Multicooker režimai

Ar vertinate savo laiką ir valgote sausą maistą, nors mieliau valgote skanų maistą? Neturite laiko pasišildyti maisto grįžę iš darbo? Ar kiekvieną dieną dalį savo gyvenimo praleidžiate gaminant maistą, nors to daryti nemėgstate? Lėta viryklė padės išspręsti šias problemas. Renkantis multivarkinį viryklę, atminkite, kad jų galia skiriasi nuo 750 iki 1000 vatų, 1,5 - 9 litrų tūrio, dubenėlio dengimo teflonu ar keramika, taip pat parinkčių, padedančių gaminimo procese, rinkinys.

Pagrindiniai multicooker veikimo režimai

Multicooker yra sudėtingas elektroninis prietaisas, kuris pagal gaminimo receptą valdo:

• kaitinimo elementas, palaikantis nustatytą temperatūrą;
• veikiantis vožtuvas, reguliuojantis garų slėgį dubenyje.

Multivarke suprogramuota 8 – 40 gaminimo programų.

DĖMESIO! Gamintojai suteikia skirtingus pavadinimus tiems patiems procesams. Todėl nesijaudinkite, jei trūksta kokios nors programos. Biudžeto parinktyje pagrindiniai režimai gali turėti pavadinimus: „Pašildymas“, „Pilafas“, „Sriuba“, „Kepimas“, „Grikiai“, „Troškinimas“, „Garinimas“, „Pieno košė“, „Atidėtas gaminimas“. Vardai kalba patys už save.

Jei multivarke yra nedaug programų, nenusivilkite! Šį sunkumą galima lengvai išspręsti, jei žinote, kad visa režimų įvairovė yra pagrįsta vienu iš penkių procesų:

1. Maisto gaminimas.Dangtis uždarytas, darbo vožtuvas atidarytas. Temperatūra 180 laipsnių. Makaronai, bulvės, sriubos, kukuliai verdami skystyje spaudžiant. Gali būti pagalbinių režimų, kurie skiriasi slėgiu dubenyje: „grikiai“, leidžiantys ruošti įvairias košes iš grikių, perlinių kruopų ir ryžių, „pieninė košė“ naudojama manų, miežių, ryžių, avižų pieno košėms, „plovas“. Su papildoma kepimo funkcija režimas skirtas mėsai, keptoms bulvėms ir plovui kepti.
2. Garinimas. Dangtis uždarytas, vožtuvas atidarytas. Temperatūra 115–120 laipsnių. Įrengus specialų indą, jis naudojamas kaip garintuvas subtiliai ruošiant nekaloringus dietinius patiekalus pagal sveikos mitybos pagrindus. Galite gaminti mėsą, žuvį, daržoves, įvairius garnyrus. Šis režimas patogus šildyti maistą.
3. Kepimas. Dangtis atidarytas. Temperatūra 100-160 laipsnių. Mėsa, grybai, bulvės, garnyrai kepami pridedant aliejaus. Naudojamas pirmiesiems patiekalams kepti. Jei dubuo padengtas teflonine danga, aliejaus pilti nereikia. Tačiau be aliejaus patiekalo skonis gali pasikeisti.
4. Gesinimas. Dangtis uždarytas, vožtuvas uždarytas. Temperatūra 90-140 laipsnių. Dėl slėginio virimo žemoje temperatūroje išsaugomos visos naudingos maisto savybės. Tinka ruošti sriubą, želė mėsą, daržoves, žuvies ir mėsos patiekalus, košes, kopūstų suktinukus.
5. Kepyklėlė. Temperatūra 118–122 laipsniai. Veikia kaip orkaitė. Leidžia kepti maistą, kepti mėsą, kepti, pyragus, sausainius, bandeles, bandeles ir duoną.

Rankinio valdymo programos

Priklausomai nuo programų, gaminimo procesas dažniausiai būna automatinis.Jei patiekalo sąraše nėra, padės funkcija „Pasidaryk pats“ (pasidaryk pats). Multicook suteikia galimybę paruošti bet kokius, net unikalius patiekalus ne tik profesionaliems šefams, bet ir tiems, kurie yra pripratę prie naminių receptų ir nenori jų atsisakyti.

Ši funkcija leidžia keisti:

• rankinio slėgio valdymo nustatymai;
• temperatūra 25–180 laipsnių;
• laiko intervalus.

Papildomi multicooker režimai

Multicooker'ių gamintojai nuolat atlieka kai kuriuos dizaino pakeitimus ir papildymus, kurie didina jų populiarumą:

1. Jogurtas. Režimas leidžia palaikyti 35 laipsnių temperatūrą tam tikrą laiką.
2. Rūkykla. Galimas karštas produktų rūkymas be dūmų.
3. Savaiminis išsivalymas. Prietaisas apdorojamas garais, kurie pašalina visų rūšių kvapus.
4. Maisto temperatūros palaikymo režimas.
5. Pasterizacijos režimas. Labai patogu konservuoti maistą.

Daugelyje modelių pateikiami balso nurodymai padės savininkui atlikti reikiamus veiksmus.