Kaip išsirinkti virtuvės mašiną

Pirmasis buvo planetinis maišytuvas. Tada jis buvo papildytas maišytuvu ir priedais, žymiai praplėtus funkcionalumą. Tada jie pakeitė diskų skaičių, dar labiau padidindami atliekamų užduočių skaičių. Dėl evoliucijos parduotuvių lentynose atsirado toks virtuvės mašinų asortimentas, kad tapo sunku pasirinkti. Tik teisingas akcentų išdėstymas padės jums susidoroti su šia sudėtinga užduotimi.

Kaip išsirinkti virtuvės mašiną sau

Jis dažnai painiojamas su kompaktiškesniu ir tylesniu kombainu. Klaidingos nuomonės pagrindas aiškus – panašumų per daug. Bet jei pažvelgsite į detales, pagrindinės virtuvės mašinos savybės gali būti laikomos didelėmis:

• galia;
• korpuso ir dubens matmenys;
• apsaugos lygis.

Kitas ženklas yra triukšmas. Virtuvės mašina garsiau nei jos kompaktiškas brolis. Tačiau atsižvelgiant į aukštesnį patikimumo lygį ir galimybę apdoroti daugiau produktų per tą patį laikotarpį, nedera sutelkti dėmesio į šį trūkumą.

Pasirinkimo kriterijai

Atsižvelgiant į jūsų poreikius, pagrindinės gairės renkantis virtuvės mašiną yra galia, dubens tūris ir keičiamų priedų skaičius. Kitas etapas – matmenys ir funkcionalumas. Paskutinis etapas yra dizainas ir naudojamos medžiagos. Judant tokia tvarka, nesunku išsirinkti techniką, kuri nenuvils.

Gamintojas

KENWOOD galima vadinti mados kūrėju, nustatančiu virtuvės mašinų standartus. Gamintojas gamina brangią įrangą. Tačiau kaina slepia pažangius pasiekimus ir sprendimus.

Aukštą kokybę vidutinėmis kainomis garantuoja BOSCH. Pagrindinis šio gamintojo virtuvės mašinų skirtumas – trys pavaros velenai ir daugiafunkcinė jungčių sistema. Šis sprendimas yra patentuotas, todėl kiti prekių ženklai turi tik savo analogus.

Nedidelį asortimentą Mulinex kompensuoja žemomis kainomis. Tai kokybiškos ir nebrangios buitinės technikos gamintojas – idealus sprendimas tiems virėjams, kurie ieško virtuvės mašinos naudojimui namuose už priimtiną kainą.

Tipas

Remiantis virtuvės kombainų konstrukcijos ypatumais, juos galima suskirstyti į įrangą:

• su keliais lizdais, iš kurių vienas skirtas maišytuvui;
• su vienu lizdu.

Pirmuoju atveju papildomi lizdai gali būti išdėstyti šonuose ir viršuje. Pagrindinis privalumas yra galimybė sutrumpinti gaminimo laiką dėl lygiagretaus pavarų veikimo. Antrasis variantas išsiskiria daugybe komplekte esančių priedų.

Funkcinis

Pagrindinės virtuvės mašinos užduotys yra smulkinimas ir minkymas, kuriam reikalingi skirtingi greičio nustatymai. Jų skaičius svyruoja nuo 2-4 biudžetiniams modeliams iki 12-14 brangiai įrangai.

Įmontuotų svarstyklių buvimas palengvins produktų dozavimą. O neseniai rinkoje pasirodę modeliai su indukciniais šildytuvais leidžia gaminti tiesiai dubenyje. Temperatūrą ir kepimo trukmę galima reguliuoti vos keliais prisilietimais.

Medžiagos

Priklausomai nuo dizaino, virtuvės mašinos skirstomos į dvi kategorijas:

1. Su plastikiniu korpusu jie yra lengvi ir lengvai valomi.Labiausiai pastebimas pranašumas yra maža kaina.
2. Su nerūdijančio plieno korpusu – tvirtas svoris ir ilgaamžiškumas. Bet kainos tinkamos.
3. Purkštukų ir peilių medžiaga taip pat gali būti skirtinga. Sultims ir tyrėms gaminti rekomenduojami plastikiniai komponentai. Nerūdijantis plienas garantuoja vitaminų saugumą gaminiuose, susmulkintuose peiliais ir trintuvais.

Dubenėlio charakteristikos

Šio elemento reikalavimai yra atsparumas dilimui, atsparumas smūgiams ir sąveikos su gaminiais trūkumas. Dubenys yra:

• plastmasinis;
• stiklas;
• plieno.

Pirmiausia užbaigiami biudžeto modeliai. Kokybiškas plastikas tarnauja gana ilgai ir yra gana patvarus. Tačiau jis gana greitai pasidengia įbrėžimais, kurie turi įtakos ne tik jo išvaizdai – pažeistas dubuo sunkiai valomas ir sugeria kvapus.

Smūgiams atsparus stiklas būdingas vidutinės kainos kategorijos prietaisams. Jis neturi plastiko trūkumų ir leidžia valdyti gaminimo procesą. Tačiau tai reikalauja kruopštaus tvarkymo, nes staigus temperatūros pokytis arba atsitiktinis smūgis neišvengiamai sukels įtrūkimų ar drožlių susidarymą. O tokių dubenėlių lengva vadinti negalima.
Nerūdijantis plienas komplektuojamas su pusiau profesionalia įranga. Tokius dubenėlius lengva valyti, jie nesąveikauja su maistu ir mažai sveria. Jie leidžia termiškai apdoroti gaminius. Vienintelis trūkumas yra kaina.

Pigūs plieniniai dubenys rūdija. Pagaminta iš aliuminio – lengvai braižosi ir deformuojasi. Todėl renkantis juos svarbu atkreipti dėmesį į medžiagos kokybę.
Priklausomai nuo virtuvės mašinos galios, yra įvairių dydžių dubenys. Didelėms gamintojas nurodo minimalų rekomenduojamą perdirbtų produktų svorį.Remdamiesi šiuo parametru, galite nuspręsti, ar reikia atnaujinti dubenį mažesniu tūriu.

Nepainiokite bendro ir naudingo tūrio. Iki kraštų pripildytame dubenyje telpa 2 litrai, iš kurių pravers tik 1,5 litro. Reikėtų vadovautis gamintojo nurodytais ženklais – viskas, kas yra virš viršaus, neišvengiamai išsilies virtuvės mašinos veikimo metu.

Galia

Variklis yra automobilio širdis. Jei jis nuolat susidėvi, tarnavimo laikas iki pirmojo gedimo bus trumpalaikis. Todėl rekomenduojama rinktis įrangą su nedideliu galios rezervu.

Optimalus diapazonas laikomas 1000 - 1500 W. Virtuvės mašina su tokiu varikliu užtikrintai minko tešlą ir apdoroja mėsą.
Jei pagrindinė įrangos užduotis yra daržovių pjaustymas ir tyrės paruošimas, tada užteks 500 W ar didesnės galios. Pusiau profesionali įranga pasižymi 2000W galia.

Įranga

Pagrindinė konfigūracija tiesiogiai priklauso nuo įrangos kainos. Kuo automobilis brangesnis, tuo daugiau priedų. Kad nesusipainiotumėte žiūrint į asortimentą, patartina pasidomėti šeimos kulinariniais pomėgiais ir išsirinkti reikiamą minimumą priedų, maišytuvų ir dubenėlių, kurie bus naudojami reguliariai. Vėliau bus galima įsigyti papildomų komponentų – būtent tokių, kurių reikia.

Rekomendacijos atrankai

Aiškus jos užduočių apibrėžimas padeda sutaupyti daug pinigų perkant virtuvės mašiną. Taigi, jis gali būti su daugiau nei 30 priedų, iš kurių daugiau nei pusė gali tiesiog pasidengti dulkėmis ant lentynos. Atsisakius nereikalingo, geriau investuoti į galios rezervus ar medžiagų kokybę.

Tas pats pasakytina apie greitį.Net profesionalūs virėjai retai naudoja daugiau nei 5-6. Dėl integruoto indukcinio šildytuvo ir svarstyklių gaminimo procesas tampa patogesnis. Bet jei biudžetas yra ribotas, prasminga jų atsisakyti, siekiant padidinti įrangos patvarumą.

Vienintelis privalomas elementas yra apsauga nuo perkaitimo. Didelio greičio režimai arba ilgalaikis nepertraukiamas virtuvės mašinos veikimas neišvengiamai įkaista variklis. Jei nėra apsaugos, ji gali tiesiog sugesti.