Kaip veikia kavos aparatas?

Kavos aparatas gali paruošti kavą per 1–2 minutes. Vartotojas gali pasirinkti norimą savo mėgstamo gėrimo receptą. Grūdų pačiam malti nereikia. Priklausomai nuo virimo įrenginio tipo, naudojami grūdai arba kapsulės.

Prietaisas automatiškai užvirins vandenį iki norimos temperatūros. Daugelis kavos mėgėjų domisi, kaip kavos aparatas sukuria sodrų, aromatingą gėrimą.

Kaip veikia kavos aparatas

Kokybiškai kavai naudojamas virtas vanduo, kurį aparatas automatiškai pašildo. Vandens temperatūra automatiškai reguliuojama 80–120° ribose, priklausomai nuo pasirinkto gėrimo tipo ir įrenginio savybių.

Kavos stiprumas reguliuojamas ne visų tipų įrenginiuose. Saldžiųjų karobų modeliuose, kad jis būtų labiau prisotintas, reikia tvirčiau suspausti sumaltas žaliavas laikiklyje. Daugumoje įrenginių yra mygtukai arba jutikliniai valdikliai, leidžiantys pasirinkti norimą skysčio tūrį.

Įrenginio struktūra

Pagrindinis kavos aparato konstrukcinis elementas yra vandens bakas su įmontuotu kaitinimo elementu. Šildymo elementų skaičius skirtinguose įrenginiuose gali skirtis. Katilas šildo vandenį iki nustatytos temperatūros.

Kai kurie prietaisai šildo gėrimą iš verdančio vandens gaunamais garais. Skystis juda per specialius vamzdelius naudojant siurblį. Padėklas neleidžia vandeniui pasklisti, jei netyčia išleidžiamas. Slėgis įrenginyje valdomas apsauginiu vožtuvu.

Grūdams laikyti ir malti kombinuotuose modeliuose yra įmontuotas specialus bakas. Ne visų tipų kavos aparatai palaiko skirtingus malimo nustatymus. Jei kavos malūnėliai sugenda, joms reikia didelių remonto išlaidų. Kapsulių modeliuose vietoj kavos miltelių skyrelio yra kapsulių arba kapsulių laikiklis. Gėrimui pilti yra vienas ar keli snapeliai su įmontuotu antgaliu. Vandens valymo ir filtravimo galimybė yra būtina norint apsaugoti baką nuo apnašų ir nuosėdų.

Bendrieji veikimo principai

Prieš kiekvieną paleidimą automatiniai kavos aparatai yra nepriklausomai tikrinami dėl gedimų. Bandymo procesą lydi šviesos indikacija. Skystis iš rezervuaro pumpuojamas į katilą.

Tokiu atveju skaitiklis suskaičiuoja reikiamą skysčio kiekį. Pupelės dedamos į kavos malūnėlio bunkerį ir parenkamas norimas malimo laipsnis bei gėrimo dozavimas. Tada įrenginys automatiškai pumpuoja reikiamą slėgį.

Dėmesio! Kavos malūnėlių girnos gaminamos iš keramikos ir metalo. Keramika yra tyli, o metaliniai elementai yra patvaresni.

Sumalta žaliava perkeliama į imtuvą, kuriame suspaudžiama ir užpilama verdančiu vandeniu, kurio temperatūra siekia 95°. Daugumoje prietaisų darbinis slėgis yra 15 barų. Garso modeliuose minimalus slėgis yra 3–4 barai. Gatavas gėrimas per dozatoriaus antgalį pilamas į puodelį.

Panaudotos žaliavos perkeliamos į specialų atliekų rezervuarą, po kurio įrenginys paruoštas tolesniam naudojimui.Pagaminus kavą nereikia rankiniu būdu valyti komponentų. Virimo pabaigoje iš konteinerio reikia išimti atliekas.

Svarbu! Slėgis įtakoja kavos ruošimo trukmę, jos skonį, stiprumą ir aromatą. Verdant esant 3-4 barų slėgiui, galima gauti stiprų gėrimą, o esant 15 barų - minkštesnį ir subtilesnį gėrimą su ryškaus aromato.

Kaip kavos aparate veikia kapučino virimo aparatas?

Kapučino aparatas yra pieno emulsinimo prietaisas. Išplaktos putos naudojamos ruošiant espreso pagrindu pagamintus gėrimus. Šis įrenginys gali būti įmontuotas arba pritvirtintas kaip priedas.

Pienas į kapučino aparatą patenka per vamzdelį iš indo ar pieno dėžutės. Pienas kaitinamas prietaiso viduje garais. Per kalibravimo angą į jį tiekiamas šiek tiek oro. Maišant orą su pienu susidaro putos.

Kaip veikia kavos aparatas: vaizdo įrašas

Kavos gėrimas ruošiamas keliais etapais:

• grūdų smulkinimas iki tam tikro malimo laipsnio;
• presavimas bunkeryje;
• žaliavų dozavimas ir apdorojimas verdančiu vandeniu;
• gatavo gėrimo išpilstymas į puodelius.

Pagrindinis automatinių modelių privalumas yra galimybė virti šviežiai maltą kavą, minimaliai įsikišus vartotojui į paruošimo procesą. Reikia atsiminti, kad prietaisai su dviem purkštukais paskirsto gėrimą į du puodelius vienu metu.

Lašinimo mašinos skirtos pusiau automatiniam paruošimui. Kolba yra fiksuoto dydžio. Jame telpa keli kavos puodeliai.

Prietaisas parenkamas pagal reikiamą gatavo gėrimo kiekį. Grūdai iš anksto sumalami arba perkamos sumaltos žaliavos.Jis dedamas į bunkerį reikiamu kiekiu ir sutankinamas. Prietaisas mažomis porcijomis praleidžia vandenį per žaliavas, supildamas gatavą gėrimą į puodelį. Užvirinimo pabaigoje iš bunkerio reikia išvalyti atliekas.

Svarbu! Nereikėtų ruošti gėrimo „atsargoje“. Paruošta kava negali būti laikoma ilgą laiką ir praranda skonį bei aromatą.

Kaip veikia kapsulinis kavos aparatas?

Kapsuliniams aparatams nereikia iš anksto malti kavos ir spausti žaliavų laikiklyje. Kapsulė yra plastikinis indelis, uždarytas folija. Jame yra du filtrai, skirti filtruoti vandenį ir paruoštą gėrimą.

Esant slėgiui, karšti garai patenka į ragą ir kapsulė yra pradurta. Karštas vanduo per filtrą patenka į dėžutę su milteliais. Baigus ekstrahavimą, gatavas gėrimas filtruojamas antruoju filtru ir patenka į puodelį.

Kapsulių modeliuose vanduo pilamas į baką, esantį įrenginio gale. Naudojant siurblį, skystis tiekiamas iš bako į mašiną. Šildymas iki tam tikros temperatūros atliekamas kaitinimo elementu. Verdantis vanduo praeina pro kapsulę, užplikydamas stiprų gėrimą. Likusios atliekos lieka ant kapsulės filtro, o skystis nupilamas į puodelį.

Užplikius panaudota kapsulė išmetama. Prietaiso nereikia mechaniškai valyti. Panaudoti konteineriai surenkami į atliekų rezervuarą, kuriame galima laikyti iki 15 kapsulių. Puodelio pašildymo funkcija galima ne visuose kavos aparatuose.

Modeliai skiriasi galios charakteristikomis. Asortimente yra įrenginiai, kurių galia 950–1700 W. Jie veikia esant 15–19 atmosferų slėgiui. Nuo bako tūrio priklausys, kiek kavos porcijų įrenginys gali paruošti nepripylus vandens.Prietaisai su laikmačiu leidžia virti gėrimą tam tikru laiku. Parduodant yra kombinuotų prietaisų, skirtų kavos pupelių ir kapsulinių gėrimų virimui.