Oro gruzdintuvė ar multicooker: kas geriau?
Šiuolaikiniai virtuvės prietaisai leidžia greitai ir paprastai paruošti bet kokio sudėtingumo patiekalus net ir tiems, kurie labai paviršutiniškai išmano maisto gaminimą. Buitinė technika taupo laiką ir leidžia pakeisti ar paįvairinti šeimos mitybą – tikra nauda. Nesunku susipainioti tarp tokių virtuvės pagalbininkų asortimento, ypač jei pasirinkimai yra panašūs vienas į kitą. Ryškus pavyzdys: multicooker ir oro gruzdintuvės panašumas.
Straipsnio turinys
Kuo skiriasi oro gruzdintuvė ir multicooker?
Abu šie prietaisai yra skirti maisto ruošimui.. Gamina tiksliai, o ne kaitina ir atitirpdo kaip mikrobangų krosnelėje. Su abiem buitine technika, jei pageidaujate, galite visiškai pakeisti viryklę, kuri užima daug vietos virtuvėje. Pagrindinis skirtumas yra paruošimo būdas ir funkcionalumas.
Skirtumas tas multicooker pozicionuojamas kaip sveiko gyvenimo būdo žmogaus atributas. Tai palengvino garinimo režimai, riebalų nebuvimas procese, patogios daržovių kepimo funkcijos ir kt.Multivaryklė naudojama tiek didelėje šeimoje, tiek mažame bute, kuriame gyvena vienas žmogus, norintis gerai pavalgyti negaištant laiko.
SVARBU!
Matmenys yra svarbūs, jei virtuvė maža, ar nėra pakankamai stalčių indams susidėti. Virtuvės prietaisų modeliai yra labai įvairūs, tačiau iš esmės multicooker yra didesnis nei oro gruzdintuvė.
Oro gruzdintuvė tinka prie sunkesnių patiekalų, dažniausiai mėsos. Vienu metu galima gaminti kelis patiekalus, tačiau pagrindinis prietaiso tikslas – pakeisti grilį namuose, ženkliai jį apsaugant ir sumažinant riebalų kiekį.
Funkcionalumo palyginimas
Visa tai, kas išdėstyta aukščiau, nereiškia, kad multicooker yra geresnis už oro gruzdintuvą ir atvirkščiai – jie tiesiog skirti įvairiems tikslams. Renkantis tokį universalų pagalbininką savo virtuvei, geriau iš anksto pasidomėti, kuo jie gali būti jums naudingi.
Oro gruzdintuvės funkcijos
Oro gruzdintuvė, kaip daugiafunkcis prietaisas, gali daug nuveikti. Jie netgi gali pakeisti mikrobangų krosnelę, tačiau kadangi šildymas yra ne pagrindinė funkcija, tai ne visada bus racionalus sprendimas.
Technika veikia oro šildymo stikliniame inde principu. Viduje taip pat yra kelios grotelės.
Pagrindinės funkcijos:
- Kelių patiekalų gaminimas vienu metu.
- Uogų (uogų, vaisių, grybų) džiovinimas.
- Rūkymo produktai (kai kurie multicookeriai taip pat turi, bet tai daug rečiau).
- Mažų stiklainių (iki 1 litro) sterilizavimas.
Multicooker funkcijos
Lėta viryklė yra tikras šeimos židinys. Priklausomai nuo įrangos modelio ir kainos, jums bus pasiūlyta daug režimų, su kuriais galėsite kasdien be vargo paruošti skanų ir sveiką maistą.
Tai uždaras indas su pertvaromis ir kitais gaminimo režimus atitinkančiais elementais. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai įdėti ingredientus, nustatyti programą ir šiek tiek palaukti.
Pagrindinės funkcijos:
- Puikios galimybės garinti maistą, kuris labai naudingas ir reikalingas ruošiant daugumą dietinių patiekalų.
- Pyrago gaminimo režimas.
- Tešlos minkymas.
- Garuojanti košė.
- Sriubų gaminimas.
Režimų įvairovė tikrai nuostabi. Lėtoje viryklėje galite virti beveik viską.
Kuo skiriasi maistas, virtas lėtoje viryklėje, nuo maisto gruzdintuvėje?
Jei lėta viryklė turi pranašumą kalbant apie sveiką gaminimo būdą, tai nėra tokia reikšminga, kaip dauguma žmonių mano. Mėsos kepimas yra tik vienas oro gruzdintuvės režimų, kuris taip pat vyksta nenaudojant aliejaus.
SVARBU!
Maistas iš multicooker gali pasirodyti skanesnis dėl technikos gebėjimo derinti skirtingus produktų apdorojimo būdus gaminant, o tai gali padaryti ne kiekviena konvekcinė orkaitė.
Oro grilis gali pasiūlyti mėsos patiekalus, daržoves ir kitus troškinimui bei kepimui tinkamus patiekalus, beveik tobulai imituojančius tikrą grilį.
Oro gruzdintuvės privalumai ir trūkumai
Ši technika labiausiai tiks specifinių patiekalų mėgėjams, kuriuos nelengva paruošti sveikai mitybai skirtoje multivarke.
Privalumai:
- užima mažai vietos;
- su jo pagalba galite pamaloninti save ne pačiais sveikiausiais, bet labai skaniais patiekalais;
- pakankamo dydžio konvekcinė orkaitė gali nesunkiai pakeisti šašlykinę ar didelę grilį iškyloje;
- Į vidų galite įdėti bet kokią medžiagą, įskaitant metalą.
Tačiau jo savininkai, dirbdami su įrenginiu, turėtų būti atsargūs ir laikytis visų saugos taisyklių.
Trūkumai:
- centrinė oro gruzdintuvės dalis gana įkaista – tai gali būti pavojinga;
- Maistas, pagamintas parko metodu, gali jus nuvilti skoniu ir paruošimo laipsniu.
Multicooker privalumai ir trūkumai
Atrodytų, kokie gali būti tokio nuostabaus įrenginio trūkumai? Visgi ši technika nepatenkins kai kurių gastronominių poreikių – ji nėra skirta.
Privalumai:
- Taip pat galite pasiimti su savimi į ilgą iškylą ar žygį, jei turite nešiojamąjį maitinimo šaltinį.
- Visiškai saugus – neįkaista jokie išoriniai elementai.
- Daugiafunkcinių viryklių receptų sąrašas tiesiog begalinis, kiekvieną dieną internete skelbiama vis kažkas naujo.
- Multivaryklos gaminamos skirtingo tūrio (nuo vieno litro iki keturių). Pavyzdžiui, pirkti trijų litrų aparatą vienam žmogui nėra labai pelninga, tačiau šeimai su keliais vaikais, atvirkščiai, mažo dydžio įranga netinka.
- Maisto sugedimo tikimybė yra minimali. Niekas negali išvirti iš įrenginio ir niekas negali degti viduje – programa palaiko idealią temperatūrą ir kitas sąlygas, todėl nereikia kontroliuoti.
SVARBU!
Dauguma šiuolaikinių modelių turi galimybę išlaikyti maistą šiltą konteinerio viduje. Tai gali būti labai patogu šeimos nariams, kurie eina į mokyklą ir dirba skirtingu laiku.
Trūkumai:
- kai kurie multicookeriai yra gana dideli;
- Jei multicooker vidus išklotas teflonu ar kitomis trapiomis medžiagomis, teks įsigyti silikoninių indų – šaukštą ir keletą mentelių – su juo bendrauti.
Ką rinktis – multicooker ar oro gruzdintuvą?
Atidžiai apsvarstykite savo, šeimos poreikius ir norą gaminti maistą. Jei norite kuo didesnio savo darbo automatizavimo, didelio receptų pasirinkimo, sveikiausios mitybos ir sutaupyti laiko bei vietos, tuomet jūsų pasirinkimas – multivarkė.
Jei domitės kokiais nors skaniais, bet ne itin sveikais patiekalais, dažnai vykstate į gamtą ar tiesiog mėgstate gaminti lauke, rinkitės orinę gruzdintuvą, neapsiriksite.
