Ar galima velykinį pyragą kepti lėtoje viryklėje?

Sviestinis pyragas – tradicinis patiekalas, kepamas Kristaus Prisikėlimo dienos šventiniam valgiui. Jie kartu su raudonai dažytais kiaušiniais yra pagrindiniai Velykų valgio patiekalai. Velykų pyrago kepimas yra tikras menas! Moterims tai įvaldyti prireikia daugiau nei vienerių metų. Šiandien namų šeimininkės turi patikimą padėjėją virtuvėje. Tai multicooker. Ji gamina, kepa, garina... Ar įmanoma išmaniosiomis technologijomis iškepti velykinį pyragą?

Velykinio pyrago kepimo multivarkėse galimybės

Iš karto pasakykime: Velykinius pyragus galima gaminti lėtoje viryklėje! Tai labai supaprastina jų paruošimo procesą.

Labai nemalonūs momentai nutinka, kai kepiniai apdega, prastai iškepa viduje arba nusėda. Stebuklinga multicooker, jei pasirinksite tinkamą kepimo laiką, apsaugos jus nuo tokių erzinančių gėdų.

SVARBU! Tolygiai įkaitintas dubuo ir kepimui ideali temperatūra tiesiog neleis pyragui likti drėgnam ar apdegusiam.

Įdėkite tešlą į lėtą viryklę

Papildomas multicooker privalumas yra tas Jame esanti tešla puikiai tinka kepiniams. Įdėkite jį į riebalais išteptą dubenį, uždarykite ir padėkite ant ugnies (nuo 15 minučių iki pusvalandžio).

SVARBU! Reikalingas atsargumas, kai kuriose multivarkėse šis režimas yra labai greitas ir galingas!

Režimo pasirinkimas

Taip paruošti velykiniai pyragaičiai tiesiog skanūs. Jei pasirinksite tinkamą programą, kepimo metu jų sugadinti neįmanoma.

Laikas Kepimo režimas„Daugelyje multivarkų yra lygi vienai valandai.

SVARBU! Velykiniam pyragui gerai iškepti šio laiko neužtenka, jis per sotus.

Todėl būtina arba iš karto nustatykite pusantros valandos, arba pridėkite. Norėdami tai padaryti, neatidarę multicooker, turite pridėti laiko arba palikti indą šildomą.

Kaip kepti Velykų pyragą lėtoje viryklėje

Norėdami gauti skanų drėgną pyragą, siūlome naudoti paprastą receptą.

Ko tau prireiks

• Pienas - 120 ml;
• miltai - 200-300 g;
• sausos mielės - 3 arbatiniai šaukšteliai arba šviežios - 40 g;
• sviestas - 50 g;
• 2 kiaušinių;
• granuliuotas cukrus - 100 g;
• druska - 1/2 šaukštelio;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas;
• vanilinis cukrus - 10 g;
• želatinos pakuotė;
• razinos - 150 g;
• spanguolės - 50 g;
• riešutų branduoliai;
• tiršta uogienė iš abrikosų ar kitų vaisių.

Gamybos procesas

• Mieles užpilkite šiltu pienu (apie 40 laipsnių), įberkite 0,5 šaukšto cukraus ir gerai išmaišykite. Išplakame kiaušinius ir cukrų.
• Į indą su atskiestomis mielėmis suberkite 0,5 stiklinės miltų ir išminkykite. Indus uždenkite plėvele ar audiniu ir valandai padėkite į šiltą vietą.
• Razinas užpilkite karštu vandeniu, leiskite išbrinkti, o po kelių minučių skystį nupilkite. Nuplaukite, padėkite ant rankšluosčio ir palikite išdžiūti. Razinas apvoliokite miltuose.
• Į pakilusią tešlą suberkite žiupsnelį druskos, vanilinio cukraus, grietinės, minkšto sviesto, saldaus kiaušinių mišinio. Sumaišykite viską.
• Kruopščiai persijokite miltus. Maišykite šaukštu, kol tešla suformuos rutulį.
• Dubenį sutepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite į ją tešlą ir uždenkite rankšluosčiu. Leiskite pastovėti porą valandų.
• Kamuoliuką reikės minkyti vieną kartą. Tada tešla pakils ir taps puri.
• Tada suberkite razinas ir padalinkite jas į tris dalis. Viską sudėkite į 3 vienodas formas.
• Ant kelių viryklės dubens dugno padėkite stovą, ant jo sudėkite visas 3 formas.
• Pirma, pusvalandį turėtumėte įjungti parinktį „Apšilimas“. Kol tešla pakils, jokiu būdu neatidarykite dangtelio.
• Tada parinktis „Kepimas“ įjungiama pusantros valandos ar šiek tiek ilgiau, priklausomai nuo formų dydžio.
• Gatavą gaminį galima papuošti razinomis, riešutų branduoliais, cukruotomis spanguolėmis, džiovintais vaisiais ir spalvingais pabarstukais.

Ar galiu naudoti įprastą Velykų pyrago receptą?

DĖMESIO! Naudojant multivarką Velykų pyragams ruošti, visiškai įmanoma naudoti pažįstamus receptus. Jums tereikia sumažinti visų ingredientų kiekį.

Norint iškepti daug velykinių pyragų, nereikia gaminti per daug tešlos – ji gali „užtrukti“. Tiems, kurie nori daug velykinių pyragų, tešlą reikia gaminti kiekvieną kartą iš naujo. Privalumas yra tas, kad gausite keletą kepinių rūšių.

Gatavi velykiniai pyragaičiai dedami į papuoštus velykinius krepšelius ir nunešami į šventyklą palaiminti. Su meile paruoštas ir pašventintas maistas yra pats skaniausias!