Kaip naudotis blynų kepimo aparatu

Lygūs, ploni ir gražūs blyneliai – skanus patiekalas, reikalaujantis tam tikrų įgūdžių kepant ant įprastos viryklės. Šiuolaikinis virtuvės prietaisų asortimentas siūlo platų nebrangių ir patogių blynų kepimo aparatų asortimentą, su kuriais dėl vienodo paskirstymo ir greito įkaitinimo galite labai supaprastinti plonų gaminių kepimo procesą.

Kas yra blynų kepimo aparatas

Elektrinė blynų kepimo mašina – modernus prietaisas plokščiu kaitinimo paviršiumi, skirtas blynams ruošti. Su jo pagalba jie tampa ploni, lygūs ir nedega. Blynų kepimo mašiną sudaro elektrinis šildytuvas ir plokščias padėklas su mažais kraštais tešlai pilti. Pagal dydį jis orientuotas į vieną didelį blyną (iki 20–25 cm skersmens).

Blynų gamintojai turi šiuos privalumus:

1. Nelipni danga. Dėl to tešla nesudega net neįpylus augalinio aliejaus. Jie iškepa gražesni ir turi mažiau kalorijų nei iškepti įprastoje keptuvėje.
2. Vienodas ir greitas šildymas. Dėl automatinio temperatūros paskirstymo blynai išeina net nepatyrusiems virėjams.
3. Papildomos funkcijos. Kai kuriuose šiuolaikiniuose modeliuose gamintojai suteikia galimybę montuoti laikmačius ir temperatūros reguliatorius.

Yra daug įvairių skirtingų paskirčių blynų kepimo aparatų. Jie gaminami skirtingo dizaino, funkcionalumo ir kepinių porcijų tūrio.

Pagal savo dizaino ypatybes šie įrenginiai yra šių tipų:

1. Povandeninis. Prietaisas atrodo kaip maža išgaubta keptuvė. Blynų kepimo mašina įkaitintu paviršiumi panardinama į tešlą, ji sulimpa ir iškart kepama. Šis modelis yra retas, tačiau būtent jo pagalba galite gauti pačius ploniausius ir tiksliausius blynus.
2. Uždaryta. Tokie įrenginiai savo veikimo principu panašūs į vaflinę: kaitinimo paviršius montuojamas ir aukščiau, ir apačioje. Dėl to produktas iškepa tolygiai ir greitai. Tokiu atveju reikia iš anksto paskaičiuoti pilamos tešlos kiekį, nes priešingu atveju, uždarant, ingridientai išsiteps ant prietaiso sienelių.
3. Butas. Labiausiai paplitęs blynų kepimo aparatas. Tešla ant jų paskirstoma specialiu mediniu įtaisu pagaliuko pavidalu. Dėl to blynai pasirodo dideli ir ploni. Rinkinyje gamintojai siūlo papildomus pakaitinius priedus prie vaflių, bandelių, blynų ir neįprastų formų blynų.
4. Kelioms porcijoms. Paprastai tokio tipo prietaisai turi ne vieną, o kelias įdubas, skirtas vienu metu kepti daugybei blynų. Jie gali būti ne tik apvalūs, bet ir bet kokios gražios formos (širdelės, žvaigždės ir pan.). Tokie prietaisai yra labai didelio dydžio ir po naudojimo jiems reikia daugiau laiko išvalyti.

Kaip naudotis blynų kepimo aparatu

Prieš pradėdami dirbti su nauju prietaisu, nuvalykite viršutinį paviršių, nusausinkite ir kelioms minutėms įjunkite kaitinti. Paprastai tai nurodoma naudojimo instrukcijose.

Blynams skirto paviršiaus nereikia tepti augaliniu aliejumi, nes...Tam yra skirta speciali nelipni danga.

DĖMESIO! Metalinių daiktų naudojimas gali pažeisti nepridegantį paviršių.

Norėdami kepti blynus, galite atlikti šią veiksmų seką:

1. Paruoškite blynų tešlą pagal pasirinktą receptą.
2. Įjunkite įrenginį ir palaukite, kol jis sušils. Kai prietaisas bus paruoštas, jis specialiu indikatoriumi parodys savo parengtį.
3. Nedidelį kiekį tešlos užpilkite ant karšto paviršiaus ir specialiu pagaliuku tolygiai paskleiskite. Paprastai toks įrenginys yra įtrauktas į pagrindinį paketą.
4. Kai tešla sustings, blyną apverskite medine mentele.
5. Baigę kepti, atsargiai išimkite blyną ir kepkite kitą dalį.
6. Darbo pabaigoje nuplaukite paviršių nuo likusios tešlos ir natūraliai išdžiovinkite.

SVARBU! Elektrinių krepų aparatų negalima plauti po tekančiu vandeniu ar mirkyti. Jas galima nušluostyti tik drėgna šluoste.

Ką dar galima virti blynų keptuvėje?

Naudodami šį įrenginį galėsite paruošti ne tik blynus, bet ir kitus įvairių formų ir skonių konditerijos gaminius: blynus, skrebučius, bandeles, sūrio pyragus, vaflius, pyrago sluoksnius ir kt. Tai gali būti ne tik saldūs gaminiai, bet ir nekaloringi dietiniai patiekalai.

DĖMESIO! Negalite virti daržovių, mėsos ir žuvies produktų ant blynų keptuvės, nes jie gali prilipti ir sugadinti nepridegančią dangą.

Blynų kepimo aparatas ne tik supaprastina, bet ir pagreitina gaminimo procesą: paviršiaus temperatūra tokia aukšta, kad tešla iškepa beveik akimirksniu. Jei laikysitės visų rekomendacijų ir įgysite šiek tiek patirties, šis prietaisas taps nepakeičiamu pagalbininku ruošiant skanius, sveikus ir plonus blynus bei kitus smulkius tešlos gaminius.