Kaip išsirinkti kavos virimo aparatą

Kad kavos virimo aparato pirkimas atitiktų visus lūkesčius ir būtų kuo naudingesnis, turite nuspręsti, kokia jūsų nuomonė apie pagrindinius pasirinkimo kriterijus:

• Laikas, kurį esate pasirengęs skirti maisto ruošimui.
• Kaina yra svarbus veiksnys renkantis kavos virimo aparatą.
• Žmonių, kurie naudosis įrenginiu, skaičius.
• Ar jums svarbu naudojimo paprastumas?
• Kiekis, kurį norite gerti per dieną.
• Savybės – ar jums reikia daugumos papildomų galimybių, kurias siūlo gamintojai, ar tai yra švaistymas?
• Pageidaujama kavos rūšis taip pat turi įtakos sprendimui – tam tikri gėrimai yra geriau ar blogiau paruošiami skirtinguose aparatuose.

French Press ir Turka

Kavos ruošimas turke arba cezve yra seniausias paruošimo būdas. Ir šiandien jis niekuo nenusileidžia modernesniems metodams, nes išsaugo visas vertingas kavos pupelių medžiagas ir suteikia puikias skonio ir aromato savybes. Tuo pačiu metu suprasti, kaip virti gėrimą turke, nėra sunku.

Kitas ne mažiau paprastas kavos ruošimo būdas – prancūziška spauda.

Kaip veikia prancūzų spauda:

1. Malta kava supilama į presą ir užpilama pašildytu vandeniu.
2. Po infuzijos dangtelis uždaromas ir stūmoklis nuleidžiamas.
3. Stūmoklis pakyla, gėrimas vėl užpilamas, tada nuleidžiamas, o tai veikia kaip filtras pilant kavą į puodelius.

Prancūzų spaudos pliusai ir minusai

Privalumai:

1. Tinka bet kokiai kavos frakcijai.
2. Nereikalauja elektros sąnaudų.
3. Aiškus naudojimas.
4. Galite pasigaminti kavos, arbatos ir žolelių užpilų.

Minusai:

1. Sudėtingas ir ilgas gamybos procesas yra visiškai rankinis.
2. Neįmanoma paruošti espreso ir kapučino.
3. Skonis pastebimai prastesnis už kitus kavos ruošimo būdus.

Geizerio kavos virimo aparatas

Geizerių kavos virimo aparatai paplito ne tik dėl įperkamumo, bet pirmiausia dėl pagrindinio pranašumo – galimybės paruošti įvairiausių gėrimų, ne tik kavos, bet ir arbatos bei žolelių. Tai puikus sprendimas didelei įmonei ar šeimai, nes, atsižvelgiant į pasirinkimą, vienu metu paruošto gėrimo tūris yra gana didelis.

Prietaiso veikimo principas:

1. Į apatinį skyrių pilamas vanduo, kuris kaitinant virsta garais.
2. Kava pilama į vidurinį skyrių, per kurį praeina garai. Skirtinguose modeliuose praėjimų skaičius gali skirtis nuo vieno iki daugelio kartų. Kuo daugiau kartų garai praeis per maltų grūdų sluoksnį, tuo gėrimas įgis ryškesnį skonį ir ryškesnį aromatą.
3. Viršutiniame skyriuje paruošta kava (ar bet koks kitas ruošiamas gėrimas) kondensuojasi, praeidama per vidurinio skyriaus sluoksnį.

Nuoroda! Geriausi rezultatai pasiekiami, jei tokio tipo kavos virimo aparate naudojate stambiai maltą kavą.

Privalumai ir trūkumai

Privalumai:

1. Galimybė ruošti ne tik kavą, bet ir arbatos gėrimus bei žolelių užpilus.
2. Išraiškingą gėrimo skonį lemia ypatinga paruošimo technologija.
3. Galimybė vienu metu paruošti didelį kiekį gėrimo.
4. Maža kaina, todėl tokio tipo įrenginiai yra prieinami.

Minusai:

1. Daug darbo reikalaujanti įrenginio priežiūra, susijusi su daugybe mašinos dalių, kurias reikia išvalyti.
2. Mažiau aromatingos kavos nei plikoma kituose kavos aparatuose.
3. Vienu metu negalima išvirti mažiau nei didžiausias kavos kiekis.
4. Virimo procesas trunka beveik 5 minutes.

Į ką turėtumėte atkreipti dėmesį

• Priklausomai nuo kavos virimo aparato tūrio, jo reikalingų vatų kiekis kinta tiesiogiai proporcingai.
• Kai kuriuose modeliuose palaikoma papildoma galimybė pašildyti anksčiau paruoštą gėrimą.
• Daugiau ar mažiau stiprios kavos galima gauti sureguliavus šį indikatorių specialia funkcija.
• Rankiniams kavos aparatams nereikia elektros jungties, tačiau jie montuojami ant viryklės.

Kavos virimo aparatas

Paruošimo principas: vanduo pilamas į kavos virimo aparato indą, maltos kavos pupelės supilamos į tinklinį skyrių. Pašildytas vanduo patenka į skyrių su pupelėmis, kuris vėliau sumaišomas su kava ir lašinamas į specialų indą paruošto gėrimo pavidalu. Per filtrą kava patenka į virdulį, iš kurio ją galima išpilti į puodelius.

Svarbu! Paruoštą gėrimą reikia supilti į stiklinį indą.

Privalumai ir trūkumai

Privalumai:

1. Vienu metu virti didelius kiekius.
2. Galite naudoti bet kokio malimo pupeles.
3. Naudojimo paprastumas: lengva valyti.
4. Ilgas tarnavimo laikas nepažeidžiant gėrimų skonio ir kvapo.
5. Žema kaina.

Minusai:

1. Lėtas virimas.
2. Poreikis reguliariai keisti filtrus.
3. Nesugebėjimas paruošti mažiau gėrimų nei reikia pilnai prikrauti aparatą.
4. Nelabai stipri užplikyta kava.
5. Aromatas nėra pakankamai stiprus.

Į ką turėtumėte atkreipti dėmesį

• Kavos virimo aparato galingumas yra tiesiogiai proporcingas paruošimo laikui – kuo ilgesnis pastarasis, tuo kava bus stipresnė.
• Rankinis prisotinimo reguliavimas leidžia gauti norimo stiprumo gėrimą.
• Įrenginiai su „drip-stop“ funkcija sustabdys kavos tekėjimą, jei ji bus išimta iš prietaiso, taip pat apsaugos nuo perpildymo, kai indas jau pilnas.
• Kavos ir vandens santykio indikatorius gali būti naudingas.
• Prietaiso filtrai gali būti vienkartiniai, pagaminti iš popieriaus arba daugkartiniai, pagaminti iš nailono ar aukso.

Espreso kavos virimo aparatas

Šis kavos virimo aparatas dar vadinamas karobų kavos virimo aparatu, leidžiantis paruošti daugybę skirtingų kavos rūšių. Yra garo ir siurblio tipo, pastarieji turi didesnį slėgį tiekiant garą.

Virimo principas:

1. Į aparatą pilama kavos milteliai.
2. Vanduo, virinamas specialioje talpykloje, tiekia garus per kavą esant aukštam slėgiui.
3. Po to paruošta kava suteka į indą.

Privalumai ir trūkumai

Privalumai:

1. Greitas gaminimas – apie pusę minutės.
2. Daug gėrimų variantų.
3. Puikios kokybės gėrimai.
4. Naudojama mažiau kavos pupelių nei kitų tipų kavos aparatuose.
5. Yra modelių su ankštimis, todėl nereikia valyti kavos tirščių.

Minusai:

1. Galite naudoti tik smulkius grūdus.
2. Garų modeliuose vanduo verdamas kavai rekomenduojamoje 90 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Papildomų parinkčių prieinamumas

• Automatinis malūnas sumala visas pupeles aparate iki frakcijos, reikalingos espreso kavos ruošimui.
• Esant didesnei galiai, slėgis tampa stipresnis – tai espreso paruošimas pagreitėja nuo 2 minučių iki pusės minutės.
• Kapučino virimo aparatas maloniai patiks tiems, kurie mėgsta šį gėrimą.

Kapsuliniai kavos virimo aparatai

Veikimo principas:

1. Į kavos aparatą reikia įdėti pasirinktą kavos kapsulę ir paspausti paleidimo mygtuką.
2. Prietaisas jį perveria adata, o per adatą pilamas reikiamos temperatūros vanduo.
3. Po to gėrimas yra paruoštas – patiekiamas talpykloje, likęs panaudotas apvalkalas siunčiamas į perdirbimo skyrių.

Privalumai ir trūkumai

Privalumai:

1. Aparatas yra greitas ir paprastas naudoti norint pasiekti rezultatų.
2. Galimybė paruošti kavos gėrimą tiesiai aparate, pasirinkus tinkamą kapsulę.
3. Mažas užterštumas, taip pat kai kuriuose modeliuose yra savaiminio išsivalymo režimas.

Minusai:

1. Kapsulių kaina viršija pupelių ir maltos kavos kainas.
2. Galimas mėgstamos kavos rūšies ar kavos gėrimo rūšies trūkumas.

Kavos aparatas

Veikimo principas:

1. Kava pilama į specialų aparato skyrių, o į baką pilamas reikiamas vandens kiekis.
2. Jei gėrimui reikia kitų ingredientų, jie taip pat dedami į aparatą.
3. Visos pupelės sumalamos įmontuota kavamale.
4. Per kavos miltelius spaudžiamas vanduo. Jei reikia, įpilkite pieno ir grietinėlės.

Privalumai ir trūkumai

Privalumai:

1. Galimybė gaminti iš nesmulkintų grūdų ir maltų grūdų bet kokia frakcija.
2. Filtrai gali tarnauti keletą metų.
3. Automatiškai išsijungia, apsaugodamas įrenginį nuo perkaitimo.
4. Kavos, vandens ir kitų reikalingų ingredientų lygio indikatoriai, automatinis dozavimas.

Minusai:

1. Norint išvengti nemalonaus poskonio, filtrą reikia pakeisti.
2. Brangus.

Kavos aparatų potipiai

• Automatiniai leidžia paruošti bet kokius gėrimus iš bet kokių maltų ir nesmulkintų grūdų, o proporcijų, temperatūros ir kitų konkretaus gėrimo ruošimo kriterijų koreguoti nereikia – jie nustatomi aparato programoje.
• Pusiau automatiniai turi tas pačias charakteristikas kaip ir automatiniai, tačiau leidžia rankiniu būdu reguliuoti kai kuriuos parametrus.
• Pastatomos taupo erdvę ir netrukdo bendram virtuvės išplanavimui.
• Nešiojamieji suteikia mobilumo.

Išvada

Įvertinę visus šiandien turimus kavos aparatų tipus, galime daryti išvadą, kad karobų aparato pasirinkimas bus universaliausias. Santykinai žema kaina, naudojimo paprastumas, paruošimo greitis, taip pat platus kavos gėrimų rūšių pasirinkimas, kurį jis leidžia paruošti, yra besąlygiškas jos aktualumo įrodymas.