Virtuvės kombainas

Pirmieji virtuviniai kombainai pasirodė XIX amžiaus pradžioje, o po pusės amžiaus jie pradėjo aktyviai atsirasti namų ir pramoninėse virtuvėse.

Šis įrenginys buvo didelė mašina ir buvo gana triukšmingas.

Kombainas galėjo dirbti tik su aukščiausios kokybės mėsa be kremzlių ir riebių dryžių, o malimo laipsnis nebuvo reguliuojamas.

Šiuolaikiniai įrenginiai gali lengvai susidoroti su bet kokiais mėsos produktais, vaisiais ir daržovėmis, turi keletą greičio režimų. Gamindami įrenginį kūrėjai naudoja žmonių sveikatai saugias medžiagas.

Kas geriau – mėsmalė ar virtuvės kombainas?

Tiek mėsmalės, tiek virtuvinio kombaino pagrindinė užduotis – sumalti maistą. Šiuolaikiniai įrenginiai yra universalūs ir gali atlikti keletą funkcijų.

Virtuvės kombainas susidoroja su daugybe užduočių: gali sumalti mėsą, pjaustyti, tarnauti kaip maišytuvas ir sulčiaspaudė.

Mėsmalės savo ruožtu gali dirbti su bet kokia mėsa ar žuvimi, tarkuoti daržoves, trinti bet kokį produktą, gaminti namines dešreles. Taigi, kokie yra šių įrenginių skirtumai?

Pagrindiniai skirtumai

Pagrindiniai prietaisų skirtumai slypi produkto apdorojimo principu ir viso įrenginio veikime.

Mėsmalė susideda iš specialaus bunkerio, į kurį dedamas mėsos gabalas. Per pagaląstą vožtuvo mechanizmą produktas nuteka į aparato peilius, kur visiškai susmulkinamas.

Po to jis perkošiamas per sietelį. Virtuvės kombaino veikimo principas nuo ankstesnio skiriasi tuo, kad malimas vyksta specialiame dubenyje, naudojant įvairius keičiamus peiliukus.

Kaip naudotis kombainu

Prieš naudodami prietaisą, reikiamus gaminius turite supjaustyti mažais gabalėliais, nes per dideli gali sugadinti variklį.

Tada turite įdėti gaminį į specialų dubenį ir sandariai uždaryti dangtį, kol išgirsite būdingą spragtelėjimą. Po to galite įjungti įrenginį, kad gautumėte reikiamą ingredientų konsistenciją.

apibūdinimas

Priklausomai nuo įrenginio modelio, juose gali būti nuo vieno maitinimo mygtuko iki kelių dešimčių skirtingų mygtukų veikimo tipui pasirinkti.

Yra modelių, kurie savarankiškai nustato pakrauto gaminio tankį ir pagal tai pasirenka reikiamą režimą.

Svarbu žinoti! Kuo sudėtingesnis virtuvės kombaino dizainas, tuo jis jautresnis neigiamam poveikiui galios šuolių metu.

Privalumai ir trūkumai

Pagrindinis privalumas yra jo universalumas.

Šis prietaisas gali pakeisti daugumą virtuvės reikmenų.

Taip pat įsigyti vieną įrenginį finansiškai yra daug ekonomiškiau nei atskirai įsigyti maišytuvą, mėsmalę ir sulčiaspaudę. Tačiau tai taip pat lemia įrenginio trūkumą: daugelis namų šeimininkių nenaudoja nė pusės priedų, esančių kartu su įrenginiu.

Bet taip pat, panaudojus kombainą bet kokiu režimu, reikia išplauti visą aparatą, o tai ne visada patogu smulkinant nedidelį kiekį maisto.

Iš ko jis susideda?

Pagrindinis įrangos elementas yra jos variklis, valdomas specialiais mygtukais. Sudedamųjų dalių apdorojimo efektyvumas priklauso nuo variklio galios.

Įrenginio skydelyje esantys mygtukai nustato įrenginį į reikiamą veikimo režimą. Taip pat pagrindinės detalės yra šios:

• įvairūs priedai smulkinimui ir peiliai maltai mėsai, smulkinimui;
• dubuo perdirbtam maistui ir maisto pakrovimui;
• Priklausomai nuo modelio, įranga gali būti išplėsta.

Kokias funkcijas atlieka virtuvės kombainai?

Įrenginio funkcinės galimybės priklauso nuo tipo ir jo struktūros. Yra mini įrenginių, kurių galimybės apsiriboja minkštų gaminių šlifavimu.

Daugiafunkciniai prietaisai gali lengvai dirbti su kietu maistu, net šlifuojant ledą. Pagrindinis bet kurio modelio funkcijų rinkinys apima:

• maisto smulkinimas iki tyrės būsenos;
• tešlos minkymas;
• universali sulčiaspaudė;
• kieto maisto pjaustymas, tarkavimas, smulkinimas;

Be to, kombainai gali atlikti maišytuvo ir plaktuvo, kavamalės, sraigtinio mėsmalės, ledų gaminimo aparato funkcijas.

Ką galima sutraiškyti

Prietaisas gali veikti su tokiais produktais kaip:

• mėsa ir žuvis;
• daržovės;
• vaisiai;
• sūris;
• riešutai;
• kiaušiniai;
• želdiniai;
• ledas.

Patarimas šeimininkėms, kokį kombainą geriau rinktis

Norėdami pasirinkti reikiamą modelį, turite nuspręsti dėl tokio įsigijimo tikslo.

Retam naudojimui, taip pat žmonėms, kurie nėra ypač susiję su maisto gaminimu, tinka biudžetiniai modeliai, kurių galia yra 300–700 vatų. Jų funkcija yra šlifuoti produktą

Platesniam naudojimui tinka daugiafunkciai modeliai, kurių galia svyruoja tarp 1-2 tūkst.W, o funkcionalumas išsiplečia iki smulkinimo, smulkinimo, galimybės paruošti padažą ar kokteilį.

Jei vartotojas dažnai gamina maistą ar išbando naujas kulinarines idėjas, jis turėtų rinktis maksimalų funkcijų skaičių turintį virtuvinį kombainą. Tokios mašinos minko tešlą, turi įvairių priedų rinkinį, skirtą produktams plakti, smulkinti ir maišyti.

Kaip valdyti kombainą

Prietaisas valdomas valdymo skydelyje esančiais mygtukais. Skirtinguose modeliuose jų skaičius gali skirtis nuo vieno maitinimo mygtuko iki kelių dešimčių skirtingų klavišų, pasirenkant papildomas gaminio apdorojimo funkcijas.

Išvada

Šiuolaikinės virtuvės prietaisų rinka siūlo daugybę skirtingų dizaino, dydžių ir funkcionalumo virtuvinių kombainų modelių.

Prieš perkant tokį įrenginį, svarbu susipažinti su visomis jo savybėmis ir garantiniais įsipareigojimais. Juk virtuvės padėjėją gausite dar daug metų.