Kurį distiliatorių pasirinkti savo namams

Dėl penkių atrankos kriterijų galite nusipirkti puikų distiliatorių, skirtą naudoti namuose:

1. Įrenginio tūris, galia ir matmenys. Tokie parametrai priklauso nuo pageidaujamo mėnulio distiliavimo dažnio. Pagrindinė taisyklė: jei kiti dalykai yra vienodi, kainą, svorį ir bendrus matmenis lemia įrenginio našumas.
2. Medžiagos pagrindas: aliuminis, nerūdijantis plienas ir varis.
3. Dizaino ypatybės priklauso nuo situacijos, o tai gali supaprastinti ir apsunkinti moonshine distiliavimo procesą. Įrenginį su atskirais moduliais lengviau valyti. Išleidimo čiaupų buvimas ant kubo ir garų bako taip pat labai supaprastina priežiūrą.
4. Prekės dokumentų tikrinimas iš tiekėjo.
5. Funkcinė orientacija, kuri priklauso nuo kelių tipų mėnulio įtaisų:

• Klasikinis, susidedantis iš poros tarpusavyje sujungtų komponentų – skystį distiliuojančio kubo ir ritės.
• Įrenginys su garų kamera, kuri nuo tradicinės skiriasi tuo, kad yra pagalbinis modulis - garų kamera. Šis elementas pateikiamas kaip tuščias tam tikro tūrio konteineris, kuris iš viršaus vamzdžiais sujungtas su ritė ir kubiniu indu.
• Alambika yra vario tipo distiliatorius, kurio viršus sukurtas kupolo pavidalu. Naudojamas konjakams ar viskiui gaminti.
• Košės kolonėlė – tai moonshine įrenginys, kuriame modulinė aušinimo sistema įkūnyta vertikalaus vamzdžio formatu su viršuje sumontuotu atvirkštiniu šaldymo komponentu, kuris distiliavimo metu padalija skystį į dalis. Iš jų gaminamas cukraus moonshine, chacha, konjakas, kuris ilgai išsaugo aromatą ir skonį.
• Distiliavimo kolonėlė, kurios forma yra cilindrinis indas, kurio viduje yra šilumos mainų mechanizmai, padalijantys skystį į dalis, kurių virimo temperatūra yra apytikslė.

Distiliatoriaus veikimo mechanizmas

Klasikinis moonshine distiliavimo aparatas veikia tokiu principu: košė kube įkaitinama iki temperatūros, kurioje alkoholis gali užvirti, tada garai atšaldomi spirale. Rezultatas yra mėnulio skystis, kurio didžiausias stiprumas yra 80 laipsnių sraute.

NUORODA. Distiliavimo metu nebus įmanoma gauti gryniausio alkoholio, nes gėrime yra kitų priemaišų. Ši aplinkybė teigiamai veikia skonio ir kvapo konsistenciją, tačiau blogai veikia galutinį rezultatą, nes kartu su „geraisiais“ priedais į mėnulio blizgesį prasiskverbia kenksmingi komponentai, panašūs į acetoną ir fuselio aliejus.

Garlaivis gamina mėnulio blizgesį esant maksimaliai etilo alkoholio virimo temperatūrai, kuri yra aukštesnė nei daugelio pavojingų elementų. Kai kenksmingi priedai prasiskverbia į aparatą, jie ten kondensuojasi, bet vėl negali užvirti, nes šiluminė energija eikvojama alkoholiui išgaruoti.

Talpos tūris

Distiliavimo metu kiekvieną vienetą leidžiama užpildyti iki 80% viso tūrio.Visų pirma, iš 15 litrų kubo galima distiliuoti 12 litrų misos. Šis tūris nėra toks mažas, nes jei padalysite košę į du distiliavimo procesus, tai bus praktiškesnis pasirinkimas nei įsigyti vieną didžiulį aparatą, pavyzdžiui, distiliuoti mėnesieną ne dažniau kaip du kartus per savaitę.

Virimo indo, korpuso ir distiliato ąsočio medžiaga

Geriausios medžiagos moonshine distiliavimui yra du su etilu nereaguojantys metalai – nerūdijantis plienas ir varis. Nerūdijančio plieno medžiagos pagrindas savininką džiugina ilgu tarnavimo laiku ir montavimo patikimumu, kuriam reikės minimalios priežiūros. Savo ruožtu varis gali greitai įkaisti ir atvėsti, o tai žymiai sumažina distiliavimo laiką.

Įranga

Tradicinis distiliatorius susideda iš kelių tarpusavyje sujungtų elementų – kubo skysčiui distiliuoti ir ritės. Vienetas su garlaiviu yra tuščias tam tikro tūrio indas, kuris iš viršaus vamzdeliais pritvirtintas prie ritės ir kubo.

Dabar galite lengvai nuspręsti, kokį įrenginį pasirinkti savo namams, nes esate susipažinę su pagrindinėmis jų funkcijomis ir pasirinkimo galimybėmis.