Kaip pakeisti kepimo režimą multivarke

Multicooker yra patogus ir daugiafunkcis virtuvės pagalbininkas. Dėl įvairių gaminimo režimų šiuolaikiniai prietaisai gali paruošti bet kokį patiekalą.

Saldumynų mėgėjai ypač įvertins kepimo režimą. Pažangiausiuose modeliuose jis gali pakeisti visavertę orkaitę, nes tai naudinga prietaiso nešiojamumui ir kompaktiškumui.

Kokios funkcijos galimos kepant multivarke

Lėtoje viryklėje galite gaminti beveik viską, ką galite orkaitėje:

• atviri ir uždaryti pyragai;
• troškintuvai;
• keksiukai;
• sausainiai ir kt.

Kepimo funkcija yra pusiau automatinis procesas, savo prigimtimi artimiausias kepimui. Kai kuriuose supaprastintuose modeliuose abiem procesams naudojamas net vienas režimas. Tai reiškia, kad kepimo režimas taip pat idealiai tinka šiems procesams:

• mėsos kepimas prieš troškinimą;
• ruošti kepti sriubai;
• kepti daržoves;
• paruoštų patiekalų šildymas ir kt.

Nuoroda. Šiuolaikinių multicookerių protėviai yra japoniškos ryžių viryklės, kurias XX amžiaus pradžioje naudojo imperatoriškoji armija.

Kokias multicooker funkcijas galima naudoti kepant?

Dažniausiai pigesni daugiafunkcinių viryklių modeliai turi mažiau funkcionalumo.Ir jei kiekviename modelyje būtinai yra įdiegti tokie standartiniai režimai kaip virimas, garinimas ar kepimas, tada kepimo, troškinimo ar kepimo režimo kartais gali ir nebūti.

Nors šių nustatymų 100 % negalima pakeisti kitais, kai kurie alternatyvūs režimai puikiai tinka ruošiant paprastus kepinius.

Už šiuolaikinių multicookers aukštųjų technologijų nustatymų slepiasi tas pats paprastas veikimo principas, kuris buvo naudojamas pirmuosiuose jų prototipuose. Faktiškai, Pagrindinę užduotį atlieka šildymo elementas, o nustatymai valdo tik jo įkaitimo laipsnį ir įtaką indo sudedamosioms dalims.

Norėdami kepti, jums tereikia pašildyti multivarką iki didžiausių verčių ir ilgą laiką palaikant šią temperatūrą.

Jei tokio tipo gaminimas nėra įtrauktas į standartinę įrenginio konfigūraciją, turėtumėte pasirinkti tą, kurio temperatūros vertės yra didžiausios iš galimų.

Patarimas. Pabandykite kepti multivarke nustatydami programas „Sriuba“, „Košė“, „Ryžiai“, „Pilafas“.

Situacija yra šiek tiek sunkesnė kontroliuojant kepimo laiką. Ilgalaikis šildymas retai derinamas su aukšta temperatūra. Todėl kepimo procesas neįprastu režimu atmeta galimybę automatizuoti procesą. Laikmačio laiką turėsite nustatyti patys, o tada nuolat jį stebėti ir didinti.

Patarimai, kaip sėkmingai kepti lėtoje viryklėje

Interneto kulinarijos forumų lankytojai susidūrė su šia problema ir jau išbandė galimus jos sprendimo būdus.

• Patyrę multicooker vartotojai, neturintys kepimo režimo, rekomenduoja naudoti kepimo ir sriubos virimo režimus.Jie turi artimiausius parametrus būtiniesiems.
• Sriubos nustatymas turėtų puikiai atlikti paprastus šarlotus ar bandeles.
• Norint iškepti biskvitą ar sausainius, verta pabandyti kepti.
• Būkite atsargūs išimdami kepinius iš dubens. Neturėtumėte bandyti ko nors gauti per pirmąsias sekundes. Visada leiskite kepiniams kelias minutes atvėsti. Tai labai supaprastins užduotį.
• Jei indo dugną išklosite kepimo popieriumi, kepiniai gali prilipti prie sienelių, todėl juos bus sunku išimti. Problema išspręsta, jei popierius klojamas ilgomis juostelėmis: viena statmena kitai. Virimo pabaigoje tereikia patraukti popieriaus galus, ir produktas be problemų išeis iš bako.