Kas geriau: distiliatorius ar lygintuvas?

Dažniau šis klausimas nerimauja pradedantiesiems distiliuotojams ir žmonėms, gaminantiems mėnulio blizgesį. Norėdami gauti „degiųjų gėrimų“, galite naudoti šią įrangą: distiliatorių arba lygintuvą. Kurį iš šių vienetų turėtumėte pasirinkti? Norėdami tai suprasti, turite išsiaiškinti, koks yra kiekvienas įrenginys.

Distiliuotojas: privalumai ir trūkumai

Distiliavimo aparate distiliuojami alkoholio garai, po to kondensuojami atvėsę garai. Aparato konstrukcija paprasta: jame turi būti distiliavimo kubas, taip pat garų kamera su aušintuvu. Žalia košė kaitinama kube. Garintuvas sukurtas taip, kad nusėstų košės purslai. Ten taip pat kondensuojamos „fuzelinės alyvos“, o aušintuvas naudojamas garams paversti skysčiu, kuris išleidimo angoje patenka į priėmimo indą. Šis elementas dažnai tarnauja kaip aromato krepšelis. Karšti garai, praeinantys per aromatines žoleles ir uogas, sugeria eterinius aliejus ar maloniai kvepiančias medžiagas, suteikdami distiliatui naujas skonio ir kvapo natas.

Distiliuotojo privalumai:

• su jo pagalba gausite stiprų mėnulio blizgesį, kurio negalima palyginti su parduotuvėje nusipirkta degtine;
• produktai, gauti distiliuojant misą, yra ekologiški;
• šiuolaikiniai įrenginiai yra kompaktiški;
• prietaisas yra paprastas;
• gali turėti kelis gryninimo laipsnius;
• prietaisas yra patikimas.

Trūkumai apima:

• temperatūros kontrolės trūkumas;
• kai kurių modelių bakų tūris.

Lygintuvo privalumai ir trūkumai

Lygintuvas yra vienas moderniausių įrenginių. Tai primena eksperimentinį įrenginį. Pats alkoholio gamybos procesas apima mišinio atskyrimą pakartotinai išgarinant. Rezultatas – 90 atsparumo alkoholiui.

Šis įrenginys nuo distiliatoriaus skiriasi tuo, kad virš distiliavimo kubo yra sumontuotas sudėtingos struktūros U formos vamzdelis, vadinamas kolona. Vamzdžio dalis, einanti į viršų, tiekiama su vandens aušinimu, kuris vadinamas aušinimo apvalkalu. Vamzdelyje marškinėliai leidžia palaikyti norimą temperatūrą. Vamzdžio dalis, nukreipta žemyn, yra aušintuvas. Jis taip pat aušinamas vandeniu. Dėl įvairių priedų, kurie padidina kolonėlės vamzdžio plotą, jis yra lygintuvas.

Prietaiso pranašumai yra šie:

• gebėjimas reguliuoti temperatūros sąlygas ir kontroliuoti alkoholio gavimo tvarką;
• kolonėlė daro alkoholį grynesnį;
• alkoholis yra labai stiprus;
• Produktas gali būti naudojamas konjakui ir kitiems stipriiems alkoholiniams gėrimams ruošti.

Trūkumai skiriasi priklausomai nuo modelio. Tačiau dažnas trūkumas yra didelis gauto alkoholio stiprumas.

Dėmesio! Alkoholis, gautas naudojant lygintuvą, prieš naudojimą turi būti atskiestas.

Trūkumai taip pat yra mažas produktyvumas, palyginti su distiliuotojais.

Kas geriau: distiliatorius ar lygintuvas?

Kurį įrenginį geriau pasirinkti, priklauso nuo to, koks yra jūsų tikslas. Jei norima gauti gryną stiprų alkoholinį gėrimą, rekomenduojama naudoti lygintuvą. Tai leidžia gauti rektifikuotą alkoholį.

Distiliuojant gaunamas originalios košės būdingo kvapo ir skonio distiliatas. Vynuogių grapa, salyklo polugaras, obuolių kalvadosas ir kt.

Rektifikavimo procedūros metu gaunamas neutralus alkoholis, kurį galima naudoti tinktūroms ar likeriams gaminti. Nerekomenduojama gerti gryno neskiesto alkoholio.

Ką prisiminti! Lygintuvas leidžia jį naudoti kaip distiliatorių. Ir nors skonis šiek tiek skirsis nuo produkto, kuris išeina iš distiliuotojo, jis bus švaresnis.

Pastarasis įrenginys yra universalesnis ir turi daugiau galimybių. Tačiau būtent dėl ​​to jis brangsta. Bet jis veikia lėčiau nei distiliuotojas.

Distiliuotojas, išsaugodamas produkto aromatą, neleidžia gauti alkoholio. Apdorojus gaunamas tik mėnulis.