Kas yra šviežumo zona šaldytuve?

Šaldytuvas jau seniai tapo aukštųjų technologijų virtuvės prietaisu, kurio funkcijos yra nepakeičiamos kasdieniame gyvenime. Šaldymo įranga pagal savo standartus turi dvi darbines klimato zonas: šaldymo kamerą, kurios temperatūra nuo +3 iki +8 laipsnių, skirtą greitai gendančių maisto produktų laikymui ir šaldiklį žuviai, mėsai, pusgaminiams, daržovėms ir vaisiams šaldyti. žiemos laikotarpiui.

Šviežumo zona yra šaldytuvo skyrius, skirtas šviežiems vaisiams ir daržovėms laikyti ir kuriame temperatūra nuo 0 iki +1 laipsnio Celsijaus. Ši aplinka neigiamai veikia kenksmingų bakterijų vystymąsi maisto produktuose ir maksimaliai išsaugo naudingų medžiagų.

Technikos pažanga žengia koja kojon su laiku, o Vokietijos įmonės „Liebherr“ profesionalai glaudžiai susiję su naujos šaldymo įrangos sistemos zonos kūrimu. Siekdami optimizuoti ir patobulinti esamą technologiją, jie pakoregavo jos vidinę dalį.

Naujasis produktas buvo pristatytas visuomenei 1996 m. ir vadinosi Biofresh, arba šviežumo zona (Šviežia zona). Šis terminas reiškė atskirą skyrių šaldytuve, kuriame temperatūra atitiko aukščiau nurodytus reikalavimus. Jam dažniausiai skiriama trečia ar ketvirta įrenginio dalis lentynos, konteinerio, dėžutės ar dėžės pavidalu.

Kodėl jums reikia šviežumo zonos?

Daugelis žmonių mano, kad maistą gali laikyti įprastame šaldytuve, nekreipdami daug dėmesio į skirtingas zonas. Bet jei analizuosite niuansus, pasversite visus privalumus ir trūkumus, tada išvados pateikiamos savaime. Taigi, kada reikia naujos zonos:

• Šeimoje atsirado naujas šeimos narys – mažas vaikas, kuriam reikia šviežio masalo. Šio sektoriaus temperatūra idealiai tinka vaikų meniu.
• Jei esate „ramios medžioklės“ mėgėjas ir jūsų kelionė į mišką pavyko, dalį surinktų grybų galite įdėti į šaldytuvą, nes vienu metu atlikti visus darbus sunku tiek protiškai, tiek fiziškai.
• Jūs sveikai maitinatės, o didžiąją dalį jūsų raciono sudaro švieži žalumynai, daržovės ir kiti maisto produktai.
• Pieno produktai ant jūsų stalo yra išskirtinai naminiai. Galiojimo laikas yra prastesnis nei parduotuvėje pirktų, tačiau esant šviežiai zonai, pieno rūgšties bakterijų susidarymas kurį laiką bus atidėtas.
• Esate didelių pirkinių mėgėjas, todėl visada papildomai pasiimate mėsos ar žuvies. Kad viskas nesušaltų, kai kuriuos galima panaudoti per kelias dienas, laikant juos atskirame sektoriuje.
• „Švelnūs“ preparatai reikalauja ypatingo atidumo ir kruopštaus elgesio prieš didelę šventę, nes nuo to priklausys ne tik pokylio kokybė, bet ir svečių sveikata.
• Dažnai gaminimą atidedate „vėliau“, todėl mėsą turite keletą kartų atitirpinti ir užšaldyti.
• Jūs laikotės dietos ir savo norą valgyti galite patenkinti tik šviežiais produktais, kurie neseniai buvo šviežumo zonoje.

Iš to, kas pasakyta, galime daryti išvadą, kad toks malonumas tampa ne tik prabanga, bet ir kasdiene būtinybe.

Kurie modeliai apima

Renkantis šaldytuvą, iškart supranti, ar ten yra šviežios zonos. Nelieka klausimų pamačius prekių ženklus „Fresh Box“, „Zero-N-Fresh“, „Vita“, „Natura“ ir panašiai. Tokių gaminių kaina viršija vidutinę kainų kategoriją. Sunku ką nors pasakyti apie konkrečią sumą, bet iš esmės ji skiriasi nuo įprastų šaldytuvų modelių 20–30%.

Gerai žinoma kompanija „Samsung“ taip pat siūlo keletą savo gaminių variantų: „Cool Select Zone“ – tai šaldytuvas su įmontuota dėže ir reguliuojama temperatūra, „Chilled Room“ ir „Fresh Room“ yra funkcionalesni ir populiaresni įrenginiai pasaulinėje rinkoje.

LG specialistai pristatė tris šaldymo įrenginių analogus: Opti Fresh Zone (dėžutė, palaikanti temperatūros sąlygas visą laiką nuo -1 iki +1 laipsnio); Opti-Temp Zone (įmontuotas konteineris, kurio temperatūra reguliuojama savarankiškai, priklausomai nuo poreikių), Zero Zone (sukurta specialiai daržovėms ir vaisiams, suformuota kaip atskira dėžė su dangteliu).

Sausos ir šlapios gaivumo zonos ir jų skirtumai

Maisto produktams reikalingos skirtingos drėgmės ir temperatūros sąlygos.

Taigi natūralios ir augalinės kilmės produktams reikalingas drėgnas oras, o mėsos gaminiams – sausesnis. Dėl šios priežasties buvo sukurtos dvi naujos zonos:

• Drėgna gaivumo zona - temperatūra nuo 0 iki +3 °C, drėgmė iki 95%. Originalios formos uogos, žolelės, grybai išlaikys ilgiau nei savaitę, o šakniavaisiai – ilgiau nei mėnesį. Tuo tarpu paprastame šaldytuve puvimo procesai pradeda ryškėti jau trečią dieną.
• Sausa gaivumo zona — galima nustatyti temperatūrą nuo -1 iki 0 °C, drėgnumas 50%.Naudojamas sūrių, dešrų, mėsos ir žuvies gaminių, jūros gėrybių delikatesų laikymui. Šiame sektoriuje produktus galima laikyti apie savaitę.

Dažniausiai šaldytuvai parduodami su viena iš šviežių zonų. Bet jei tikrai norite, galite įsigyti šaldymo įrenginį su dviem įrengtais konteineriais, ir tai bus puikus sprendimas.

Kas yra nulinė zona ir kodėl ji reikalinga?

Nulinė zona – tai vieta šaldytuve, kur temperatūra yra kuo artimesnė 0 °C. To pavyzdys būtų parduotuvių vitrinos su dešrelėmis, kur visi produktai atšaldomi, bet nėra užšalimo. Iš esmės nulinė zona vis dar yra ta šviežumo zona, tačiau vis tiek yra tam tikrų skirtumų. Atsižvelgiant į šaldytuvo dizaino ypatybes, nulinis skyrius gali būti dedamas arba centre, arba apatinėje arba viršutinėje dalyje.

Nulinė kamera yra universalesnė ir tinka bet kokiems greitai gendantiems produktams, nes turi nepriklausomą aušinimo sistemą. Dažnai dėl žemos temperatūros ant maisto užšąla plona sniego pluta. Norėdami to išvengti, tiesiog įdėkite tai, ko jums reikia, į plastikinį maišelį. Paprastai tai atsitinka esant didelei drėgmei.

Kaip prižiūrėti šaldytuvą su šviežia zona

Tokio tipo šaldytuvo priežiūrai nėra jokios ypatingos paslapties, nes jį, kaip ir bet kurią įrangą, reikia atidžiai prižiūrėti. Prieš pradėdami dirbti, turėtumėte atidžiai išstudijuoti darbo taisykles, roboto savybes ir bendras charakteristikas.

Kad įjungus nekiltų nereikalingo triukšmo, šaldymo įranga turi būti pastatyta teisingai, ant lygaus paviršiaus. Prieš šlapią valymą būtinai išjunkite šaldytuvą ir laikykitės paprastų saugos taisyklių.

Dažna namų šeimininkių problema – nemalonus kvapas viduje. Tai yra netinkamo gaminių laikymo arba pagrindinių švaros ir tvarkos taisyklių nesilaikymo pasekmė. Jei šaldytuvas nėra skirtas tam tikrai temperatūrai, jokiu būdu neturėtumėte jo nustatyti ant reguliatoriaus, nes tai gresia variklio problemomis arba visišku degimu.

Gedimo atveju labai nepageidautina pradėti remontą savarankiškai, neturint specialių žinių. Šaldytuvo vidus yra sudėtingos struktūros, kurią reikia profesionaliai patikrinti.