Kodėl multivarke yra garų vožtuvas?

Bet kuriame įrenginyje, kuris gamina garą esant slėgiui, yra įrengtas specialus saugos įtaisas. Buitinė multivarkė nėra išimtis. Nepriklausomai nuo modifikacijos, kiekviename įrenginyje yra įmontuotas garų vožtuvas. Pažiūrėkime, kokias funkcijas jis atlieka ir koks jo veikimo principas.

Kodėl reikalingas garų vožtuvas?

Ši dalis priklauso apsaugos sistemai. Jo pagrindinis tikslas yra garų pertekliaus išleidimas į prietaiso vidų virimo proceso metu.

Nuoroda! Šiuolaikinėse multivarkėse įrengti automatiniai vožtuvai, kuriems nereikia papildomų nustatymų ar reguliavimo. Jie patys, pasiekę tam tikrą vidinį slėgį, išleidžia garų perteklių.

Greitesnis produktų apdorojimas

Įrenginio viduje esantis slėgis leidžia pagreitinti termiškai apdorotų gaminių apdorojimą. Čia multicooker veikia autoklavo principu: kuo didesnis slėgis, tuo aukštesnė temperatūra. Tačiau neturėtume pamiršti apie įrenginio korpuso stiprumo ribas.

Saugumas

Vožtuvo, kuris iš pirmo žvilgsnio nėra toks reikšmingas dizaino elementas, svarbą galima įvertinti, jei įsivaizduojate, kas gali nutikti jo trūkus ar sugedus.

Virimo metu multivarke įvyksta intensyvus skysčio garavimas, todėl susidaro daug garų. Nerandant išeities, jis kaupiasi įrenginio viduje, sukurdamas aukštą slėgį ir tuo pačiu įkaitindamas iki 150–200°C.

Svarbu! Kai vožtuvas neveikia, šis slėgis anksčiau ar vėliau pasiekia kritinę vertę. Tai sukuria realią sprogimo grėsmę.

Metalinės keptuvės su viduje perkaitintu karštu oru sprogimo pasekmės gali būti tragiškiausios tiems, kurie tuo metu bus virtuvėje.

Ką daryti, jei elementas yra sugedęs?

EJei garų vožtuvas neveikia tinkamai, nenaudokite multivarkos..

Gedimo priežastis gali būti užsikimšimas. Tokiu atveju detalę reikia išvalyti ir, įsitikinus, kad ji tinkamai veikia, sumontuoti iš naujo.

Kada kyla problemų, susijusių su struktūriniai defektai, tada tokio elemento naudoti negalima. Norint išlaikyti reikiamą slėgio lygį, jį reikia išmesti, pakeičiant jį nauju prietaisu.

Kodėl multivarke yra du vožtuvai?

Įprastuose multicookeriuose yra vienas vožtuvas, skirtas išleisti karšto oro perteklių. Taip yra dėl santykinai žemo darbinio slėgio jų viduje.

Nuoroda! Prietaisuose, kurie taip pat veikia greitpuodo režimu, yra du vožtuvai:

• pirmasis yra pagrindinis arba darbuotojas;
• antras - saugus arba atsarginis.

Taip yra dėl to, kad greitpuodžiai yra skirti daug didesniam vidiniam slėgiui. Norėdami tai padaryti, jie yra patvaresni nei įprastos multivarkos. Tačiau, jei greitpuodžio garų vožtuvas neveikia, pasekmės gali būti dar baisesnės.

Pagrindinis

Skirtingi gamintojai pagrindinį multicooker saugiklį vadina skirtingai: kanalizaciją, garų išleidimo angą, slėgio reguliatorių ir kt.

Jis veikia viso gaminimo proceso metu, retkarčiais išleisdamas garų perteklių. Be to, gaminimo pabaigoje jis naudojamas pašalinti iš prietaiso likusį orą, kad atidarius dangtį jis nenudegtų.

Papildomas

Numatytas papildomas saugiklis dubliuoti pagrindinio darbą. Jis įsigalioja, kai nepavyksta.

Tai vadinama sauga, blokavimu, avarine situacija. Jis ne tik pašalina perteklinį slėgį, bet ir neleidžia atidaryti greitpuodės, jei jame yra koncentruotas karštas oras.

Užraktas būtinas norint išvengti nudegimų nuo perkaitusių garų atidarant dangtį.

Kas atsitiks su vožtuvu, kai naudojamas multivarkas

Veikiantys garo elementai vienpusis režimas. Išleisdami garų perteklių, jie tuo pačiu neleidžia išoriniam orui patekti į multivaryklę.

Pradinis darbo etapas

Dėl šio sandarumo prietaiso viduje susidaro padidėjęs slėgis. O skysčio virimo temperatūra pasiekiama per 10–15 minučių.

Nuoroda! Didėjant slėgiui, oras lėtai išteka pro išleidimo angą. Tuo pačiu metu pasigirsta lengvas šnypštimas.

Vykdoma

Bet kai pasiekiamas reikiamas indikatorius, elementas automatiškai blokuojamas. Jis lieka uždaroje padėtyje, kol slėgis prietaiso korpuse tampa per didelis.

Kartu su nutekėjimo kanalo uždarymu šnypštimas nustoja. Tai reiškia, kad multivarka įjungė pilną gaminimo režimą.

Dvi vožtuvo padėtys

Paprastai saugos elementai turi dvi padėtis - „atviras“ (ventiliacija) ir „uždarytas“ (plombos).

• Jei įrenginys planuojamas virti arba troškinti produktai, tada garų vožtuvas turi būti uždarytas. Tai sukurs reikiamą slėgį viduje.
• Kepimo režimuPriešingai, vožtuvas yra rekomenduojamas laikyti atvirą. Tai būtina norint pašalinti iš multivarko dūmus ir kancerogenus, kurie susidaro kaitinant augalinius ir gyvulinius riebalus.

Nuoroda! Kai kuriuose šiuolaikiniuose modeliuose yra sudėtingi vožtuvai, ant kurių galite savarankiškai nustatyti slėgio lygį, kad išleistumėte garą. Tai leidžia gaminti skirtingus maisto produktus skirtingais, tinkamiausiais režimais.

Kaip išvalyti vožtuvą

Norint užtikrinti tinkamą garų vožtuvo veikimą, jį reikia nedelsiant išvalyti nuo teršalų, tokių kaip mažos maisto dalelės ir riebalai.

• Prietaisas išardomas ir kruopščiai nuplaunamas valymo tirpale.
• Šiems tikslams geriau naudoti Plovikliai su riebalus šalinančiu poveikiu, nes tai yra pagrindinis garo vožtuvų priešas.

Nuoroda! Užkimšdami kanalizacijos kanalą, riebalai blokuoja savalaikį garų perteklių. Tai sukelia galimą sprogimo pavojų.

• Į atsikratyti išdžiūvusių riebalų sankaupų drenažo kanalo viduje, jam kurį laiką dedamas į karštą vandenį su jame ištirpinta antiriebaline priemone.
• Po pusvalandžio ar valandos vožtuvas kruopščiai nuplaunamas karštu tekančiu vandeniu, sausai nušluostomas ir grąžinamas į vietą.

Išėmimo ir montavimo procedūra priklauso nuo konkretaus modelio konstrukcijos ypatybių ir yra aprašyta buitinės technikos techninių duomenų lape.