kaip ir elektrinio atitikmens.

Kiekvieno tipo buitinių prietaisų konstrukciją sudaro šios dalys:

•  Rėmas. Pirmieji rankinių virtuvės reikmenų modeliai buvo gaminami iš patvaraus ketaus, vėliau prekyboje pasirodė gaminiai iš aliuminio lydinių. Šiuolaikinės elektrinės mėsmalės turi plastikinį pagrindą. Kiekvieno prietaiso korpuso viršuje yra plataus kaklo formos mėsos imtuvas;
•  Varžtas. Ši dalis yra spiralės formos, kurios dėka lengvai stumia maistą peilių kryptimi;
•  Peilis. Yra du pagrindiniai tipai: kryžiaus ir disko formos. Greitam gaminių šlifavimui šios dalies kraštai iš vienos pusės pagaląsti. Peilio viduryje yra nedidelė kvadratinė skylutė, per kurią jis tvirtinamas kitomis prietaiso dalimis;
•  Grotelės. Skirtas gaminių šlifavimo laipsniui reguliuoti. Kai kuriuose modeliuose gali būti kelios grotelės su skirtingo dydžio skylėmis;
•  Spaustuvo dangtelis. Jis pritvirtina vidines mėsmalės dalis korpuse. Paviršiuje yra specialūs išsikišimai patogiam ir greitam sukimui;
•  Rašiklis. Tai yra pagrindinis rankinio mechanizmo konstrukcijos elementas, nes dėl jo slinkimo produktai susmulkinami;
•  Skląstis. Pritvirtina mėsmalę prie stalo paviršiaus.

SVARBU! Rankinis virtuvės prietaisas montuojamas ant stalo paviršiaus krašto ir tvirtinamas srieginiu tvirtinimo elementu. Tarp stalo ir metalinės dalies rekomenduojama dėti medžiagą, kad darbo proceso metu mėsmalė nejudėtų.

Skirtingai nuo prietaisų su rankiniu mechanizmu, elektrinės mėsmalės turi stabilų korpusą, kurio nereikia tvirtinti. Ši technika nereikalauja rankinio veleno sukimosi, nes jo sukimąsi atlieka variklis. Galite valdyti gaminį naudodami jo korpuse esančius mygtukus.

NUORODA! Mėsmalės priedai turi būti reguliariai pagaląsti ir neturėtų būti naudojami kietiems, stingusiems maisto produktams ar kaulams pjaustyti.

Kaip surinkti rankinę mėsmalę? Į kurią pusę reikia įkišti peilį? 

Kad mechaninė mėsmalė greitai ir efektyviai pagamintų malimą, turite atidžiai stebėti pradinį gaminio surinkimą. Norėdami tai padaryti, vykdykite šią seką:

• varžto formos sraigtas turi būti visiškai įkištas į prietaiso korpusą stora puse į nugarą, kad jo galas išsikištų iš mėsmale esančios angos ir būtų ten užfiksuotas rankena;
• ant kitos, plonesnės koto dalies reikia uždėti peilį lygiąja puse į groteles;

DĖMESIO! Montuojant peilį svarbu nesupainioti ir lygiu paviršiumi dėti ašmenis prie grotelių, antraip produktai nesutraiškys, o tiesiog dėl sraigto sukimosi jie bus išspausti per groteles, dėl kurių mechanizmas sustos.

• Kai ašmenys yra vietoje, grotelės yra pritvirtintos. Ant jo yra specialus griovelis, kuris turi sutapti su gaminio paviršiaus išsikišimu. Jis turi tvirtai priglusti prie sumontuotų dalių;
• Paskutinis žingsnis yra tvirtinimo dangtelis, kuris prisukamas prie grotelių.

Ant mechaninės mėsmalės kojelės yra specialus spaustukas, kuris varžtu turi būti pritvirtintas prie lygaus stalo paviršiaus.

SVARBU! Modeliuose, kuriuose galima keisti priedus, juos naudojant, peilis turi būti nuimtas nuo konstrukcijos, o jo vietoje perkeliamas tinklelis, ant kurio uždedamas priedas.

Tik teisinga gaminio surinkimo seka, taip pat savalaikis dalių galandimas prisideda prie kokybiško gaminių apdorojimo ir ilgalaikio įrenginio veikimo.

Kaip surinkti elektrinę mėsmalę

Elektrinio prietaiso surinkimo procesas praktiškai nesiskiria nuo jo mechaninio atitikmens, nepaisant to, kad veikimo principas yra daug sudėtingesnis. Surinkimas atliekamas pagal šią schemą:

• į gaminio korpusą įkišamas metalinis varžtas, kurį reikia pasukti prieš laikrodžio rodyklę, kol pasigirs spragtelėjimas;
• uždedamas žiedas su keliomis skylutėmis;
• sumontuotas dvipusis peilis, lygioji pusė nuo varžto;
• įterpiamas tinklelis su vidutinėmis skylėmis;
• antrasis peilis poliruota puse pritvirtinamas prie grotelių;
• padėkite ant grotelių su mažomis skylutėmis;
• Visos dalys tvirtinamos tvirtinimo žiedu.

Norėdami paruošti dešrą, iš konstrukcijos pašalinami peiliai ir grotelės, vietoj kurių reikia sumontuoti specialią poveržlę ir uždėti antgalį, o tada pritvirtinti tvirtinimo žiedu.

NUORODA! Priklausomai nuo modelio, dalių montavimo būdas gali skirtis, todėl atidžiai perskaitykite instrukcijas!