Kaip veikia duonos gamintoja?
Duonkepė – nepamainomas agregatas kiekvienai šeimininkei, mėgstančiai mėgautis šviežios naminės duonos aromatu. Tačiau norint, kad darbas su šiuo įrenginiu būtų produktyvus, verta žinoti visas įvairias krosnelės subtilybes.
Straipsnio turinys
Duonkepės veikimo principas
Ji skirtas kepiniams tiek su mielėmis, tiek be jų. Viskas labai paprasta: dedate reikalingus ingredientus gaminiui paruošti, priskiriate įrenginiui programą, ji vykdoma. Tada duonos mašina minko tešlą, po to ji, kaip sakoma, pakyla. Vyksta antrasis minkymas, dėl kurio pašalinamas dujų perteklius. Tada bandymas turi vėl „pakilti“. Specialus kaitinimo elementas leidžia tešlai tolygiai iškepti. Kai duona bus paruošta, pasigirs įspėjamasis signalas. Dėl viso to prietaisas nereikalauja žmogaus įsikišimo, todėl manoma, kad jį lengva naudoti.
Paprasčiau pasakius, darbas vyksta pagal tokį algoritmą:
- Minkymas Sumaišykite visus pasirinktus ingredientus, kad gautumėte vienalytę tešlą.
- Tikrinimas. Nebaigto gaminio laikymas. Dėl mielių rūgimo ir tam tikroje temperatūroje.
- Apšilimas. Pašalinkite dujų perteklių trumpai pamaišydami.
- Kepimo.Tiesioginis gatavų kepinių šildymas.
SVARBU!
Kad duona keletą dienų išliktų puri ir minkšta, jos paruošimui verta įsigyti mielių.
Kaip veikia duonos kepimo aparatas, priklauso nuo veikimo funkcijos
Krosnelė gali turėti daug funkcijų, todėl kiekvienai ji veiks skirtingai. Pažvelkime į kai kuriuos iš jų:
Kepimo funkcija
Iš tikrųjų tai apima ir tikrąjį produktų kepimą. Tačiau galima pridėti papildomų ingredientų. Tai gali būti sėklos, razinos, įvairūs prieskoniai. Be to, įrenginys gali gaminti uogienes, konservus ir bandeles.
Žinoma, perkant įrangą turėtumėte sutelkti dėmesį į savo asmeninius pageidavimus. Pavyzdžiui, jei esate standartinės duonos gerbėjas, tuomet tiks įrenginys su minimaliu programų rinkiniu. Bet, be jų, gali būti: be glitimo (pacientams, kurie negali virškinti įprastų) ir saldūs produktai, pyragas (patenkina šeimininkės smalsumą), ruginiai (leidžia išgauti kvapniausią ir aromatingiausią produktą). produktas), kvietinė ir Borodino duona, duona, pagaminta iš rupių miltų, prancūziški batonai.
Be kepinių, yra galimybė ruošti naminius jogurtus ir sviestą. Tam reikės pieno ir raugo, kuris bus pašildytas.
Tešlos minkymo funkcija
Prietaisas siūlo minkyti skirtingos konsistencijos mielinę ir nemielinę tešlą. Tai priklausys nuo įrenginyje įmontuotų ašmenų intensyvumo.
Į PASTABA!
Jei paprastai į tešlą dedate citrinos rūgšties, pabandykite eksperimentuoti ir vietoj jos įpilkite sodos.
Vieneto valdymas
Automobiliai tampa vis populiaresni valdomas elektroniniu būdu. Tai reiškia, kad bendravimas su duonos gamintoju vyks naudojant kontaktinius mygtukus.
Tačiau gali būti naudojami modernesni įrenginiai jutiklinis valdymas. Tai patogiausia naudoti ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Kai kurios krosnys aprūpintos galimybe iš naujo prisijungti per įvairius elektros energijos tiekimo nutraukimus. Tokiu atveju įrenginys automatiškai atkurs ankstesnes komandas ir jums nereikės iš naujo konfigūruoti įrenginio. Bet tai tik tam tikras pagrindinių funkcijų papildymas, maloniai palengvinantis darbą.
Pačiame ekrane bus rodoma reikalinga informacija apie duonos aparato veikimą. Tai gali būti būsimo produkto apimtis, programos tipas arba gamybos trukmė. Tokiu būdu galite stebėti pasiruošimą.
Tačiau nepamirškite, kad mašinos su elektromechaninis valdymas.
Kokias subtilybes reikia žinoti apie duonos mašinos veikimą?
Norėdami užtikrinti, kad įrenginio naudojimas sukeltų tik teigiamas emocijas, atsižvelkite į šias viryklės savybes:
- Prietaisas nelabai gerai toleruoja sudedamųjų dalių pridėjimą „iš akies“. Naudokite matavimo taurelę, kad tiksliai žinotumėte, kokiomis proporcijomis gaminys ruošiamas.
- Duonkepės vėdinimo angų negalima užkimšti ar liesti, kol ji veikia, nes korpusas gali įkaisti.
- Savo mėgstamus naminius kepinius galite kurti naudodami jau integruotas automatines programas arba rankiniu būdu.
- Prietaisus galima naudoti ne tik pagal paskirtį, juose galima automatiškai minkyti tešlą įvairiems kitiems maisto produktams, pavyzdžiui, koldūnams.
- Jei gaminimo metu pastebėjote nemalonų kvapą, taip yra dėl to, kad prietaisas pagamintas iš žemos kokybės plastiko.
Žinodami šio įrenginio veikimo principą, taip pat jo naudojimo ypatybes, galite lengvai naudoti bet kokio modelio duonos mašiną.
