Skirtumai tarp karobų, lašelinių ir geizerių kavos virimo aparatų

Puodelis rytinės kavos yra neatsiejamas ritualas daugeliui iš mūsų, o nuo to, koks skanus pasirodys šis gėrimas, priklausys visos dienos eiga. Deja, šiuolaikiniame gyvenimo ritme ne kiekvienas gali skirti laiko rankiniam kavos ruošimui tradiciniame turke.

Tokiu atveju į pagalbą ateina kavos virimo aparatas. Šis šiuolaikinių technologijų stebuklas per kelias minutes sugeba paruošti stebuklingą gėrimą, kurio skonis niekuo nenusileidžia profesionalios baristos kūrybai.

Šiandien virtuvės prietaisų gamintojai siūlo tris pagrindinius kavos virimo aparatų tipus:

• lašelinė;
• karobų;
• geizeris

Norėdami išmintingai pasirinkti tinkamą įrenginį, turėtumėte ištirti kiekvieno tipo charakteristikas ir technines savybes. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kavos išgavimo mechanizmams.

Nesileidžiant į siaurą techninę terminiją, ekstrahavimas – tai vandens prisotinimas maltų kavos pupelių skoniu ir aromatu. Gėrimo stiprumas, aromatas ir sodrumas priklausys nuo šio ekstrahavimo būdo.

Pažvelkime atidžiau į kiekvieną iš pateiktų tipų.

Kavos virimo aparatas

Jis taip pat vadinamas filtravimu, nes veikia filtruojant.Pagrindinis skirtumas tarp šio kavos virimo aparato ir kitų yra tas, kad jo veikimo mechanizmas, taip pat vandens užplikymo temperatūra yra optimalūs būtent Americano kavos gavimui. Jis gana tvirtas ir sodrus, ypač jei kavos virimo aparato galia neviršija 800 W.

Šis kavos virimo aparatas susideda iš vandens talpyklos, kurioje jis įkaitinamas iki virimo temperatūros, ir filtro su maltomis kavos pupelėmis. Iš pašildyto vandens susidaro kondensato lašeliai, kurie patenka į šį filtrą, kur jis prisotinamas kavos skoniu, stiprumu ir aromatu.

Gauta kava suteka į specialią kolbą, kurioje kaupiama srovės dalis. Tokia kolba daugiausia pagaminta iš plastiko arba stiklo. Šio indo tūris svyruoja nuo 5 iki 15 viso standartinių kavos puodelių tūrių. Viskas priklauso nuo kavos vartojimo dažnumo ir kiekio. Įsitikinkite, kad kolbos rankena yra patogi, neslysta ir yra pagaminta iš karščiui atsparios medžiagos.

Kalbant apie filtrus, jie yra šių tipų:

• popierius;
• nailonas;
• auksas;

Popierinius filtrus galima naudoti tik vieną kartą, todėl jiems nereikia ypatingos priežiūros. Jie vertinami dėl pigumo. Nailoniniai filtrai yra patys populiariausi, nes gali atlaikyti iki 60 virimų. Auksinis filtras yra patvariausias, bet pats brangiausias. Jis padengtas specialaus apsauginio lydinio plėvele. Šį filtrą reikia periodiškai valyti.

Be išvardytų pagrindinių kavos virimo aparato dalių, yra keletas pagalbinių funkcinių elementų:

• Filtro laikiklis – leidžia perkelti jį į šoną neišimant filtro iš įrenginio;
• Jėgos reguliatorius – tai mechanizmas, leidžiantis pasirinkti stiprumo laipsnį 10 arba 5 balų skalėje.Šios funkcijos dėka galite reguliuoti virimo laiką;
• Automatinis valdymo režimas – leidžia suplanuoti įrenginio įjungimo ir išjungimo laiką;
• Automatinis šildymas – atlieka termoso funkciją, palaikydamas reikiamą skysčio temperatūrą.

Kaip matote, tokio kavos virimo aparato veikimo mechanizmas yra gana paprastas. Juo taip pat lengva naudotis. Kavos paruošimo technologija yra tokia:

1. Į indą pilamas vanduo;
2. Į filtrą pilama malta kava;
3. Įrenginys pradedamas eksploatuoti naudojant atitinkamą raktą.

Dėl šio paprastumo ir įperkamumo lašinamas kavos virimo aparatas tapo gana populiarus kavos aparatų rinkoje.

Carob kavos virimo aparatas

Jis veikia panašiu principu, tačiau su dideliu skirtumu: vanduo iš talpyklos patenka į katilą, kuriame jis įkaista ir karštų garų pavidalu spaudžiamas praeina per ragelį su maltomis kavos pupelėmis. Sotieji garai kondensuojami specialioje talpykloje. Rezultatas yra skanus gėrimas. Dėl slėgio vanduo iš grūdų išgauna maksimalų skonį ir aromatą per trumpiausią įmanomą laiką.

Yra dviejų tipų karobų kavos virimo aparatai: pompiniai ir gariniai.

Kavos virimo aparate su siurbliu vandens šildymo temperatūra neviršija 95 °C. Šildomas vanduo per ragą praleidžiamas naudojant specialų siurblį. Gauta kava yra kuo aromatingesnė ir sodresnė. Tai trunka ne ilgiau kaip pusę minutės. Tokių įrenginių galia svyruoja nuo 1000 iki 1700 W.

Garų kavos virimo aparatas įkaitina vandenį iki 100°C. Dėl to susidaro garai. Esant jo slėgiui, atsidaro specialus vožtuvas, per kurį garai teka į ragą su kavos medžiaga. Karštų garų poveikis šiek tiek prislopina kavos aromatą, tačiau leidžia išgauti maksimalų kofeino kiekį.Ši kava bus ne tokia skani, bet labiau tonizuojanti. Jis iškepa per kiek daugiau nei 2 minutes. Tokio įrenginio galia neviršija 1000 W.

Carob kavos virimo aparatas turi daug privalumų:

• Taip paruoštas gėrimas išlaiko visą pasirinktos kavos veislės skonių paletę;
• Visiškas tirščių nebuvimas leidžia puodelį užpildyti gryna kava be jokių priemaišų;
• Dėl didelio slėgio poveikio padidėja kavos medžiagos ekstrahavimas - iki 25% (lašeliniame kavos virimo aparate šis skaičius neviršija 18%). Tai leidžia sutaupyti daug maltos kavos;
• Padidėjęs efektyvumas. Visas kavos gaminimo procesas trunka vos kelias sekundes;
• Ant paruoštos kavos paviršiaus susidaro subtiliausia kreminė puta, kurią mėgsta kavos gurmanai.

Šio tipo kavos aparatų trūkumai yra įmontuoto kavos malūnėlio trūkumas, taip pat poreikis suspausti kavą kūgelyje specialiu tamperiu.

Carob kavos virimo aparatas yra šiek tiek brangesnis nei lašinamas kavos virimo aparatas, tačiau jo kainą pateisina visas reikšmingų pranašumų sąrašas.

Geizerio kavos virimo aparatas

Šis prietaisas savo neįprastą pavadinimą skolingas dėl panašumo į aktyvų geizerį. Jis taip pat vadinamas moka kavos virimo aparatu. Tai rečiausias tipas. Jis buvo išrastas dar XIX amžiuje ir veikia iki šiol. Šiuolaikiniai modeliai papildė elektrinio šildymo galimybę.

Jį sudaro du rezervuarai: apatinis skirtas vandeniui, o viršutinis - jau paruoštai kavai. Tarp jų yra filtro piltuvas maltoms kavos pupelėms. Viršutiniame rezervuare yra vamzdelis, o jo dugnas veikia kaip kitas filtras su sandarinimo tarpine.

Pasiekus norimą temperatūrą, dalis skysčio virsta garais.Garams kaupiantis, didėja ir jų slėgis, todėl verdantis vanduo gali būti stumiamas aukštyn. Pakilęs iki piltuvo lygio su kava, vanduo prisotinamas jo savybėmis, o gatavas gėrimas teka per vamzdelį į viršutinį rezervuarą. Procesas gali būti laikomas baigtu, kai visas vanduo iš apatinio dubenėlio persikelia į viršutinį.

Geizerio kavos virimo aparato privalumai:

• Kava neišpils iš mažo puodelio, kaip gali nutikti lašelinių ir karobų modeliuose. Jo paruošimas nereikalauja privalomos kontrolės;
• Tai, kad kava visiškai paruošta, parodys būdingas ūžesys;
• Geizerių kavos virimo aparatų kainos yra labai prieinamos ir prieinamos bet kuriai kišenei;
• Gatavame gėrime nėra tirščių;
• Slėgio įtakoje kava tampa ypač aromatinga ir stipri.

Verta apsvarstyti kai kuriuos geizerių kavos aparatų trūkumus:

• Šio tipo kavos aparatuose filtras ir tarpiklis yra labai pažeidžiami. Retkarčiais juos teks keisti;
• Filtrą reikia išvalyti po kiekvieno naudojimo;
• Geizeris kavos virimo aparatas sunaudoja daug elektros energijos.

Kuo skiriasi karobų ir lašelinės kavos virimo aparatai?

Pagrindiniai skirtumai:

• Lašeliniame modelyje malta kava liečiasi su skystu vandeniu, karabiniame modelyje - su garais;
• Lašelinis kavos virimo aparatas paruošia gėrimą per 2 minutes, karobų kavos virimo aparatas - 0,5 minutės;
• Lašelinio kavos aparato galia iki 800 W, karobų kavos aparato - iki 1700 W;
• Lašinamasis kavos virimo aparatas yra pigesnis, palyginti su karobų kavos virimo aparatu.

Kuo skiriasi geizeris kavos virimo aparatas nuo lašelinio kavos virimo aparato?

Pagrindiniai skirtumai:

• Lašeliniame modelyje vanduo į kavos medžiagą patenka kondensato lašelių pavidalu, geizerio modelyje - verdančio skysčio pavidalu;
• Lašelinis kavos virimo aparatas paruošia gėrimą per 2 minutes, geizeris – per 8 minutes;
• Lašelinio kavos aparato galia iki 800 W, geizerio kavos aparato - iki 1000 W;
• Geizeris kavos virimo aparatas yra pigesnis, palyginti su lašeliniu kavos aparatu.

Kuo skiriasi karobas nuo geizerio?

Pagrindiniai skirtumai:

• Carob modelyje malta kava liečiasi su karštais garais, geizerio modelyje - su verdančiu vandeniu;
• Geizeris kavos virimo aparatas užplieka kavą per 8 minutes, gaminimo procesas su karobo modeliu trunka 0,5 minutės;
• Carob kavos aparatas turi iki 1700 W galią, geizerio kavos aparatas - iki 1000 W;
• Carob kavos virimo aparatas yra daug brangesnis nei geizeris.

Apibendrinant galime daryti išvadą, kad kiekvienas iš pateiktų kavos virimo aparatų turi savų privalumų. Norėdami teisingai pasirinkti, turite nuspręsti dėl savo tikslų ir poreikių.