Ar multivarkė kenkia sveikatai?

Multicooker – tai universalus virtuvės pagalbininkas, su kuriuo galėsite paruošti tiek greitus kasdienius patiekalus, tiek tikrus kulinarinius šedevrus. Toks didelis šio modernaus buitinės technikos populiarumas paaiškinamas žmonių noru pasigaminti ne tik skanų, bet ir sveiką maistą. Norint tinkamai pasirūpinti savo sveikata, svarbu žinoti visus galimus šio virtuvės prietaiso naudojimo privalumus ir trūkumus.

Lėtoje viryklėje ruošto maisto nauda ir žala

Lėtoje viryklėje gaminami patiekalai yra daug sveikesni nei tie, kurie gaminami ant įprastos viryklės. Tai visų pirma dėl to, kad naudojamas mažiau aliejaus ir tolygesnis maisto kaitinimas. Be to, maistą galima virti net neįpylus vandens, troškinant maistą savo sultyse. Tai suteikia sriuboms ir košėms ypatingą sodrų skonį.

Galima pastebėti šias naudingas maisto iš lėtos viryklės savybes:

• minimalus druskos, aliejaus ir prieskonių kiekis;
• maistas nepridega ir neperkaista;
• Išsaugoma daugiau vitaminų ir mikroelementų.

Tuo pačiu metu gaminimo procesas užtrunka minimaliai, tereikia nustatyti laiką ir režimą. Šiuo gaminimo būdu gaunamas sultingas ir sveikas maistas.Kasmet atsiranda vis daugiau indukcinių multivarkių receptų – nuo ​​įprastų pusryčių ir pietų iki šventinių šedevrų. Gamintojai gamina platų modelių asortimentą, papildydami juos vis įdomesnėmis ir naudingesnėmis funkcijomis.

Maistas, pagamintas lėtoje viryklėje, gali pakenkti organizmui tik šiais atvejais:

• netinkamas prietaiso veikimas arba nelipnios dangos pažeidimas;
• Multicooker gamybos technologijos pažeidimas ir pigių toksiškų medžiagų naudojimas;
• prasta maisto ruošimui naudojamų produktų kokybė.

Jei laikysitės instrukcijų, lėtoje viryklėje gamintame maiste nebus pavojingų medžiagų ir išliks daugiau vitaminų, nei išsaugoma įprastu gaminimo būdu.

Ar multivarkė kenkia sveikatai?

Vidinis dubuo, į kurį dedami gaminiai, padengtas specialiu teflonu. Jis skirtas apsaugoti indą nuo perkaitimo ir pridegimo. Kaip žinoma, aukštoje temperatūroje ši medžiaga išskiria kenksmingą rūgštį. Per didelis jo kiekis organizme gali sukelti daugybę pavojingų ligų, pavyzdžiui, skatina vėžinių ląstelių vystymąsi.

NUORODA! Teflonas turi retų fizinių ir cheminių savybių ir yra viena iš populiariausių nelipnios dangos medžiagų. Per virtuvės reikmenų tarnavimo laiką jie nespėja suirti ir dažniausiai ištrinami naudojimo metu.

Šiuolaikiniai mokslininkai išsprendė tefloninės dangos saugos problemą multivarke naudodami šias priemones:

• naudojant ploną sluoksnį;
• palaikyti optimalią temperatūrą;
• kitų kenksmingų priedų pašalinimas iš gamybos.

Multicooker naudojimo saugumas slypi ne tik nelipnios dangos kokybe, bet ir žmonių apsauga nuo elektromagnetinių bangų.

Bet kokia elektros įranga skleidžia spinduliuotę. Jei manytume, kad net minimalūs elektromagnetiniai virpesiai yra pastebimi kūnui, tai žmogus turėtų visiškai atsisakyti bet kokių įprastų priemonių – kompiuterio, telefono, mikrobangų krosnelės – nes visos jos skleidžia bangas. Tačiau gamintojai atsižvelgia į visus šiuos veiksnius ir todėl sukūrė specialų metalinį korpusą, leidžiantį spinduliuotei nepatekti į aplinką. Verta paminėti, kad šios bangos nekenkia patiems gaminiams, nes spinduliuotė nepasiekia paties dubens ir lieka tik darbinio mechanizmo viduje.

SVARBU! Jei korpuso sandariklis sulaužytas, elektrinis prietaisas negali būti naudojamas, nes jis nebesulaikys elektromagnetinių bangų. Tokia spinduliuotė neigiamai veikia šalia esančius žmones ir taip pat gali neigiamai paveikti ruošiamo maisto kokybę.

Kiekvienas naujas multicooker modelis pagerina saugos rodiklius, o tai padeda apsaugoti žmonių sveikatą ir aplinką. Gamintojai naudoja mažiau kenksmingų medžiagų, stengdamiesi pasirūpinti, kad maiste būtų išsaugoti visi naudingi vitaminai ir pagerėtų ruošiamų patiekalų skonis.

Kaip išvengti žalingo multicooker poveikio

Buitinės technikos gamybos technologijos nuolat tobulinamos, todėl naudodamas multivaryklę gausite naudos tik laikydamiesi šių rekomendacijų:

1. Patikimo gamintojo pasirinkimas. Svarbu pirkti tik kokybišką ir patikimą įrangą.Pigūs variantai dažniausiai gaminami iš plastiko, kuris ne tik skleidžia toksiškas medžiagas, bet ir perduoda elektromagnetinę spinduliuotę. Geriausia naudoti patikimų, gerai žinomų prekių ženklų produktus. Tokie multicookeriai kuriami prižiūrint patyrusiems mokslininkams, o jų gamybos technologijos nuolat tobulinamos.
2. Tinkama prietaiso priežiūra. Specialus plonas teflono sluoksnis, kurį gamintojai taip gamina saugumo sumetimais, yra jautresnis išorės poveikiui: jį lengvai subraižo metaliniai daiktai ir kieti milteliai. Taip pat turite stebėti kitų dalių būklę. Multivarke yra specialus vožtuvas, per kurį išeina garų perteklius. Jos užsikimšimas ar gedimas lemia maisto gaminimo režimo sutrikimą, todėl svarbu operatyviai ištaisyti visus įrangos defektus, siųsti remontuoti ar įsigyti naują įrenginį.
3. Naudojant kokybiškus produktus. Multicooker pagalba maiste išsaugomi ne tik naudingi elementai, bet ir kenksmingi cheminiai priedai. Pavyzdžiui, pesticidai daržovėse ir antibiotikai mėsoje. Todėl reikia atkreipti dėmesį ne tik į paruošimo būdą, bet ir į naudojamų produktų ekologiškumą. Kad ant jų neliktų kenksmingų medžiagų, atkreipkite dėmesį į kruopštų vaisių, daržovių ir kitų naudojamų ingredientų apdorojimą ir valymą.

SVARBU! Kad į maistą nepatektų kenksmingos medžiagos, derėtų tinkamai prižiūrėti vidinio dubenėlio dangą, saugoti ją nuo įbrėžimų ir pažeidimų.

Kaip ir bet kuri šiuolaikinė technologija, multicooker gali pakenkti tik tada, kai naudojamas neteisingai.Jei pasirinksite kokybišką prietaisą, atidžiai prižiūrėsite visas dalis ir gamindami naudosite tik kruopščiai išplautus ir aplinkai nekenksmingus produktus, tuomet multivarke naudojimas bus saugus ir atneš apčiuopiamos naudos jūsų sveikatai.