Kuri kavos malūnėlis yra geresnis, šerdis ar ašmenys?
Šviežiai paruoštos kavos aromatas yra neatsiejama sėkmingos dienos pradžios dalis. Tačiau norint gauti aukščiausios kokybės gėrimą, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas ne tik jo tiesioginio paruošimo etapui, bet ir paruošiamoms procedūroms, įskaitant teisingą kavos pupelių malimą. Kavos malūnėlis yra nepamainomas pagalbininkas sprendžiant šią problemą, tačiau buitinės technikos parduotuvėse esančių prietaisų įvairovė dažnai apsunkina pasirinkimą vartotojui.
Straipsnio turinys
Kokie yra kavos malūnėlių tipai, jų savybės
Šiuolaikinės elektrinės kavos malūnėlės rinkoje daugiausia skirstomos į dvi kategorijas:
- Peilis (sukamasis). Tai prietaisas su plastikiniu arba metaliniu korpusu, kurio apatinėje dalyje yra variklis, o viršutinėje – rezervuaras kavai, uždarytas sandariu dangteliu. Kavos pupelių malimas tokio tipo kavos malūnėlyje atliekamas greitai sukančiais nerūdijančio plieno peiliais, pritvirtintais ant metalinio strypo.
- Girnos (girnos). Šio tipo modeliai kavos pupeles mala sraigtiniais diskais iš nerūdijančio plieno, ketaus arba keramikos.Įrenginys susideda iš skyriaus su varikliu ir girnų akmenimis bei dviejų indų, į kurių vieną kraunamos kavos pupelės, o į kitą pilamas jau sumaltas produktas. Malūnų modelių grūdų rezervuaras dažniausiai yra gana didelis ir gali talpinti iki 300 g grūdų. Prietaiso galia gali svyruoti nuo 100 iki 1000 W, tačiau optimalus skaičius yra 300 W.
Kavos malūnėlio ašmenų privalumai ir trūkumai
Rotacinių kavos malūnėlių populiarumą pirmiausia lemia maža šių prietaisų kaina buitinės technikos rinkoje. Vartotojus vilioja ir įrenginio kompaktiškumas bei paprastas valdymas.
Šio tipo įrenginiai neturi galimybės kontroliuoti gaminio šlifavimo laipsnio. Kavos pupelių malimas rotaciniame kavos malūnėlyje priklauso nuo peiliukų sukimosi laiko: kuo ilgiau įrenginys įjungtas, tuo smulkesnis bus malimo laipsnis. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad kavos malūnėlis neleis jums gauti tolygiai sumalto produkto.
SVARBU! Po 20–30 sekundžių nepertraukiamo veikimo rotacinio kavos malūnėlio peiliukai pradeda perkaisti, dėl to pupelės suanglėja ir gatavame gėrime gali atsirasti kartaus skonio.
Kavos malūnėlio privalumai ir trūkumai
Pagrindinis kavos malūnėlių privalumas, palyginti su rotacinio tipo įrenginiu, yra gatavo produkto vienodumas ir galimybė nustatyti norimą malimo laipsnį dėl reguliuojamo atstumo tarp girnų.
SVARBU! Malūnėlio tipo įrenginyje malta kava tinka virti bet kuriuose kavos virimo aparatuose ir kavos aparatuose.
Hermetiškai uždarytas dangtelis ant grūdų talpyklos leidžia gana ilgai laikyti nepanaudotą produktą įrenginyje, užtikrinant patikimą žaliavos aromato ir skonio išsaugojimą.
Žemas sraigtinių girnų keliamas triukšmas taip pat yra absoliutus įrenginio privalumas, ypač jei šeimos nariai nepabunda ir nepusryčiauja tuo pačiu metu.
Malūno tipo modeliai dažnai turi daugybę papildomų funkcijų:
- blokuoti įjungimą, kai dangtis neuždarytas;
- automatinis laido atsukimas;
- padidinta garso izoliacija;
- laikmatis šlifavimo laikui skaičiuoti;
- automatinio išjungimo funkcija, apsauganti įrenginį nuo perkaitimo;
- prietaisas, skirtas išmatuoti reikiamą grūdų skaičių tam tikram puodeliui gatavo gėrimo.
Be to, elektrinės kavos malūnėlės laikomos saugesnėmis dėl to, kad pjovimo agregatas yra paslėptas įrenginio viduje ir nėra pasiekiamas tiesioginiam kontaktui. Šis parametras yra svarbiausias šeimoms su mažais vaikais.
Šio tipo modelių trūkumai yra didelė kaina, palyginti su peilių galimybėmis. Taip pat girnų trūkumas – gana įspūdingi jų matmenys, todėl perkant tokio tipo įrangą teks skirti jai atskirą vietą virtuvėje.
Kokia kavos malūnėlis tinkamiausias namams
Galiausiai kavos malūnėlio pasirinkimą lemia kiekvieno vartotojo poreikiai ir pageidavimai. Tačiau nepaisant didelių sąnaudų, šlifuokliai yra universalesnis pasirinkimas. Dėl malimo vienodumo elektrinėje kavos malūnėlyje sutrintos kavos pupelės yra tinkamos vėlesniam gaivinančio gėrimo ruošimui bet kokiu būdu: turke, kavos virimo aparate ir kavos aparate.Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kad malimo kokybė vaidina pagrindinį vaidmenį ruošiant kai kurias kavos rūšis: espreso, kapučino, mokos. Todėl tikriems šių gėrimų žinovams rekomenduojama rinktis elektrinės kavamalės malūnėlio versiją.
