Ar galima atidaryti multivarką gaminant?

Pagrindinis šių dienų išteklius yra laikas. Būtent siekiant jį sutaupyti buvo sukurta ir sėkmingai naudojama daug buitinių prietaisų, kurie gerokai palengvina namų tvarkymą. Vienas iš jų yra multicooker.

Multicookerių tipai

Be išimties visų gamintojų buitinės technikos gaminių linijoje yra šis įrenginys. Priklausomai nuo gamybos įmonės, skiriasi funkcionalumas, bet jei suskirstysime jį į tipus, tada jų yra trys:

• standartinis - gaminant maistą naudojama tik temperatūra ir natūralus atmosferos slėgis (be slėgio);
• momentinis virimas, kai, be temperatūros, dubens viduje daromas stiprus spaudimas maistui gaminti (jis pumpuojamas automatiškai);
• indukcija, kai vietoj įprasto šildytuvo naudojama indukcinė ritė.

Pastarajame konteineris įkaista žaibo greičiu, veikiamas magnetinio lauko. Įvairių tipų multicookeriai įkaista skirtingu greičiu.

SVARBU! Kaitinimo greitis neturi įtakos gaminimo greičiui.

Pagrindinės veikimo taisyklės

Įvairių modelių multicookers turi bendrąsias naudojimo taisykles:

• Prieš pirmą kartą įjungdami įrenginį, turėtumėte atidžiai išstudijuoti instrukcijas, atkreipti dėmesį į režimus ir jų funkcijas;
• Pradinis prietaiso naudojimas turėtų būti bandomasis ir siekiama išvalyti multivarką nuo pašalinių kvapų - tai padaryti, tiesiog užvirinkite jame vandenį, tada kruopščiai nuplaukite vožtuvą ir vidinę keptuvę;
• vėlesnio naudojimo metu turite būti atsargūs su keptuvės danga - ji turi nepridegantį sluoksnį, todėl gaminant negalima naudoti prietaisų, kurie gali ją sugadinti;
• Skalbdami naudokite tik skystus ploviklius ir minkštą kempinę.

NUORODA! Prietaisas korpuso šone turi rezervuarą kondensatui surinkti. Po kiekvieno gaminimo jį reikia išimti ir nuplauti.

Ar galima virimo metu atidaryti multicooker dangtį?

Nėra aiškios rekomendacijos, ar naudojant prietaisą galima laikyti uždarytą dangtį, ar leistina jį atidaryti. Daug kas priklauso nuo ruošiamo patiekalo. Taigi daugelis žmonių „Kepimo“ režimu visiškai neuždaro dangčio, tačiau ruošiant plovą nerekomenduojama atidaryti greitpuodės dangčio - sutrinka temperatūros balansas.

Todėl iš esmės dangtelis neatidaromas net „kepimo“ režimu, neva tai turi įtakos tešlos „elgesiui“ ir pablogina gatavų kepinių skonį. Ruošiant skystus patiekalus režimu „Garimas“ ar troškinant daržoves, ar prietaisas uždarytas, ar uždarytas, didelio vaidmens neturi. Atsižvelgiant į tai, kad dangčio atidarymas gaminimo metu jokiu būdu nepablogina techninių savybių ir neturi įtakos tarnavimo laikui, atsakymas į šį klausimą nėra kritiškas. Kiekvienas vartotojas elgiasi taip, kaip jam atrodo tinkama.

Naudingi patarimai

Guminis apvadas viduje ir sandarus dangtelis išorėje yra termosas. Jei šiltą pieną su starteriu paliksite multivarke iki ryto, gausite nuostabaus skonio kefyrą. Vartodami keptą pieną su raugu, gausite sodraus skonio raugintą keptą pieną. Naudodami režimą „Troškinys“, pieną užvirsite per pusantros valandos, jam „neišbėgant“. O jei paliksite pieną tokiu pačiu režimu dar šešias valandas, gausite keptą pieną. „Kepimo“ režimas puikiai tinka kepti mėsą ir žuvį su aukso ruda pluta.

SVARBU! Multicooker turi šilumos palaikymo funkciją. Patogumas yra tas, kad patiekalas pirmiausia paruošiamas ir režimas automatiškai persijungia į šilumos palaikymą. Šia funkcija galima ruošti pusryčius vakare arba pasigaminti karšto patiekalo ryte – alternatyviai košę.

Režimas „Šildymas“ padės išgauti skanų, sveiką ir aplinką tausojantį naminį jogurtą vos per dvylika valandų. Naudojant „kepimo“ režimą, dažnai pasitaiko atvejų, kai pyragas prilimpa ar pridega prie vidinio dubens. Pirmuoju atveju problemą padės išspręsti sienų ištepimas riebiu produktu (sviestu, margarinu) ir ant dugno uždėjus kepimo popierių. Antruoju atveju priežastis yra neteisingai parinktas laiko režimas. Jis turi būti nustatytas rankiniu būdu. Taip pat abu šiuos klausimus galima išspręsti radikaliai – įsigykite modelį su keraminiu dubenėliu arba įsigykite jį atskirai. Šis virtuvės blokas taip pat gali būti naudojamas neįprastai kaip oro drėkintuvas. Norėdami tai padaryti, turite atidaryti prietaisą ir perkelti jį į norimą patalpą, o tada užvirti vandenį.